Кормление цыплят - бройлеров

-

Весь текст будет доступен после покупки

В настоящее время птицеводство, которое специализируется на производстве мяса птицы и пищевых яиц, является важной отраслью сельского хозяйства. Выращивание птицы имеет солидные экономические и потребительские основания, поскольку спрос на продукцию птицеводства постоянно растет. С развитием новых технологий этот процесс становится более эффективным с точки зрения затрат и доходности. Поддержка мелкого и среднего бизнеса в этой области является важным приоритетом государства.

Основные характеристики современного птицеводства включают:
1. Высокую продуктивность.
2. Быстрое достижение зрелости у животных.
3. Высокую экономическую эффективность [15].

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ - ПРОИЗВОДСТВО, ВИДЫ, СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КОРМЛЕНИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
1.1 Производство, виды кормовых дрожжей
Кормовые дрожжи представляют собой полноценный корм для животных, так как содержат почти все необходимые питательные вещества для роста и развития животных, а также для производства продукции. Эти вещества включают в себя: полноценный белок, углеводы, жиры, минеральные соли, комплекс витаминов, ферменты и эстрогены. Особую ценность представляет полноценный белок, который содержит значительное количество незаменимых аминокислот и превосходит растительные корма, а также приближается к белкам животного происхождения.

Кормовые дрожжи производят из чистых кормовых культур, выращиваемых на гидролизате отходов различных промышленных производств. Процесс изготовления кормовых дрожжей включает следующие этапы:
1. Приготовление питательной среды.
2. Культивирование посевного материала.
3. Выращивание дрожжей.
4. Отделение биомассы от жидкости.
5. Концентрирование дрожжей и сушка.
6. Расфасовка и упаковка готового продукта.

Для получения кормовых дрожжей изначальное растительное сырье подвергается гидролизу сложных сахаров (клетчатки, крахмала и др.) на простые сахара при помощи горячего раствора неорганических кислот. После этого получается гидролизат, содержащий сахара, кислоты и другие вещества.

Полученная гидролизная масса обогащается различными добавками, такими как диаммоний-фосфат, суперфосфат, соли микроэлементов (марганец, цинк и т.д.) и аммиачная вода для нейтрализации среды. Затем содержимое гидролизата охлаждается и направляется в реакторы для наращивания массы микроорганизмов.

Для выделения дрожжей применяются всплывание (флотационный метод) и сепарирование. После этого концентрат поступает на сушку. После сушки кормовые дрожжи поступают в бункер, где происходит их расфасовка в охлажденном состоянии. Готовая продукция может различаться по цвету, запаху и химическому составу в зависимости от исходного сырья и вида продукции.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ Р 55301-2012. Национальный стандарт Российской Федерации. Дрожжи кормовые из зерновой барды. - [электронный ресурс] / Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200096980?ysclid=l43v8fzdkx. - Дата введения 2014-01-01
2. Алехин, Ю.Н. Перспективы использования высушенных пивных дрожжей и кормов на их основе в животноводстве / Ю.Н. Алехин, Т.И. Елизарова, Б.П. Лазарев, С.В. Минченко // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания, № 2. - 2014.
3. Кун, К. Идеальное аминокислотное соотношение в рационах бройлеров. - [электронный ресурс] / Режим доступа: https://kombi-korma.ru/sites/default/files/2/4_11/65-70.pdf?ysclid=l3vbs3854d. - Дата обращение 10.05.22
4. Гуринович, Г. В. Современные технологии производства и переработки мяса птицы : учебное пособие / Г. В. Гуринович, И. С. Патракова. — Кемерово : КемГУ, 2019.
5. Дрожжи кормовые. Применение в животноводстве. - [электронный ресурс] / Режим доступа: https://www.tsenovik.ru/spravochnik/kormovye-dobavki/drozhzhi-kormovye-primenenie-v-zhivotnovodstve/?. - Дата обращения 20.04.22
6. Кормление цыплят - бройлеров. - [электронный ресурс] / Режим доступа: https://studref.com/686923/agropromyshlennost/kormlenie_tsyplyat_broylerov. - Дата обращения 11.05.22
7. Кормовой дрожжевой белок: состав и свойства. - [электронный ресурс] / Режим доступа: https://www.newchemistry.ru/printletter.php?n_id=1835. - Дата обращения 18.04.22

Весь текст будет доступен после покупки