Хозяйственно-полезные качества бройлеров при откорме в АО «Куриное царство» Лискинского района Воронежской области

Введение ………………………………………………………... 5
1. Обзор литературы …………………………………………… 6
2. Природно-экономическая характеристика хозяйства …….. 16
3. Специальная часть ……..……………………………………. 20
3.1. Материалы и методика исследований …………………… 20
3.2. Характеристика отрасли птицеводство ………………….. 21
3.3 Анализ полноценности кормления ………………………. 31
3.4. Сравнительная оценка хозяйственно-полезных качеств бройлеров кроссов Росс-308 и Кобб-500 ……………………..
36
3.5. Конверсия протеина корма в белок мяса ………………… 38
4. Экономическая оценка эффективности использования кроссов …………………………………………………………..
39
5. Агроэкология ………………………………………………… 41
Выводы и рекомендации ………………………………………. 46
Список использованной литературы …………………………. 47

Весь текст будет доступен после покупки

Птицеводство является важнейшей отраслью животноводства, обеспе-чивающей население полноценными продуктами питания (яйцом и мясом), а легкую промышленность - пером и пухом. Благодаря решению наукой и практикой проблем разведения, кормления и содержания стала возможной интенсификация промышленного птицеводства.
В селекции высокопродуктивной птицы достигнуты определенные успехи. В результате целенаправленной селекционно-племенной работы со-зданы высокопродуктивные кроссы бройлеров.
Основным фактором реализации генетического потенциала продуктивности птицы является полноценное кормление, то есть сбалансированное по витаминному, аминокислотному составу, обменной энергии, сырому протеину. Именно эта проблема в птицеводстве на данный момент является наиболее актуальной и важной.
Максимальная реализация высокого генетического потенциала со-временных мясных кроссов кур возможна при мобилизации биологиче-ских возможностей организма бройлеров, на которые влияют сбаланси-рованность по питательности и физическая структура комбикормов по всем возрастным периодам, техника кормления и менеджмент выращивания в производственных условиях конкретного предприятия.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Обзор литературы

Птицеводство - одна из крупных отраслей - развивается путем концен-трации, специализации и интенсификации на базе межхозяйственного коопе-рирования птицефабрик, механизированных колхозных и совхозных птице-ферм. Увеличение производства яиц и мяса птицы с одновременным ростом ее поголовья при высокой оплате кормов продукцией и повышении производительности труда.
Развитие птицеводства на промышленной основе дает возможность получать много продукции высокого качества в короткие сроки с эффективной оплатой корма продукцией.
Птица представляет собой обширный класс животных, охватывающих более чем 800 видов. Одомашнены и используются в сельском хозяйстве куры, индейки, утки, гуси, цесарки, перепела и голуби.
В процессе улучшения одомашненной птицы и создания пород у некоторых видов, например у уток, гусей, индеек, развита преимущественно мясная продуктивность. Наибольшее распространение получили куры; одни породы кур обладают преимущественно высокой яичной, другие - мясной продуктивностью. Мясо - яичные отличаются от первых двух групп двойной продуктивностью, при этом у некоторых из них под влиянием племенной работы преобладает направление яичной, а у других - мясной продуктивности. Видовые и породные различия связаны с особенностями экстерьера, конституции и направлением продуктивности.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агеев В.Н. Кормление высокопродуктивных яйценоских кур / В.Н.Агеев. – М.: Колос, 1973.– 103 с.
2. Архипов А.В. и др. Протеиновое питание сельскохозяйственной птицы и пути его совершенствования / А.В.Архипов, Н.Г.Григорьев, В.Ф.Беккер // Совершенствование кормления сельскохозяйственной птицы. – М.: Колос, 1982. – С.13-27.
3. Бессарабова Р.Ф., Топорова Л.В., Егоров И.А. Корм и кормление сельскохозяйственной птицы / Р.Ф.Бессарабова, Л.В.Топорова. – М.: Колос, 1992. – 271с.
4. Божко П.Е. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе / П.Е.Божко. – Л.: Колос, 1975. – 360 с.
5. Горбачева Н. Породы кур и их содержание в приусадебном хозяйстве / Н.Горбачева. – М., 1993. – 144 с.
6. Злочевская К.В., Варакина Р.И., Фузеева Н.С. Новые высокопродуктивные кроссы кур / К.В.Злочевская, Р.И.Варакина, Н.С.Фузеева // Эффективные технологии производства продуктов птицеводства: Сб. науч. тр. – М.: Агропромиздат, 1989. – С. 15-19.
7. Инновационные основы системного развития сельского хозяйства: стратегии, технологии, механизмы (Центральный федеральный округ России) / под ред. И.Ф.Хицкова. – Воронеж: Центр духовного возрож-дения Чернозёмного края, 2013. – 800 с.
8. Иоцюс Г.П. Птицеводство / Г.П.Иоцюс. – М.: Колос, 1987. – 154 с.
9. Кожевников Е.М. Охрана природы при производстве продуктов животноводства / Е.М.Кожевников. – Воронеж: ВСХИ, 1989. – 48 с.
10. Куликов Л., Кудря Н., Романов Е. Характеристика кросса «Ломанн Браун» / Л.Куликов, Н.Кудря, Е.Романов // Птицеводство. – 1997. - № 3. – С. 20-22.
11. Ламакин А.И. Организационно-технологические методы увеличения производства яиц и мяса кур / А.И.Ламакин. – Саратов, 1991. – ч.1. – 151 с.
12. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г.Макарцев. – Калуга: ГУП Облиздат, 2007 – 645с.
13. Можаров В.М., Пушкарёв Н.В., Рассказов Е.А. Птицеводство на промышленной основе / В.М.Можаров, Н.В.Пушкарёв, Е.А.Рассказов. – М.: Россельхозиздат, 1976. – 172 с.

Весь текст будет доступен после покупки