содержание
Введение
1 Литературный обзор
1.1 Характеристика предприятия
1.2 Общая характеристика сои
1.3 Характеристика растительного масла
1.3.1 Характеристика соевого масла
1.4 Показатели качества соевого масла
1.5 Методы исследования показателей качества соевого масла
1.5.1 Гравиметрический метод анализа
1.5.2 Титриметрический метод анализа
1.5.3 Фотоэлектроколориметрический метод анализа
2 Экспериментальная часть
2.1 Определение влаги и летучих веществ гравиметрическим мето-дом анализа
2.2 Определение кислотного числа титриметрическим методом анализа
2.3 Определение перекисного числа методом титриметрического анализа
2.4 Определение фосфорсодержащих веществ методом фотоэлек-троколориметрии
2.5 Определение запаха, цвета и прозрачности
Заключение
Библиографический список
1 Литературный обзор
1.1 Характеристика предприятия
1.2 Общая характеристика сои
1.3 Характеристика растительного масла
1.3.1 Характеристика соевого масла
1.4 Показатели качества соевого масла
1.5 Методы исследования показателей качества соевого масла
1.5.1 Гравиметрический метод анализа
1.5.2 Титриметрический метод анализа
1.5.3 Фотоэлектроколориметрический метод анализа
2 Экспериментальная часть
2.1 Определение влаги и летучих веществ гравиметрическим мето-дом анализа
2.2 Определение кислотного числа титриметрическим методом анализа
2.3 Определение перекисного числа методом титриметрического анализа
2.4 Определение фосфорсодержащих веществ методом фотоэлек-троколориметрии
2.5 Определение запаха, цвета и прозрачности
Заключение
Библиографический список
Весь текст будет доступен после покупки
Показать еще текст