Влияние площади питания и дозы внесения удобрений на урожайность и качество сорта картофеля тим на серых лесных почвах Республики Татарстан

ВВЕДЕНИЕ ……………………………..…………………………………. 4
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………… 9
2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ И МЕТОДИКА
ИССЛЕДОВАНИЙ………………………………………………….
17
2.1. Методика полевых опытов и лабораторных исследований 17
2.2. Метеорологические условия в годы проведения опытов……….. 21
3. СПОСОБЫ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ …………………………………………. 24
3.1. Развитие растений………………………………………………….. 23
3.2. Динамика листовой поверхности, фотосинтетический потенциал, динамика накопления клубней, чистая продуктивность фотосинтеза, показатели продуктивности фотосинтеза………………………………………………………………….. 26
3.3. Динамика плотности сложения пахотного слоя почвы………... 36
3.4. Влажность почвы ……………………………………………… 37
3.5. Урожайность и качественные показатели……………………….. 40
3.6. Экономическая оценка ………………………………………….. 42
4. УДОБРЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ ………………………………………… 115
4.1.Развитие растений…………………………………………………... 44
4.2. Динамика листовой поверхности, содержание хлорофилла, чистая продуктивность фотосинтеза, показатели продуктивности фотосинтеза……………………………………………………………….... 50
4.3. Динамика элементов питания ……………..…………………….. 59
4.4. Расход влаги и коэффициент водопотребления ………………. 63
4.5. Урожайность, структура урожая ……………………………….. 64
4.6. Качество клубней картофеля……………………………………… 66
4.7. Вынос элементов питания и их использование из почвы и удобрений................................................................................……………… 70
4.5. Экономическая оценка……………………………………………………. 72
ВЫВОДЫ …………………………………………….. 74
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ ……………………………. 75
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………… 76
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………….. 89

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность проблемы. Картофель – широко распространенная культура, которая определяет высокую доходность в АПК РФ и занимает важное место в структуре питания. В России его справедливо называют «вторым хлебом». Потребление на душу населения составляет 125-133 кг, а в Республике Татарстан– до 200 кг.
Республика Татарстан относится к числу регионов РФ с развитым картофелеводством. Ежегодное производство картофеля достигает 1,2-1,3 млн тонн в год (в хозяйствах всех категорий). Годовая потребность населения составляет около 350 тыс. тонн, потребность в семенном материале – около 160 тыс. тонн.
При этом нельзя не отметить, что в последние годы в промышленном секторе региона наблюдается сокращение площадей, отводимых под выращивание столового картофеля, во многом это связано с тем, что несколько лет подряд на рынке сохранялись крайне низкие цены на данную продукцию, и сельхозпроизводители отказывались от этой культуры в пользу более доходных. Сокращение площадей закономерно приводило к уменьшению объемов сборов.
Основная задача развития картофелеводства сводится к достижению запрограммированных урожаев в сочетании с хорошим качеством клубней и достижению высокой рентабельности.
Урожайность картофеля в стране остаётся неизменной, несмотря на работы по оздоровлению и размножению семенного материала, возможности использования в производстве множества высокоурожайных сортов картофеля, внедрение новой техники, эффективных технологий и средств защиты растений. Высокий урожай картофеля можно получить лишь при соблюдении всех необходимых технологических норм, в том числе и при правильном использовании минеральных и органических удобрений, обеспечивающих значительные прибавки урожая.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1. Особенности минерального питания картофеля.
Картофель относится к числу основных полевых культур в Российской Федерации и Республике Татарстан. В мире он занимает пятое место среди источников энергии и питания для людей после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Значение картофеля в питании человека обусловлено содержанием в нем крахмала, протеина, витаминов и минеральных веществ. Более 50% мирового производства картофеля идет непосредственно для питания человека, 30% - на корм животных, 3-4% в качестве сырья для крахмалопаточной и спиртовой промышленности. Велико агротехническое значение культуры, как хорошего предшественника для большинства сельскохозяйственных культур. Посевные площади картофеля в России за последние десять лет неуклонно снижались на уровне 4,6% в год. В целом за период сокращение достигло 38%, и по итогам 2021 г. посевная площадь картофеля в России составила 1,1 млн га.
Картофель относится к числу культур очень требовательных к элементам питания. Для формирования высоких урожаев картофеля с высокими качественными характеристиками необходимо, чтобы элементы питания поступали в растения во - время, в необходимом количестве и нужной форме [7, 8]. Как указывает Церлинг В.В. [9], правильное использование воздействия минерального питания в конкретных условиях, в каждый период формирования урожая позволит получить максимально возможное его количество.
В сухом веществе картофеля обнаружено 26 различных химических элементов. К основным питательным веществам, необходимым для нормального развития картофеля, относятся: азот, фосфор, калий, кальций, железо, сера и некоторые другие. Однако в условиях большинства почвенно-климатических зон он испытывает наибольшую потребность в азоте, фосфоре и калии [10].
Наибольшее количество питательных веществ картофель потребляет в фазе бутонизации – цветения, то есть во время интенсивного нарастания надземной массы и в начале клубнеобразования [11]. По данным ряда ученых в этот период, когда закладываются столоны и идет рост клубней, элементы питания используются до 60 % от общего выноса урожаем [12, 13, 14]. По мнению большинства исследователей [15, 16, 17] потенциальные возможности сорта могут проявиться лишь в том случае, если после предварительного изучения для него будут созданы условия, в максимальной степени отвечающие требованиям сорта и, особенно к уровню минерального питания.
Климaшевский Э.Л. [18, 19] показал неодинаковую реакцию сорта на тот или иной уровень питания и cooтношение в удобрении основных элементов. Нередко сорта, уступающие по урожаю при одной дозе удобрения, становятся более продуктивными на другом фоне питания.
Известно, что почти на всех почвах наибольшие прибавки дает азот [20, 21]. О высокой эффективности разных форм азотных удобрений свидетельствуют работы многих ученых [22, 23]. Однако, по мнению ряда ученых в результате превышения оптимальных доз азотных удобрений качество клубней заметно ухудшается [24, 25, 26, 27]. На снижение крахмалистости клубней при внесении азотных удобрений также отмечают многие исследования [28, 29, 30, 31].
Азот входит в состав всех аминокислот, из которых построена молекула белка, нуклеиновых кислот, хлорофилла и других органических азотных веществ. Он оказывает непосредственное влияние на рост, развитие и продуктивность картофеля. При недостаточном снабжении азотом растения развиваются слабо. Внешним признаком недостаточного питания элементом является светло-зеленая окраска листьев. При избытке азота чаще всего удлиняется вегетационный период, листья при этом приобретают темно-зеленую окраску [32]. Недостаток азота снижает урожайность клубней картофеля из-за низкого их прироста и преждевременного отмирания ботвы. Однако, высокое односторонне питание азотом способствует росту и ассимиляции у растений, но одновременно тормозит развитие клубней и снижает их качество [33, 34, 28-30].
Фосфор является составной частью сложных белков, играющих важную роль в построении клеточного ядра, он входит в состав нуклеиновой кислоты и ряда других органических соединений. Поэтому фосфорное удобрение необходимо для получения высоких урожаев картофеля. Фосфор положительно влияет на вкусовые качества, сроки созревания и плотность кожуры клубней, благодаря ему увеличивается способность к заживлению ран и пригодность к механизированной уборки [35-41].
Калий необходим картофелю для регулирования образования, передвижения, накопления и преобразования углеводов. Он влияет на осмотическое давление клеток и водный режим растений. Хорошо обеспеченные калием растения картофеля требуют меньше влаги на образование органической массы и лучше переносят засушливую погоду [42].
Cruber Р. [43] и Weingmann В. [44] считают, что бесхлорные калийные удобрения даже повышают крахмалистость клубней, устойчивость к механическим повреждениям и лежкость.
Положительное воздействие удобрений на продуктивность, качественные характеристики и сохранность продукции определяется оптимальным соотношением между основными макроэлементами [45-50].
Как указывают Peter J., Venter G. C. H. [51], рекомендации по применению удобрений под картофель должны основываться на знаниях севооборота, особенностей почв, выноса элементов питания урожаем, потенциальных возможностей сорта.
Изучению влияния минеральных удобрений на урожайность и качество клубней картофеля посвящено ряд исследований [52, 53]. Ряд авторов считают, что внесение минеральных удобрений, является необходимым условием получения высоких урожаев [54-58].
Известно, что разные почвы содержат неодинаковое количество того или иного элемента питания, поэтому эффективность азота, фосфора и калия неодинакова и зависит от типа почвы и влагообеспеченности [59]. На суглинистых почвах и выщелоченных черноземах на первом месте стоит азот, на втором – фосфор, на третьем - калий, на песчаных и супесчаных почвах фосфор с калием меняются местами [60, 61]. Поэтому формы, соотношения и дозы минеральных удобрений зависят от почвенно-климатических условий, типов почвы, их гранулометрического состава, содержания подвижного фосфора, обменного калия [62-65].

Весь текст будет доступен после покупки

1.Вавилов, Н. И. Селекция как наук / М. ; Л. : Сельхозгиз, 1934. – 16 с.
2. Вавилов, Н. И. Научные основы селекции пшеницы / М. ; Л. : Сельхозгиз, 1935. – 246 с.
3. Жученко А.А.Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства .- Пущино.- 1994.-147 с.
4. Шатилов И.С., Каюмов М.К. Программирование урожаев в колхозы и совхозы // Земледелие. - 1977. - № 1. - С. 54 - 58.
5. Державин Л.М. Методы расчета доз удобрений / М: ВНИИТЭИСХ, 1978. - 80 с.
6. Коршунов, А. В. Многофакторные опыты по картофелю (планирование, проведение, анализ) / А. В. Коршунов. - Москва, 2002. – 99 c.
7. Коршунов А. В. Повышение эффективности удобрения под картофeль //Тр. НИИКХ, 1982,- вып. 39.- С.3-24.
8. Sturm H., Buchner A., Zerula W. Gezielter dungen. Integriert wirtschaftlich, umweltgerecht, Frankfurt, DLG - Verlag, Verlags – Union Agrar, 1994, 471 p.
9. Церлинг В.В. Диагностика минерального питания и продуктивность растений /В.В. Церлинг //Современные проблемы оптимизации минерального питания растений: матер. науч. –прак. конф. – Нижний Новгород: Изд-во НГСХА, 2000. – С.131-133.
10. Schumann P. Agroprofi M-V pfanzenproduktionRatgerber fur dieLandwirchaft in miklenburg-Vorpommem.-BucheditionAgrimedia GmbH Spithal, 1998.–400 s.

Весь текст будет доступен после покупки