Сравнительная характеристика сортов сахарной свёклы, выращенной в условиях Тульской области

Введение 6
Глава 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 8
1.1 История происхождения сахарной свёклы 8
1.2 Народно-хозяйственное значение культуры 10
1.3 Систематическое положение объекта исследования 12
1.3.1 Сорта и гибриды сахарной свёклы 14
1.4Фазы роста и развития сахарной свёклы 16
1.5Биологические особенности культуры 19
1.5.1Отношение к влаге 19
1.5.2Отношение к температуре 21
1.5.3Требование к свету 22
1.5.4Требование к почвам 23
1.6 Болезни, вредители и сорные растения сахарной свёклы 23
1.6.1 Болезни сахарной свёклы 23
1.6.2 Вредители сахарной свёклы 28
1.6.3 Сорные растения сахарной свёклы 34
ГЛАВА 2. ЭКСПЕРЕМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 36
2.1 Место проведения исследования 36
2.2Объекты исследований 38
2.3 Методика проведения фенологических наблюдений 40
2.4 Методика биометрических учётов 41
2.5 Методика определения сахаров и сухого вещества 42
2.6 Методика определения засоренности посевов 42
2.7 Методика определения фотосинтетических пигментов в листьях растения 43
2.8 Расчёт урожайности сахарной свёклы 44
2.9 Определение лежкости корнеплодов при длительном хранении 44
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ 46
3.1 Результаты фенологических наблюдений 46
3.2 Биометрические показатели сахарной свёклы в период вегетации 50
3.3 Засорённость посевов сахарной свёклы 53
3.4 Содержание сахара и сухого вещества 54
3.5 Количественное определение фотосинтетических пигментов в листьях 56
3.6 Урожайность сахарной свёклы изученных сортов 58
3.6 Лежкость корнеплодов при хранении 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
ВЫВОДЫ 61
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 63
ПРИЛОЖЕНИЕ 65

Весь текст будет доступен после покупки

Повышение материального благосостояния населения напрямую связано с увеличением объемов производства продуктов питания, включая сахар. Важным источником сахара в нашей стране является выращивание сахарной свеклы.

Для производства сахара в России основным сырьем выступает сахарная свекла. Это техническая культура, приносящая урожайные корнеплоды с высоким содержанием углеводов, из которых добывается сахар[13]. Корнеплоды сахарной свеклы содержат 16-20% сахарозы. При высокой урожайности свеклы (40-50т/га) можно получить от 7 до 8т сахара с гектара и более[4].

Использование сахарной свеклы в севообороте играет важную агротехническую роль. Это способствует улучшению качества почвы, внесению больших объемов удобрений, борьбе с сорняками и вредителями, что в свою очередь положительно сказывается на урожайности последующих культур[9].

Сахарная свекла является культурой с высокой урожайностью. Средний урожай корнеплодов в мире составляет 34,3т/га; в развитых сельскохозяйственных странах (Франция, США, Германия, Италия и др.) этот показатель достигает 50-60т/га. В России средняя урожайность сахарной свеклы составляет 17,8т/га, в Краснодарском крае, Курской и Белгородской областях – до 30т/га, а в ряде хозяйств удается добиться урожайности в 40-50т/га[17].

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
Сахарная свекла в Российской Федерации играет важную роль в агропромышленном комплексе и является основным источником сахара, который несомненно является одним из наиболее ценных продуктов для потребления. Процесс переработки свеклы не только порождает сахар, но также приводит к созданию мелассы и жома, которые имеют широкое применение в различных сферах промышленности и сельского хозяйства. Ботва сахарной свеклы также можно эффективно использовать в качестве органического удобрения, что способствует улучшению качества почвы и общей эффективности севооборота. Применение сахарной свеклы в качестве предшественника для других сельскохозяйственных культур также может существенно повысить уровень плодородия почвы и уменьшить количество сорняков. Кроме того, благодаря возможности производства этанола из сахарной свеклы, этот продукт может стать важной альтернативной энергетической ресурс.
1.1 Историяпроисхождения сахарной свёклы
Свекла - древний овощ, используемый в пищу и в качестве лекарственного растения. Начиная с 1-2 тыс. до н. э., этот корень выращивался в разных культурных формах. Первые культурные формы диких свеклы видов BetaVulgaris L. появились в Ассиро-Вавилонии около 1500-2000 лет до нашей эры, а не в Средиземноморье или Западной Европе. Примерно в IV-VI веках до н. э. корнеплодная свекла была получена в Малой Азии, откуда распространилась в Азии во время арабского владычества (VII-VIII веках). Затем она была завезена в Византию в VIII-IX веках и в Киевскую Русь в IX-X веках. В XIII-XIV веках корнеплодная свекла была привезена из ближнего Востока в Западную Европу, где началась естественная гибридизация с лиственной свеклой. Сахарная свекла, улучшенный гибрид лиственной и корнеплодной свеклы, была отобрана на грани XVIII-XIX веков в Западной Европе. Современная сахарная свекла унаследовала от лиственной свеклы высокую сахаристость, анатомическое строение корнеплода, повышенную деревянистость корня и облиствленность.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агафонов Е.В., Агафонова Л.Н.»Удобрение и водопотребление полевых культур. Земледелие». 2007. №4.с.14-15.
2. Алексеева Е.Н. «Применение удобрений в разных посевно-климатических условиях сахарная свекла,2001. № 1.С.8.
3. Аникст Д.Н., Синицын Ю.Л. «Минеральные удобрения и содержание сахара в сахарной свекле». «Агрохимия» 1998 №5,с. 88-93.
4. Афендулов К.П., Ландухова А.И. «Удобрение» под планируемый урожай». М:. Колос,2005 с.240.
5. БахтузинН.Р. «Сахарная свекла» Краткая энциклопедия.1996. с. 105-106.
6. Бузанов И.Ф., Тонкаль Е.А. Острауненко А. И. «Влияние удобрений и предшественников на технологические качества корней», «Сахарная свекла», 1999 с. 24-26.
7. Вавилов П.П ,Грищенко В.В, Кузнецов В.ВС, Лукьянюк В.И., Третьяков М.Н., Шагилов И.С. «Растениеводство». М.: 2006. с. 206-208.
8. Васильев В.Е. «Влияние элементов питания на урожай и качество сахарной свеклы.Совершенствования диагностики питания сельскохозяйственных культур. М.: 1999. с.105.
9. Войтенко СИ., Иванова В.И., Андреченко Е.А., «Эффективность удобрений зерносвекловичном севообороте». Агрохимия 2006. № с. 17-20.

Весь текст будет доступен после покупки