Племенная работа с крупным рогатым скотом красно-пестрой породы и оценка животных по показателям воспроизводительной способности в ООО «Агротех-Гарант» Нащекино Аннинского района Воронежской области

Без содержания

Весь текст будет доступен после покупки

Воспроизводство стада — это система взаимосвязанных организационно-хозяйственных и зоотехнических мероприятий, направленных на своевременную замену старых, низкопродуктивных, больных и яловых коров высокопродуктивными, хорошо приспособленными
к конкретным условиям производства первотелками. Конечная цель воспроизводства стада заключается в его постоянном совершенствовании для стабильного производства молока высокого качества.
Среди субъектов Российской Федерации Краснодарский край занимает лидирующие позиции по производству молока (за девять месяцев 2020 г. в хозяйствах получили на 79 тыс. т больше молока, чем за аналогичный период 2019 г.). По данным Росстата, в 2020 г. в нашей стране увеличилось общее поголовье крупного рогатого скота (свыше 18 млн голов), в том числе коров (8,04 млн голов) и выросла их продуктивность (8098 кг молока на голову в год). В молочном скотоводстве Краснодарского края существуют вопросы, которые необходимо решать сегодня путем оптимизации рационов для телят и ремонтных телок и улучшения условий их содержания.
По данным экспертов Национального союза производителей молока Союзмолоко), с января по май 2020 г. объемы экспорта российского молока достигли исторического максимума — 335 тыс. т, или 144,6 млн долл. в стоимостном выражении, что на 26 % больше, чем за такой же период 2019 г. Согласно Доктрине продовольственной безопасности РФ, целевая самообеспеченность по молоку должна составлять 90 %, и данные статистики свидетельствуют о том, что этот показатель уже приближается к 80 %. Однако, для того чтобы удовлетворить потребность населения в молоке, численность коров следует увеличить более чем на 1 млн. (Теребова С.В., Абрамова Н.И., Гусаров И.В., Вахрушева В.В.,2021).

Весь текст будет доступен после покупки

1 Обзор литературы
После введения ограничений на ввоз продуктов питания из стран — основных конкурентов и девальвации рубля проблемы отечественных производителей, «как ни парадоксально», только выросли. Это и снижение платежеспособного спроса населения, и увеличение импорта молочных продуктов из других государств, и засилье на рынке товаровсубститутов (тех, что могут заменить привычные нам товары) и фальсификатов, а также рост процентных ставок по инвестиционным и краткосрочным кредитам, повышение стоимости ресурсов: топлива, энергии, импортного оборудования. Чтобы достичь конкурентоспособности, предприятиям нужно мобилизовать усилия — искать оптимальные системы производства с учетом отраслевых и региональных особенностей, возможностей и ограничений. Задача снижения издержек становится все более актуальной.
Простое копирование чужого, пусть и очень успешного, опыта не приводит к желаемым результатам. Большинство крупных холдингов, пытающихся реализовать так называемую калифорнийскую модель, при которой молочная продуктивность ставится во главу угла, испытывает трудности. Инвестиции направляют в системы интенсивного производства, в то время как затраты на улучшение здоровья животных, их воспроизводительных функций осуществляют по остаточному принципу. Сокращение срока продуктивного хозяйственного использования (ПХИ) коров стало одной из основных причин неудовлетворительных финансово-экономических результатов многих предприятий, низких темпов роста производства молока в России и сокращения поголовья. Важный резерв снижения издержек — рост продуктивного долголетия коров, то есть увеличение и надоев, и срока ПХИ. При соблюдении основных зоотехнических требований к кормлению и содержанию животных первый параметр обеспечивает уменьшение удельных затрат (на единицу продукции): на поддерживающий корм, заработную плату персонала, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, амортизацию оборудования, зданий и сооружений, финансовые и иные вложения. Инвестиционные возможности предприятий расширяются с увеличением выручки, прибыли и рентабельности.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Колдаева Е. Племенная работа требует особого подхода/Е. Колдаева// Животноводство России № 1.-2017.- С.42-44.
2. Кулешова Е., Ковалюк Н., Бондаренко М. Ген BoLA-DRB3 и молочная продуктивность / Е. Кулешова, Н. Ковалюк, М. Бондаренко// Животноводство России № 10.-2020.- С.45-46.
3. Лебедько Е.Я. Селекция молочных коров на долголетие. Достижение науки и техники АПК. -1992. - № 2 - С. 15.
4. Лехтинен А. Правильное выращивание нетелей — инвестиция в будущее стада/А. Лехтинен// Животноводство России № 10.-2020.- С.42-43.
5. Лукьянов И.В., Майер Д.А., Ткачев В.Ю. Современные биотехнологии в животноводстве/ И.В. Лукьянов, Д.А. Майер, В.Ю. Ткачев// Молочное и мясное скотоводство 2021.-№ 1.- С. 13-16.
6. Минсельхоз РФ [Электронный ресурс]: Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы.
7. Прожерин В.П., Ялуга В.Л., Кувакина И.В., Хуснутдинова Е.Д. Принципы формирования референтной базы данных для оценки племенной ценности крупного рогатого скота/ В.П. Прожерин, В.Л. Ялуга, И.В. Кувакина, Е.Д. Хуснутдинова Е.Д. // Молочное и мясное скотоводство - 2021.- №4.- С. 2-5.
8. Стрекозов Н.И., Чинаров В.И. и др. Процессы импортозамещения на рынке продукции скотоводства/ Н.И. Стрекозов, В. И Чинаров и др.//Стратегические направления развития молочного скотоводства Дубровицы 2017.- С.45-49.
9. Стрекозов Н.И., Чинаров В.И. и др. Проблемы конкурентоспособности скотоводства России/ Н.И. Стрекозов, В. И Чинаров и др.//Стратегические направления развития молочного скотоводства Дубровицы 2017.- С.66-72.
10. Состояние всемирных генетических ресурсов животных в сфере продовольствия и сельского хозяйства. Угрозы существующему генетическому разнообразию животных//Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций и Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии. Рим-Москва.-2020.-С. 113-120.
11. Суровцев В., Никулина Ю. Продуктивное долголетие коров: помогут инновации/ В. Суровцев, Ю. Никулина// Животноводство России № 1.-2016.- С.41-42.
12. Теребова С.В., Абрамова Н.И., Гусаров И.В., Вахрушева В.В. Аграрные исследования в 100-летней истории СЗНИИМЛПХ РАН: основные вехи, тенденции, перспективы/ С.В. Теребова, Н.И.. Абрамова, И.В. Гусаров, В.В. Вахрушева В.В. // Молочное и мясное скотоводство 2021.-№ 1.- С. 3-9.
13. Тимошенко Н., Комлацкий В., Ерёменко О. Совершенствуем работу по воспроизводству стада/ Н. Тимошенко, В. Комлацкий, О. Ерёменко//Животноводство России № 6.-2021.- С.45-46.

Весь текст будет доступен после покупки