Экономическое обоснование производства пивного напитка с использованием вкусо-ароматических добавок

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИВОВАРЕННОЙ ОТРАСЛИ
1.1 Экономическая эффективность деятельности предприятия………………..8
1.2 Классификация финансовых затрат предприятия и целесообразность их использования, как элемент экономической эффективности деятельности предприятия……………………………………………………………………...17
1.3 Анализ состояния рынка пивоваренной отрасли………………….……....33
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ПИВНЫХ НАПИТКОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВКУСО-АРОМАТИЧЕСКИХ ДОБАВОК
2.1 Характеристика экономической деятельности исследуемого предприятия……………………………………………………………………...40
2.2 Анализ затрат на производство пивных напитков с использованием вкусо-ароматических добавок (вишня)………………………………………………..49
2.3 Расчет экономической эффективности производства пивных напитков с использованием вкусо-ароматических добавок (вишня)…………………......67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………...72
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………...75
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………..80

Весь текст будет доступен после покупки

На современном этапе развития России первостепенной задачей для производства, является обеспечение стабильной работы предприятий по выпуску конкурентоспособной продукции. Формирование рыночных отношений представляет собой конкурентную борьбу, в которой побеждают те хозяйствующие субъекты, которые эффективно используют все виды имеющихся ресурсов. Поэтому для организаций финансовый рынок ставит жесткие экономические условия, которые определяют поведение сбалансированной политики по укреплению финансового состояния и по поддержанию: его финансовую устойчивость и платежеспособность.
Важной характеристикой хозяйствования считается разработка конкурентоспособной продукции потому что, это главный показатель эффективности производства.
Показатели экономической эффективности производства дают общую оценку использования всех ресурсов предприятия. Поэтому тема ВКР является актуальной, так как, экономическая эффективность считается важной проблемой экономики, потому что хозяйственная деятельность как на микро- так и макроуровне предполагает постоянное соизмерение результатов и затрат, определение наиболее эффективного варианта действий.
Внедрение на рынок пивоваренной отрасли нового продукта принесет выгоду, как предприятию, так и внесет вклад в экономику страны. Данная отрасль является одной из прибыльных и быстро развивающихся.
Для предприятий создание новой продукции является совокупностью мероприятий по научно-техническому и экономическому обоснованию концепции данной продукции, его проектированию и производственному освоению.
Предметом является экономическая обоснованность производства данного напитка, внедрение данного продукта на рынок и получение максимальной экономической прибыли.
Объектом работы является пивной напиток с добавлением вишни.
Целью данной работы является обоснование экономической эффективности внедрения аналогичного вида продукта на предприятие.
На основе данной цели, были поставлены следующие задачи:
- Рассмотреть экономическую эффективность производства;
- Классифицировать финансовые затраты и определить их целесообразность;
- Провести анализ рынка пивной продукции;
- Дать характеристику экономически деятельности предприятия;
- Провести анализ затрат, которые связаны с производством данного напитка;
- Рассчитать экономическую эффективность производства напитка.
Гипотеза.
Целесообразное вложение денежных средств в производство экономически эффективной и обоснованной продукции, которая сможет в дальнейшем принесет экономическую выгоду.
Новизна. Разработанная готовая продукция будет экономически эффективней и выгоднее, чем аналогичная продукция на рынке алкоголя в России.
Теоретическая значимость.
Рассмотрены теоретические аспекты экономической эффективности предприятия, классификация затрат на производство готовой продукции, а также проведен анализ состояния рынка пивоваренной отрасли в 1 главе.
Практическая значимость.
Приведена характеристика исследуемого предприятия, для которого предложен продукт, а также проведена экономическая эффективность внедрения пивного напитка с использованием вкусо - ароматических добавок (вишня) в главе 2.
Информационной базой для исследования послужили: научные публикации, материалы учебной литературы, статистические данные Росстат.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ И ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИВОВАРЕННОЙ ОТРАСЛИ.
1.1 Экономическая эффективность деятельности предприятия
По мнению автора Бардовского В. П. из учебника по экономике : «Экономическая эффективность - это показатель, определяемый соотношением экономического эффекта (результата) и затрат, породивших этот эффект (результат).
Иными словами, чем меньше объём затрат и чем больше величина результата хозяйственной деятельности, тем выше эффективность.
Понятие экономической эффективности применимо и к деятельности предприятий, и к функционированию всей хозяйственной системы, поэтому следует иметь в виду, что эффективность отдельные хозяйственные единицы не тождественна эффективности хозяйственной системы. Имеются существенные различия при определении экономической эффективности на уровне отдельной хозяйственной единицы или всей хозяйственной системы».
Экономическая* эффективность деятельности предприятия - относительное значение, которое соизмеряет показатели результата. с ресурсами и затратами, необходимыми для того, чтобы достичь его.
Считают, что предприятие эффективно тогда, когда результаты растут, а затраты на их достижение уменьшаются.
Экономическая эффективность- подразделяется на абсолютную и относительную. (Рисунок 1)

Весь текст будет доступен после покупки

1. Федеральный Закон от 25.02.1999 №39-ФЗ (ред. от 25.12.2018) «Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений» // «Российская газета», N 41-42, 04.03.1999.
2. НК РФ Статья 164. Налоговые ставки/ КонсультантПлюс -https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28165/35cc6698564adc4507baa31c9cfdbb4f2516d068/
3. НК РФ Статья 284. Налоговые ставки/КонсультантПлюс-https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28165/eb9180fc785448d58fe76ef323fb67d1832b9363/
4. Приказ Минсельхоза России от 13.06.2001 N 654 «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методических рекомендаций по его применению, Раздел 3» /http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_66752/65a5faccc7dc0153db2c7276e38ebe60ae266de9/
5. Авдеенко, И.А., Каёв, Ю.А. Факторы повышения прибыли и рентабельности 2018. (84). С. 112-114.
6. Айдарханов М. Основы экономической теории. Учебник. М.: Фолиант. 2018. 432 с.
7. Алехина О.А. Инвестиционная деятельность предприятий / О.А. Алехина , 2018. — №1(17). – С. 1-5.
8. Аскеров, П.Ф., Цветков, И.А. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности организации: 2018. – 176с.
9. Афитов, Э. А. Экономический анализ: Учебник ,2018. — 344 с.
10. Баканов, М.И.,. Теория экономического анализа: Изд.4-е - М.: Финансы и статистика, 2019 .-416 с.
11. Басовский, Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка, 2019. - 260 с.

Весь текст будет доступен после покупки