Оценка эффективности технологий заготовки силоса и корнажа из кукурузы.

Введение 5
1 Обзор литературы 7
1.1 Научные основы приготовления силоса и корнажа и факторы, влияющие на этот процесс 7
1.2 Технологии заготовки силоса и корнажа 11
1.2.1 Технологии заготовки силоса 11
1.2.2 Технология заготовки корнажа 18
1.3 Использование силоса и корнажа в кормлении крупного рогатого скота 20
2.1 Материалы и методика проведения исследований 25
2.1.1 Характеристика места и условий проведения исследований 25
2.1.2 Объекты и методы исследований 27
3 Результаты исследований 31
3.1 Анализ технологий заготовки силоса и корнажа кукурузного 31
3.2 Урожайность кукурузы при уборке на силос и корнаж 35
3.3 Питательная ценность силоса и корнажа кукурузного 37
4 Оценка экономической эффективности технологий заготовки силоса и корнажа из кукурузы на ООО «ПКЗ «Дубровский» 43
5 Безопасность жизнедеятельности 47
5.1 Охрана труда 47
5.2 Техника безопасности при заготовке силоса и корнажа из кукурузы 48
5.3 Охрана окружающей природной среды 50
Выводы 53
Предложения производству 54
Библиографический список 55
Приложения…………………………………………………………………………58
Приложение А 59
Технологическая карта возделывания кукурузы на силос 59
Приложение Б 60
Технологическая карта возделывания кукурузы на корнаж 60

Весь текст будет доступен после покупки

Кукуруза является одной из высокоурожайных культур разностороннего использования. В мировом зерновом балансе она занимает третье место (после риса и пшеницы) и возделывается в основном как зерновая культура.
Существует большое количество технологий заготовки кормов, выбор которых зависит от потребностей хозяйства, наличия технических средств. Однако, в первую очередь, выбор технологии заготовки определяется видом заготавливаемого корма. В России посевы кукурузы предназначены, прежде всего, для получения силоса.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО), из кукурузы изготавливают более 500 различных основных и побочных продуктов. Велико и агротехническое значение этой культуры. При возделывании по интенсивной технологии после нее остается хорошо очищенное от сорняков поле, улучшается физическое со-стояние почвы, что способствует накоплению более высоких запасов влаги, чем после культур сплошного посева.
Кукуруза, возделываемая по зерновой технологии, заняла ведущее место в кормопроизводстве Курганской, Челябинской и других областей. Так, в Челябинской области производство кормов из кукурузы в среднем за четыре года (в период с 2016 по 2020 год) выросло почти в два раза. Наряду с увеличением объема производства силоса из кукурузы, значительно улучши-лось его качество.
Кукуруза – хорошая силосная и кормовая культура. Важным условием получения качественного высокоэнергетического силоса является то, что в сухом веществе кукурузы должно содержаться не менее 50 % початков. Следовательно, не только зерновая, но и силосная продуктивность кукурузы находится в сильной зависимости от степени созревания зерна [1].

Весь текст будет доступен после покупки

1.1 Научные основы приготовления силоса и корнажа и факторы, влияющие на этот процесс
Силос – это сочный корм из свежескошенной или подвяленной массы и другого растительного сырья, законсервированного в анаэробных условиях образующимися при этом органическими кислотами или консервантами.
Корнаж – это сельскохозяйственный корм для скота из кукурузного зерна, переработанного вместе с початками и стеблями.
Для заготовки силоса используется листостебельная часть кукурузы. По продуктивности такой корм не уступает обычному кукурузному силосу из целых растений. Зерностержневая масса и початки восковой спелости используются для получения очень ценного и высокопитательного корма, который называется корнажом. Его, в свою очередь, получают силосованием измельченных початков [3].
Силосование – это способ консервирования, находящейся в состоянии естественной влажности или подвяленной растительной массы, путем создания в ней кислой среды и анаэробных условий. Кислая среда образуется в результате накопления органических кислот в процессе жизнедеятельности бактерий, главным образом молочнокислых, использующих для питания со-держащиеся в массе сахара. Анаэробная среда создается путем вытеснения из массы воздуха и ее герметичного укрытия. Силосование имеет преимущества в отличие от производства кормов по технологиям, которые требуют больших затрат энергии и топлива [1].
Биохимические процессы могут быть вызваны, с одной стороны, действием ферментов растительных клеток, а с другой – разнообразными микроорганизмами, которые попадают в силос с зеленой травой.
Первым показателем изменения, происходящего в зеленой массе, сложенной в силосные сооружения, является повышение температуры. Оно обуславливается дыханием растительных клеток и процессами брожения, происходящими в силосуемой массе. В свежескошенной траве, уложенной в силосохранилище, растительные клетки какое-то время остаются живыми и про-должают дышать. Кислород, которые необходим для нормального дыхания, растительные клетки заимствуют из воздуха, остающегося в силосе. Чем больше воздуха остается в силосе, тем энергичнее идут окислительные процессы, сильнее разогревается силосуемая масса и тем выше в ней потери питательных веществ. Главным образом на дыхание клеток расходуются угле-воды, конечным продуктом окислительных процессов являются углекислота и вода.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Усанова З. И. Технология возделывания кукурузы на силос с почат-ками в молочно-восковой спелости в Центральном Нечерноземье [Электрон-ный ресурс]: учебное пособие / З. И. Усанова ; под редакцией З. И. Усановой. 2-е изд., перераб. и доп. Тверь : Тверская ГСХА, 2020. 124 с. Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/172707.
2. Ториков В. Е. Производство продукции растениеводства [Электрон-ный ресурс]: учебное пособие для вузов / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова. – 5-е изд., стер. Санкт-Петербург : Лань, 2021. 512 с. Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/173810.
3. Коломейченко В. В. Кормопроизводство. СПб. : Лань, 2015. 656 с.
4. Усанова З. И. Технология возделывания кукурузы на силос с почат-ками в молочно-восковой спелости в условиях Верхневолжья [Электронный ресурс]: методические рекомендации / З. И. Усанова, Ю. Т. Фаринюк, М. Н. Павлов. Тверь : Тверская ГСХА, 2018. 111 с. Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/134223.
5. Адаптивное растениеводство : учебное пособие для вузов / В. Н. Наумкин, А. С. Ступин, Н. А. Лопачев [и др.]. 3-е изд., стер. Санкт-Петербург : Лань, 2021. 356 с. Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/183107.
6. Ториков В. Е. Обработка почвы, посев и посадка полевых культур [Электронный ресурс]: монография / В. Е. Ториков, О. В. Мельникова. Санкт-Петербург : Лань, 2022. 244 с. Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/206360.
7. Полевое кормопроизводство [Электронный ресурс] / В. Е. Ториков, А. В. Дронов, О. В. Мельникова, А. А. Осипов ; под редакцией В. Е. Торико-ва. 2-е изд., стер. Санкт-Петербург : Лань, 2023. Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/296009.
8. Растениеводство [Электронный ресурс] / В. Е. Ториков, Н. М. Бело-ус, О. В. Мельникова, С. В. Артюхова ; Под ред.: Ториков В. Е.. 2-е изд., стер. Санкт-Петербург : Лань, 2022. 604 с. Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/243341.

Весь текст будет доступен после покупки