Вафли.

Введение____________________________________________________________ 3
1.История возникновения вафель________________________________________ 4
1.1.Разновидность вафель______________________________________________ 6
2.Приготовление вафель в домашних условиях___________________________ 12
2.1.Заключение______________________________________________________15
Список используемых источников______________________________________16

Весь текст будет доступен после покупки

Темой проект является изучение, рецепты, и способы приготовления вафель. Вафли - особая разновидность печенья, тонкие пластинки с оттиском ячеистой структуры. Вафли выпекаются из жидкого взбитого теста в специальных формах – вафельницах. Это очень вкусный и не сильно сложный в приготовлении десерт. Существует множество разных рецептов, и каждый из них по-своему вкусен.
Существует несколько гипотез происхождения вафель:
По одной из них, первые вафли были изготовлены еще древними греками. Они пекли тонкое печенье «обелиос», зажимая тесто между двумя металлическими пластинами.
По другой гипотезе, в 13 веке один ремесленник выковал специальные пластины с характерным рисунком пчелиных сот. Именно в это время появляется слово «вафля» (на французском – «Wafla» или на старофранцузском – «Gaufre»), которое дословно переводится как «Кусочек пчелиного улья».
По третьей гипотезе, десерт произошел от выходцев из Франции. В словаре братьев Гримм упоминается, что слово «вафля» попало в Германию из Голландии, а сам десерт - от выходцев из Франции, где были даже средневековые гильдии вафельщиков, которые занимались выпечкой и продажей вафель.
Однозначно ответить на вопрос о происхождении вафель нельзя, так как появились они, очень давно.

Весь текст будет доступен после покупки

1.История возникновения вафель.

Вафли по праву могут гордиться историей своего происхождения. Это было так давно, что уже невозможно сказать, кто и когда создал рецепт готовки этого лакомства. После создания вафельницы Корнелиусом Свартхаутом, вафли начали набирать большую популярность, особенно среди женщин. Это и не удивительно, так-как сладкий десерт очень быстро полюбили как дети, так и взрослые. Которые выстраивались в большие очереди лишь бы приобрести себе данное лакомство.
Вафельница была создана в 1869 году и стала главным помощником для всех людей. Эта конструкция была очень простой и понятной, представляя собой две соединенные металлические части. В те временна эту конструкцию разогревали на углях, но а современные люди могут просто подключить её к электричеству. В Америке даже есть праздник посвященный этому лакомству, в котором главное блюдо любого стола вафли. В те времена вафли могли себе позволить только богатые люди или люди из знатных семей. Этот десерт считался очень дорогим и недоступным. Долгое время рецепт вафель не разглашали, а передавали по наследству и тщательно хранили.
Название вафель произошло от немецкого слова «соты», так как внешне они были очень похоже. В 1735 году в книге по кулинарии был напечатан первый рецепт вафель, после чего его начали менять и совершенствовать. На данный момент, существует большое количество рецептов по приготовлению вафель.
Любой уважающий себя любитель вафель должен хоть раз побывать в Америке 24 августа. Именно в это время рестораны, кафе и закусочные начинают предлагать клиентам это лакомство в огромных количествах и с разными начинками. Самыми распространенными считаются вафли с клиновым сиропом. Данное лакомство часто готовят самостоятельно добавляя туда различные начинки. Результат может оказаться настоящим открытием, которым вы будете гордиться.

Весь текст будет доступен после покупки

1. https://konffetki.ru/company/articles/istoriya-vozniknoveniya-vafel/
2. https://povar.ru/recipes/testo_dlya_belgiiskih_vafel-18918.html
3. https://www.bankreceptov.ru/pasta/pasta-0436.shtml
4. https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=1602665
5. https://vk.com/wall-141596417_103184
6. https://www.say7.info/cook/recipe/1565-Kartofelnyie-vafli.html
7. https://dzen.ru/a/ZNkdc2WiyGSI9xgo
8. https://www.babyblog.ru/community/cookingbook/post/1700896
9. https://www.nur.kz/food/recipes/1768317-venskie-vafli-na-kefire-hrustasie/
10. https://translated.turbopages.org/proxy_u/en-ru.ru.2836712e-67b2236f-c9bfef89-

Весь текст будет доступен после покупки