Продуктивность перспективных сортов ежевики в биттунельной теплице

Введение…………………………………………………………………………….4
1. Состояние вопроса по теме исследований ……………………….……………6
1.1 Морфологические и биологические особенности
ежевики обыкновенной…………………………………………...………………..6
1.2. Отношение к условиям среды………………………………………………...9
1.3 Агротехника возделывания ежевики обыкновенной……………………….11
2. Цель и задачи исследований…………………………………………………...15
3. Место и условия проведения исследований………………………………….16
4.Экспериментальная часть………………………………………………………20
4.1 Объекты и методика проведения исследований…………………………….20
4.2 Результаты исследования…………………………………………………….29
4.2.1 Сроки прохождения фенологических фаз разных сортов
ежевики обыкновенной…………………………………………………………...29
4.2.2 Биометрические показатели разных сортов ежевики
обыкновенной……………………………………………………………………..30
4.2.3 Изучение биохимического состава плодов………………………………..32
4.2.4 Основные компоненты продуктивности перспективных сортов
ежевики в защищенном грунте…………………………………………………..34
4.2.5 Дегустационная оценка плодов ежевики обыкновенной………………...35
4.3 Экономическая оценка результатов исследований…………………………37
5. Экологическая оценка разрабатываемых мероприятий……………………..38
Заключение………………………………………………………………………...40
Рекомендации производству……………………………………………………..42
Список используемой литературы……………………………………………….43
Приложение……………………………………………………………………….46

Весь текст будет доступен после покупки

В последние годы среди населения увеличился интерес к нетрадиционной культуре ежевики и ее гибридам.
Ежевика – вкусная ягода, которую все чаще выращивают в наших садах. Плоды ежевики обладают не только высокими потребительскими качествами, но и рядом уникальных лечебных свойств.
Родиной ежевики считается Америка, где она растет почти на всей территории. Ежевика относится к роду Rubus, семейства Розовые, который включает 200 видов.
Ежевика, так же как и малина, давно использовалась человеком. Ее многочисленные виды широко распространены как в Северной Америке, так и в Европе и Азии. Ежевика является по сравнению с малиной менее морозоустойчивым и более засухоустойчивым.
В Америке, где промышленная культура ежевики стоит на высоком уровне, первые сорта появились лишь в первой четверти девятнадцатого века.
В России кто первый обратил внимание на ценность ежевики был И.В. Мичурин. В результате длительной селекционной работы им были выведены сорта ежевика Изобильная, Техас, Красная, Восточная, Энорм, обновленная Лукреция, Урания.
Ежевика по характеру роста делится на прямостоячую ежевику и стелющуюся. Минус ежевики в том, что для стелющейся применяются шпалеры. Но это способствует собирать ягоды, как вручную так и с техникой (Звонарев Н.М. – 2011г).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Состояние вопроса по теме исследований
1.1 Морфологические и биологические особенности ежевики обыкновенной

Ежевика – это многолетний корневищный полукустарник с пряморослыми (прямостоячими), дуговидными (куманика) или стелющимися побегами (росяника), семейства розоцветные, высотой до 2 м (Кривко Н.П. – 2023г).
Имеет многолетнюю подземную часть, состоящую из корневища и придаточных корней, на которых в середине лета формируются придаточные почки. Из этих почек начинают расти зачатки побегов, которые в следующем году выходят на поверхность почвы. Побеги выросшие весной оставляют для формирования урожая, побеги выросшие во второй половине лета – выпалывают. Глубина проникновения корней – 1,3 м (Ярославцев Е.И. – 2011г). Надземная представлена однолетними побегами и двухлетними стеблями.
Освоение площади прямостоячей ежевикой происходит за счет дочерних растений, вырастающих из почек на корнях.
Плод ежевики — сборная костянка. Костянки соединены между собой и прикреплены к разросшемуся мягкому белому плодоложу. Прочность прикрепления ягод у малины и ежевики различна. Малина легко снимается с плодоложа, а у ежевики ягоды отделяются вместе с плодоложем. Окраска ягод у ежевики чаще темно-фиолетовая или черная. Ежевика со стелющимися побегами дает плоды крупнее и сочнее, чем прямостоячая. Корневая система ежевики мощнее, но менее разветвлена, чем у малины (Даньков В.В. – 2022г).
Типичным северным представителем росянок является ежевика сизая или ожина. Это многолетний полукустарник, у которого к концу периода вегетации древеснеет лишь нижняя часть стебля, вследствие чего зимой верхняя часть подмерзает или высыхает. Однолетние побеги растут вертикально, затем свешиваются и стелются по земле. Побеги в первое время зеленые, позднее на солнечной стороне приобретают коричневую окраску, имеют сильный восковой налет и много коротких загнутых книзу шипов.
Ягоды черные, с сизым восковым налетом.
Созревание ягод растянутое – с половины августа до середины сентября. Сизая ежевика, как все росянки, размножается укоренением верхушек побегов.
Ежевика имеет ребристые побеги, густо покрытые колючками; выведены так же и бесшипные сорта. Существует огромное количество разновидностей ежевики, ягоды которых отличаются по размеру, вкусу, внешнему виду, наличию или отсутствию колючек. Корневая система не очень мочковатая и очень мощная, проникающая на большую глубину. Цветки ежевики достигают в диаметре 3 см.
Формы ежевики с ползучими, стелющимися побегами почти всегда менее морозоустойчивы, чем пряморослые растения, имеют длинные, густо покрытые шипами, из за этого росяники менее распространены в культуре, чем пряморослые.
Ежевика богата витаминами и микроэлементами, защищает свои богатства острыми колючками.
Главное отличие ежевики от других кустарниковых ягодников заключается в том, что надземные побеги ежевики никогда не бывают старше двухлетнего возраста. В год возникновения побега он растет в длину и толщину.
В своем развитии ежевика проходит 3 периода:
1-й период – роста и начального плодоношения протекает в первые два года после посадки. В это время формируются кусты или полосы на плантации. На второй год уже формируется небольшой урожай.
2-й период – роста и полного плодоношения присущ растениям от трех до восьми лет. Ежегодно формируется оптимальное количество хорошо развитых побегов.

Весь текст будет доступен после покупки

1) Азбука садовода: Справ. КН./[Р.П. Кудрявец и др.]; сост. В. И. Сергеев – 4-е изд. – М.: Колос, 1992. – 494 с.
2) Белякова А.Н. Малина и ежевика. Урожайные ягоды – Москва: Эксмо, 2015. – 32 с.: ил. – (33 урожая). С 24-25.
3) Борякова А. Е., Нетрадиционные ягодные культуры для вашего сада Ежевика садовая Рекомендации по выращиванию, методист ГБУ ДПО «Самара – АРИС», к.с.-х.н., доцент 2020 г с-2
4) Воронина А. И. / Размножение и выращивание оздоровленного посадочного материала плодово-ягодных культур // Воронина А.И., Глебова Е.И., Поташова А.И.. - Л.: Колос, 1987.- 284с.
5) Грюнер Л.А. Биохимия ежевики. Орел: ВНИИ селекции плодоовощных культур, 1995.
6) Гурьянова Ю.В. Укоренение одревесневших черенков винограда некоторых сортов с применением стимуляторов корнеобразования / Гурьянова Ю.В.// Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2007.№ 1. С. 27-32.
7) Гурьянова Ю.В. Влияние абиотических факторов на урожайность и качество плодов яблони/ Гурьянова Ю.В., Андреева Н.В., Десятникова Е. В. Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. Научно-производственный журнал. МичГАУ, Мичуринск - наукограда РФ. 2012 г. № 1, ч.1. - С. 45-48.
8) Гурьянова Ю.В. Малина ремонтантная/ Гурьянова Ю.В., Елисеев И. И. //Эл. журнал Наука и образование № 2, 2019 г.
9) Даньков В.В. Ягодные культуры : учебное пособие / В. В. Даньков, М. М. Скрипниченко, С. Ф. Логинова, Н. Н. Горбачёва. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — ISBN 978-5-8114-1727-8. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/212006 (дата обращения: 29.05.2023). — Режим доступа: для авториз. пользователей. — С. 26.

Весь текст будет доступен после покупки