Личный кабинет

Дипломная работаФизика

Готовая работа №47223 от пользователя Федотова Надежда

ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ АППАРАТА ДЛЯ СПЕКТРАЛЬНОГО АНАЛИЗА СПЕКТРОСКАН МАКС-G

Name: ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ АППАРАТА ДЛЯ СПЕКТРАЛЬНОГО АНАЛИЗА СПЕКТРОСКАН МАКС-G
Price: 1150.00 RUB

1 150 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 52

Год написания: 2023

Федотова Надежда

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ О ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛАХ 5
1.1 Что такое тяжелые металлы? 5
1.2 Источники тяжелых металлов 7
1.3 Содержание тяжелых металлов в продуктах питания 12
ГЛАВА 2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ 19
2.1 Методы исследования содержания тяжелых металлов 19
2.1.1 Полярографический метод определения тяжелых металлов 19
2.1.2 Колориметрический метод определения тяжелых металлов 20
2.1.3 Спектрометрические методы определения тяжелых металлов 20
2.2 Рентгенофлуоресцентная спектрометрия 25
2.3 СПЕКТРОСКАН МАКС-G и принцип его работы 29
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ 37
3.1 Подготовка образцов и порядок работы со спектрометром 37
3.2 Экспериментальная часть и анализ полученных результатов 43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 47
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 49

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Природная среда постоянно загрязняется различными веществами. Тяжелые металлы встречаются в природе и некоторые из них в небольших количествах необходимы для жизнедеятельности растений, животных, человека. Однако их излишек пагубно влияет на окружающую среду и здоровье человека. Например, ртуть обладает высокой летучестью, и попадая в окружающую среду, переносится по воздуху, а свинец и кадмий перемещаются на большие расстояния, перемешиваясь с пылью.
Интересно, что не все тяжелые металлы действительно являются «тяжелыми» в обычном понимании этого слова. Правильнее было бы называть их «токсичными металлами», но исторически сложилось так, что первые из изученных токсичных металлов действительно имели высокий удельный вес – свинец, кадмий и др. Позднее оказалось, что и многие «легкие» металлы обладают токсичностью, например, бериллий и литий, но по сложившейся привычке эту группу металлов продолжают называть «тяжелыми» [1].
В связи с развитием промышленности, транспорта, использования минеральных удобрений, количество тяжелых металлов в окружающей среде становится опасным для человека. Молодое поколение более подвержено токсическому воздействию тяжёлых металлов: ослабляется рост и развитие, нарушается деятельность нервной системы, возможно развитие аутоиммунитета, при котором иммунная система разрушает свои собственные клетки. Возрастающее поступление тяжелых металлов в окружающую среду приводит к загрязнению почвы и растительности, что в свою очередь оказывает непосредственное влияние на здоровье человека [2].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ О ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛАХ
1.1 Что такое тяжелые металлы?
В настоящее время все чаще используется понятие «токсичные элементы» (тяжелые металлы). Под этим термином предполагают ряд химических элементов, которые находятся в пищевых продуктах и в большой численности оказывают вредное воздействие на здоровье человека [3].
К тяжёлым металлам относится большая группа химических элементов с плотностью выше 5 г/см3 и атомной массой больше 50 атомных единиц. Например, свинец, кадмий, ртуть, никель, олово, мышьяк и другие. Они обладают высокой токсичностью, возможностью накапливаться в организме при длительном поступлении с пищевыми продуктами и оказывать мутагенные и канцерогенные действия (мышьяк и свинец) [4].
Рассматривая химический состав человеческого организма, ученые пришли к выводу, что тяжелые металлы влияют как на физическое, так и на психическое состояние человека. Ядовитая концентрация зависит от металла, его биологической роли и вида организма, который подвергается воздействию. Существует больше 50 элементов, которые могут быть отнесены к тяжелым металлам, 17 из них считаются очень токсичными, однако достаточно широко распространены [5]. Рассмотрим некоторые из них.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1 Общественное объединение Карагандинской области Экологический Музей : Ecomuseum.kz: сайт. – 2016. – URL: https://ecomuseum.kz/proekty/chemical-safety/problems/hazardous-substances/heavy-metals/ (дата обращения 11.03.2023).
2 Скальный, А. В каких продуктах есть тяжелые металлы, и чем они вредны? / А. Скальный // Roscontrol.com: сайт: [сайт], 2019. – URL: https://roscontrol. com/journal/articles/tyagelie-metalli-v-produktah-gde-sodergatsya-i-kak-mogut-navredit/ (дата обращения: 18.02.2020).
3 Смоляр, В. И. Рациональное питание / Смоляр В.И. – Киев: Наукова думка, 1991. – 369 с.
4 Мой диетолог-сайт, eat-info.ru: сайт. ? 2017. ? URL: http://eat-info.ru/tyazhely e-metally (дата обращения: 27.02.2023).
5 Энциклопедический словарь: в 3-х т. – Москва: Государственное научное издательство «Большая советская энциклопедия», 1990.
6 Химическая энциклопедия: в 5 т. / под ред. Н. С. Зефирова (гл. ред.). – Москва: Большая Российская энциклопедия, 1999. – Т. 5. – С. 308.
7 Дроздов, А. А.Неорганическая химия:в 3 т. / [А. А. Дроздов, и др.]; под ред. А. А. Дроздова. – Москва, 2004. – Т. 2. – 586 с.
8 Смирнов, М. П. Свинец. Химическая энциклопедия : в 5 т. / М. П Смирнов; под ред. Н. С. Зефиров. – Москва: Большая Российская энциклопедия, 1995. – Т. 4. – С. 299–301.
9 Chemical properties of lead–Health effects of lead-Environmental effects of lead Read more. Lenntech.com: сайт. – 1998-2023. – URL: https://www.lenntec h.com/periodic/elements/pb.htm#ixzz83DBaRWUj / (дата обращения: 30.05.2023).
10 Mercury: chemical properties. Environment and Climate Change Canada (ECCC). Canada.ca: сайт. – 2013. – URL: https://www.canada.ca/en/environ ment-climate-change/services/pollutants/mercury-environment/about/chemical-properties.html (дата обращения: 23.03.2023).

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ АППАРАТА ДЛЯ СПЕКТРАЛЬНОГО АНАЛИЗА СПЕКТРОСКАН МАКС-G

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net