ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВЕДЕНИЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ В УСЛОВИЯХ ХОЗЯЙСТВАСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….…………4

Глава 1. Обзор литературы…………………………………………………….8

§ 1.1. Современное состояние мясного скотоводства в России и в Астраханской области ……………………………………………………………………………….8

§ 1.2. Хозяйственно-биологические качества калмыцкой породы ……………..12

§ 1.3. Основные методы и техники разведения крупного рогатого скота калмыцкой породы ……….......................................................................................17

Глава 2. Материалы и методы исследования…………………………………20

§ 2.1. Местоположение и природно-климатические условия ООО «Лебедь» Лиманского района Астраханской области …………………………………….20

§ 2.2. История создания стада в изучаемом хозяйстве ………………………… 23

Глава 3. Результаты собственных исследований и их обсуждение……….. 26

§ 3.1. Структура стада в ООО «Лебедь» ………………........................................26

§ 3.2. Основные экономические показатели в ООО «Лебедь»…………………30

§ 3.3. Разработка методов совершенствования калмыцкой породы крупного рогатого скота в условиях Астраханской области ………………………………34

§ 3.4. Заключение ……………………………………………………………….... 38

ВЫВОДЫ…………………………………………………………………………. 40

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ……………………………………….. 41

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК………………………………………… 42

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы. Скотоводство, имеющее «различные направления: молочное, молочно-мясное, мясное в зависимости от состава кормовой базы и пород животных» [1, 11], является ведущей подотраслью животноводства региона, определяющей уровень обеспечения населения продуктами питания и устойчивое развитие сельских территорий.
Мясное скотоводство, включающее в себя отрасли по производству мяса, его первичной и глубокой переработке, логистику и регулирование мясного рынка, является одной из основных составляющих агропромышленного комплекса по своему значению для снабжения населения области мясом.
Астраханская область является одним из регионов «мясного пояса России» и имеет все предпосылки для pазведения соответствующих мясных пород скота.
За два истекших десятилетия в регионе наблюдалась устойчивая тенденция развития скотоводства, вызванная структурными изменениями и диспропорциями. Сельскохозяйственные организации и крестьянские (фермерские) хозяйства переориентировали свою деятельность на мясное скотоводство, сосредоточив в общем поголовье КРС долю мясного стада до 88,8 % и 70,1 % соответственно. ЛПХ также активно нарастили поголовье мясного стада с 5,8 до 33,5 тыс. голов или в 5,8 раза.
Важным качественным фактором эффективности выступает тенденция изменения темпов развития скотоводства по этапам реализации государственных региональных программ [4, 16].
Однако, достигнутые результаты в развитии мясного скотоводства не позволяют в полной мере решить проблему обеспечения области гoвядиной, поскольку общая позитивная закономерность характеризуется, скорее всего, адаптацией субъектов к новым условиям хозяйствования и их специализацией. А комплекс мероприятий государственных региональных программ развития АПК не обеспечил сохранение должной динамики роста показателей по категориям хозяйств. Отмечаются неустойчивые тенденции становления малого предпринимательства региона в сфере животноводства. Характерная особенность произошедших изменений - структурные преобразования между двумя категориями хозяйств – сельскохозяйственными организациями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и индивидуальными предпринимателями.
Одним из путей решения данной проблемы должно стать наращивание общего поголовья скота специализированных мясных пород.
В настоящее время в регионе всего 4 племенных хозяйства, 2 ? по разведению калмыцкой породы, 2 – по разведению казахской белоголовой. В перспективе также наращивание абердин-ангусской и герефордской пород.
Одной из лучших в России отечественных пород скота мясного направления продуктивности является калмыцкая.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ


§ 1.1. Современное состояние мясного скотоводства в России и в Астраханской области

Мясное животноводство является одним из наиболее динамично развивающихся подкомплексов отечественного АПК. Отрасль приобрела более устойчивый характер развития по сравнению со многими другими отраслями экономики страны. В последние годы наблюдается существенное увеличение темпов восстановления объемов производства свинины, достигнуто превышение дореформенного объема производства мяса птицы [10, 19, 37, 38].
Однако, пока продолжается снижение объема производства мяса КРС: сегодня это единственный из промышленных видов мяса, объемы производства которого не растут, а импорт превышает 40%. Однако наметилась положительная динамика в выращивании крупного рогатого скота в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах (таблица 1).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Атипенко, Л.Н. Конкурентоспособность и конкурентные преимущества сельскохозяйственной отрасли Ростовской области [Текст] / Л.Н. Антипенко, И.А. Малыхин // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2017. –Т.23. – С. 1-9.
2. Бабкин, О.А. Совершенствование скота калмыцкой породы в ОАО «Племенной конный завод «Зимовниковский» [Текст] / О.А. Бабкин, В.Н. Приступа, Ю.В. Лапин //Ветеринарная патология. - 2010. № 4. - С. 19-24.
3. Бабкин, О.А. Использование программного комплекса в племенном деле мясного скотоводства [Текст] /О. А. Бабкин, В. Н. Приступа // «АгроЭкоИнфо», 2014, № 1, http://agroecoinfo.narod.ru/journal/ STATVI/1/st 02.doc
4. Бараников, А.И. Актуальные проблемы стратегии экономического развития АПК Ростовской области [Текст] /А.И. Бараников, Ю.А. Колосов // В сборнике: Современная экономическая политика: приоритеты, стратегии, механизм материалы Международной научно-практической конференции. 2013. С. 3-10.
5. Басаганов, А.П. Совершенствование скота калмыцкой породы [Текст] /А.П. Басаганов // Зоотехния. – 1994. – № 12. – С. 5–8.
6. Бурка, В.С. Пути и методы эффективного ведения мясного скотоводства в степных районах Северного Кавказа [Текст] / В.С.Бурка, Л.М. Половинко, Г.А. Бурка //М., 2000. – 144 с.
7. Габидулин, В.М. Современные методы эффективного использования генофонда абердин-ангусской селекции с использованием ДНК-маркеров / В.М. Габидулин, С.А. Алимова, С.Д. Тюлебаев// Вестник Курганской ГСХА. – 2017. – №2. – С. 28–31.
8. Гальперин, А.И. Крупный рогатый скот Калмыцкой области [Текст] / А.И. Гальперин. – М. –Л.: Госиздат сельскохозяйственной и колхозно-кооперативной литературы, 1932. –С. 102–110.
9. Горлов, И.Ф. Волгоградский тип абердин-ангусского скота [Текст] /И.Ф. Горлов //Монография под ред. В.И. Левахина. - Москва-Волгоград. - «Вестник РАСХН»- ВолгГТУ. - 2005. - 150 с.
10. Данкверт, А. Г. История племенного животноводства России [Текст] / А.Г. Данкверт, С.А. Данкверт. М., 2002. – 333 с.
11. Доктрина. Продовольственная независимость – устойчивое отечественное производство [Текст] // Информационный бюллетень Минсельхоза РФ. – 2010. - № 2. – С. 1-4.

Весь текст будет доступен после покупки