Оценка уровня экономической безопасности предприятия (на примере Филиала «Ямальское управление по организации общественного питания» Общества с ограниченной ответственностью «Газпром питание»)

ВВЕДЕНИЕ..........................................................................................................................8
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКЦИ ОЦЕНКИ УРОВНЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ..........................................11
1.1 Понятие, сущность и виды угроз экономической безопасности предприятия.......13
1.2 Способы оценки уровня экономической безопасности предприятия......................16
1.3 Нормативное регулирование деятельности предприятия в сфере обеспечения экономической безопасности............................................................................................24
ГЛАВА 2 ОЦЕНКА УРОВНЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЯУООП ООО «ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ»..........................................................................27
2.1 Краткая характеристика предприятия........................................................................27
2.2 Анализ современного состояния экономической безопасности предприятия........33
2.3 Проблемы в обеспечении экономической безопасности предприятия...................43
ГЛАВА 3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ УРОВНЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЯУООП ООО «ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ»..........................................49
3.1 Направления повышения уровня экономической безопасности..............................49
3.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий.................................52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ..................................................................................................................59
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ..............................................................62
ПРИЛОЖЕНИЕ А Риски и угрозы экономической безопасности.................................66
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Организационная структура ООО «Газпром питание»...................68
ПРИЛОЖЕНИЕ В Бухгалтерский баланс ООО «Газпром питание» за 2021-2023 гг., тыс. руб...............................................................................................................................69
ПРИЛОЖЕНИЕ Г Отчет о финансовых результатах ООО «Газпром питание» за 2021-2023 гг., тыс. руб.................................................................................................................74

Весь текст будет доступен после покупки

Современные способы и условия распределения и перераспределения финансовых ресурсов опосредуют становление финансовой институциональной инфраструктуры коммерческих организаций. Анализ современной рыночной динамики позволяет сделать вывод, что современный бизнес не может развиваться только за счет конкурентного механизма без выработки активной стратегической позиции относительно финансовых механизмов обращения капитала.
В этом контексте можно говорить о смещении основных факторов риска хозяйственной деятельности в область деструктивного воздействия на реализацию финансового механизма деятельности организации. Соответственно, под экономической безопасностью следует, на мой взгляд, понимать способность организации адаптироваться к изменяющимся условиям обращения финансового капитала. Эта способность проявляется в сбалансированности динамики показателей добавленной стоимости, рентабельности, финансовой устойчивости и физического капитала при реализации внешних и внутренних угроз и искажений.
В современных условиях важнейшее значение для страны и хозяйствующих в ней субъектов приобретает задача обеспечения экономической безопасности.
Актуальность выбранной темы обуславливается необходимостью своевременного выявления угроз и рисков экономической безопасности предприятий. Оценка экономической безопасности предприятий на современном этапе развития требует научно-обоснованного подхода к принятию управленческих решений, соответствующих методов и инструментов анализа системы управления рисками на предприятиях.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКЦИ ОЦЕНКИ УРОВНЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Понятие, сущность и виды угроз экономической безопасности предприятия
Термин «экономическая безопасность», как самостоятельный объект управления, в научной литературе достаточно широко рассматривается ухе более двадцати лет. Несмотря на столь длительный период, до сих пор не существует общепринятой трактовки сути «экономическая безопасность» и связанных с ним понятий «угроза» и «риск». В условиях неопределенности объекта исследования «экономическая безопасность предприятия» и связанных с ним категорий, невозможно рассматривать методику анализа, осуществлять оценку уровня организации безопасности, обеспечивать защиту интересов предприятия от угроз деятельности [38, C. 41].
В течение последнего десятилетия появилось большое количество работ, посвященных проблематике научного инструментария экономической безопасности и ее методологии в целом, при этом значительное внимание уделяется рискам, угрозам и оценке уровня экономической безопасности предприятия.
Термин «продовольственная безопасность» подразумевает под собой такое состояние, при котором пищевые продукты обеспечивают безопасность для потребления людьми и качество в ее исполнении. Пищевые продукты не должны представлять угрозы для здоровья и жизни людей и соответствуют определенным стандартам и требованиям. Основная цель продовольственной безопасности – это предотвращение заболеваний и прочих негативных последствий, связанных с потреблением продуктов питания. В целях достижения этой цели используются различные меры контроля, сертификация продукции, анализы, испытания, тестируемость продуктов, обучение персонала и информационное обеспечение потребителя.

Весь текст будет доступен после покупки

Нормативно-правовые акты
1 Конституция Российской Федерации : принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 года с изменениями, одобренными в ходе общероссийского голосования 1 июля 2020 года // Официальный Интернет-портал правовой информации : сайт. URL: http://pravo.gov.ru (дата обращения 17.12.2024).
1 Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30 ноября 1994 г. № 51-ФЗ // Российская газета. – 1994. - № 238-239.
2 Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 26 января 1996 г. № 14-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. – 1996. - № 5. - ст. 410.
3 Гражданский кодекс Российской Федерации (часть третья) от 26 ноября 2001 г. № 146-ФЗ // Российская газета. – 2001. - № 233.
4 Гражданский кодекс Российской Федерации (часть четвертая) от 18 декабря 2006 г. № 230-ФЗ // Российская газета. – 2006. - № 289.
5 Об обществах с ограниченной ответственностью: Федеральный закон от 08.08.1998 г. № 14-ФЗ // Российская газета. – 1998. - № 30.
6 О финансовой аренде (лизинге): Федеральный закон от 29 октября 1998 года № 164-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1998. - № 44. - Ст.5394.
7 О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ // Российская газета. – 2000. - № 5.
8 О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей: Федеральный закон от 8 августа 2001 года № 129-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2001. - № 33 (часть I) - Ст. 3431.
9 О техническом регулировании: Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ // Российская газета. – 2002. - № 245.
10 О защите конкуренции: Федеральный закон от 26 июля 2006 года № 135-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2006. - № 31. - Ст.3434.
11 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора): Федеральный закон от 26 декабря 2008 года №294-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2008. - № 52. - Ст.6249.
12 О лицензировании отдельных видов деятельности: Федеральный закон от 04.05.2011 № 99-ФЗ // Российская газета. – 2011. - № 97.
13 О защите прав потребителей: Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-I // Российская газета. – 1992.
14 Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания: Постановление Правительства РФ от 21 сентября 2020 г. № 1515 // Собрание законодательства Российской Федерации. - 2020. - № 39. - ст. 6085.

Весь текст будет доступен после покупки