Модернизация автоматизированной системы управления процессом стерилизации рыбных консерв

Введение 8
1. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ГЛАВА 11
1.1 . Характеристика предприятия 11
1.2 Характеристика объекта управления 11
1.3 Описание технологического процесса 12
1.4 Краткое содержание технологического решения 14
2 ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ГЛАВА 16
2.1 Структурная идентификация объекта управления 16
2.2 Математическая модель процесса стерилизации 17
2.3 Оценка преимуществ и недостатков разработанного варианта автоматизированной системы управления 25
2.4 Структура двухуровневого управления 28
2.5. Решения по комплексу технических средств, его размещению на объекте 30
2.6. Решения по составу программных средств 31
2.7. Техническое задание на создание автоматизированной системы управления 35
2.8. Требования к надежности средств автоматизации 39
2.9. Разработка проектной документации на автоматизированную систему управления 49
2.10.Определение надежности системы 61
2.11. Рекомендации по подготовке объекта автоматизации и персонала к вводу в действие 66
3.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ 74
3.1 Расчет дополнительных капиталовложений в автоматизацию производства 74
3.2 Расчет себестоимости продукции 74
3.3 Задачи безопасности жизнедеятельности 77
Заключение 94
Список использованной литературы 95

Весь текст будет доступен после покупки

Современный этап развития автоматизации технологических процессов характеризуется усложнением задач автоматического регулирования и управления, значительным увеличением числа регулируемых параметров, совершенствованием разработанных и созданием новых функциональных элементов систем непрерывного и дискретного действия, а также повышением точности регулирования на основе применения средств микропроцессорной техники и микроЭВМ.
Возможность и уровень автоматизации пищевых производств зависят от многих факторов и предпосылок: характера и степени непрерывности тех-нологического процесса, уровня механизации, характеристик системы управ-ления наличия их математической модели и алгоритмов функционирования и др.
К особенностям автоматизации пищевых производств относятся сле-дующие сочетания непрерывных и циклических процессов, значительные ко-лебания свойств исходного сырья, недостаточная изученность, во многих случаях - отсутствие как математического описания технологических процессов и работы технологического оборудования, так и необходимой аппаратуры автоматики.
Для пищевой промышленности характерны непрерывные, дискретные или непрерывно-дискретные производства. Системы их управления должны обеспечить требуемое протекание различных технологических процессов пу-тем поддержания оптимальных режимов работы технологического оборудования, гарантирующих выпуск качественных полуфабрикатов или готовой продукции, что невозможно без использования современных разработок теории и практики автоматического управления, анализа технологических процессов, агрегатов и их комплексов как объектов управления, построения математических моделей и алгоритмов оптимального управления технологическими процессами, создания систем автоматического и автоматизированного управления с использованием вычислительной техники.

Весь текст будет доступен после покупки

1. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ГЛАВА

1.1 . Характеристика предприятия

В данной выпускной квалификационной работе рассматривается раз-работка автоматизации процесса стерилизации консервов.
На линии по производству рыбных консервов применяется устаревшее оборудование, не отвечающее современным требованиям автоматизации. Слежение за проведением процесса стерилизации консервов осуществляется с помощью устаревших приборов, регулирующее воздействие осуществляется на производстве вручную. Разрабатываемая автоматизированная система должна обеспечить улучшение качества технологического процесса за счет точного поддержания необходимого температурного режима при прогреве обрабатываемых изделий, обеспечение безопасности работы установки путем реализации автоматических защит и блокировок, экономия энергоресурсов за счет оптимизации технологического режима и точного соблюдения алгоритмов работы, снижение трудоемкости обслуживания.

1.2 Характеристика объекта управления
На линии по производству рыбных консервов используют горизон-тальные автоклавы периодического действия. Параметры регулирования - температура и давление, взаимосвязаны между собой. Потому в системе предусмотрено два связанных канала управления по температуре и давлению. Процесс стерилизации состоит из нескольких стадий, заполнение автоклава водой, подогрев воды, загрузка автоклава корзинами, подъем температуры и давления до значений установленных формулой стерилизации, собственно стерилизация и охлаждение консервов.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Борисевич А.В. Энергосберегающее векторное управление асинхронными электродвигателями.- М.: ИНФРА-М, 2015. - 102 с.
2. Втюрин В.А. Автоматизированные системы управления технологическими процессами. Основы АСУТП. Учебное пособие для студентов специальности 220301 «Автоматизация технологических процессов и производств». - СПб.: Санкт-Петербургская Государственная Лесотехническая Академия имени С.М. Кирова, 2006. - 152 с.
3. Гаврилов А.Н. Средства и системы управления технологическими процессами. / Гаврилов А.Н., Пятаков Ю.В. - М.: Лань, 2016.- 376 с.
4. Гданский Н.И., Карпов А.В., Бугаенко А.А. Оптимальное интерполирование траектории перемещения при управлении приводами с прогнозированием внешней нагрузки. - М.: Химическое и нефтегазовое машиностроение. №3, 2013.- с.3-6.
5. Гданский Н.И., Карпов А.В., Бугаенко А.А. Алгоритм динамического расчета оптимальной частоты опроса датчика при определении работы, совершаемой электродвигателем. - М.: Химическое и нефтегазовое машиностроение. №5, 2012. – с.25-27.
6. Гончаров А.В. Теория автоматического управления/ Рабочая программа для студентов направления подготовки 15.03.04 – «Автоматизация технологических процессов и производств», М.: МГУТУ, 2018. – 36 с.
7. Гончаров А.В., Попович А.Э. Лабораторный комплекс нейросетевого управления/ учебное пособие для студентов направления подготовки 15.03.04 – «Автоматизация технологических процессов и производств», М.: Спутник +, 2019. – 72 с.

Весь текст будет доступен после покупки