Подготовка товаров к продаже и ее роль в обслуживании покупателей

ВВЕДЕНИЕ 5
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ И ЕЕ РОЛЬ В ТОРГОВОМ ОБСЛУЖИВАНИИ
7
1.1. Роль предварительной подготовки товаров к продаже в торговом обслуживании потребителей
7
1.2. Операции по подготовке товаров к продаже 12
1.3. Особенности подготовки товаров к продаже продовольственных товаров
19
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ В ООО «АГРОТОРГ»
25
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 25
2.2. Анализ организации подготовки товаров к продаже 31
2.3. Мероприятия по совершенствованию предпродажной подготовки товаров в ООО «Агроторг»
48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 53
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 57

Весь текст будет доступен после покупки

Важнейшей операцией технологического процесса в магазине является подготовка товаров к продаже, которая способствует освобождению продавцов и других работников от излишних затрат времени и труда в процессе обслуживания покупателей, быстрому отпуску товаров и увеличению пропускной способности магазинов, сокращает товарные потери и повышает коэффициент использования торгового зала.
Предварительная подготовка товаров к продаже создаёт условия для более широкого внедрения прогрессивных методов торговли.
Необходимость проведения исследования в области организации и технологии подготовке товаров к продаже в магазине, очевидна, так как тема актуальная и, безусловно, очень интересная для пополнения и обогащения своих знаний.
Предпродажная подготовка товаров очень важна, так как она ускоряет процесс продажи товаров; повышает культуру обслуживания покупателей; улучшает внешний вид товаров; обеспечивает соблюдение санитарных (гигиенических) условий в магазине; способствует выразительности товарной выкладки, художественного оформления интерьера торгового зала; увеличивает скорость обслуживания покупателей; повышает коэффициент использования торгового зала; освобождает продавцов от излишних затрат времени и труда в процессе обслуживания покупателей и многое другое. В связи с этим очень важно постоянно совершенствовать и улучшать технологию предпродажной подготовки товаров. Именно это и определяет актуальность данной темы.

Весь текст будет доступен после покупки

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ И ЕЕ РОЛЬ В ТОРГОВОМ ОБСЛУЖИВАНИИ

1.1. Роль предварительной подготовки товаров к продаже в торговом обслуживании потребителей

Подготовка любого товара к продаже является промежуточным процессом между хранением в складских помещениях и временным хранением в торговом зале.
Предпродажная подготовка товаров - это контрольно-проверочные и другие работы, включая устранение дефектов товаров. От предварительной подготовки товара зависят как скорость его реализации, так и сохранение качества данного товара в процессе потребления (эксплуатации).
Подготовка товаров к продаже определяется:
- условиями транспортирования (климатическими условиями, видом транспорта);
- условиями и видом хранения товаров на складах;
- длительностью хранения.
Предварительно организованная подготовка товаров к продаже имеет огромное значение:
- ускоряет процесс продажи товаров;
- повышает культуру обслуживания покупателей;
- улучшает внешний вид товаров;
- обеспечивает соблюдение санитарных (гигиенических) условий в магазине;
- способствует выразительности товарной выкладки, художественного оформления интерьера торгового зала;
- повышает эффективность труда торговых работников, производительности труда, объёма розничного товарооборота;
- увеличивает скорость обслуживания покупателей;
- увеличивает пропускную способность торговых предприятий, а следовательно, лучшему использованию торговых площадей;
- позволяет сократить товарные потери, что приводит к сокращению издержек обращения, достижению высоких экономических показателей деятельности торговых предприятий.
- повышает коэффициент использования торгового зала;
- освобождает продавцов от излишних затрат времени и труда в процессе обслуживания покупателей [13].

Весь текст будет доступен после покупки

1. ГОСТ Р 57115-2016. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Торговля. Предпродажная подготовка товаров отдельных видов. : дата введения 2016-10-04 https://internetlaw.ru/gosts/gost/70535/ (дата обращения: 02.02.2024). – Текст: электронный.
2. Российская Федерация. Законы. О защите прав потребителей: Федеральный закон от 07.02.1992 № 2300-1-ФЗ: ред. от 04.08.2023: - Текст: электронный. - URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305 (дата обращения: 09.12.2021). – Режим доступа: по подписке.
3. Атаева, Т.А. Мерчандайзинг, Торговое дело/ Т.А.Атаева - Москва: Изд-во Академия, 2020. - 416 с. (Профессиональное образование). – ISBN 978-5-534-11833-9. – Текст: непосредственный.
4. Барышев, А.Ф. Маркетинг/ А.Ф.Барышев. – Mосква : ACADEMIA, 2019.-224 с. (Профессиональное образование). – ISBN 978-5-534-11833-9. – Текст: непосредственный.
5. Беляевский И.К. Организация коммерческой деятельности/ Беляевский И.К - Москва: Изд-во Просвещение, 2019. – 363 с. (Профессиональное образование). – ISBN 978-5-534-11833-9. – Текст: непосредственный.
6. Бурмистров, В.Г. Организация торговли непродовольственными товарами. / В.Г. Бурмистров, - Москва: Экономика, 2019. - 516с. (Профессиональное образование). – ISBN 978-5-534-11833-9. – Текст: непосредственный.
7. Дашков, Л.П. Коммерция и технология торговли/ Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. – Москва: "Дашков и К°", 2019. - 696 с. (Профессиональное образование). – ISBN 978-5-534-11833-9. – Текст: непосредственный.
8. Иванов, Г.Г. Организация торговли (торговой деятельности)/ Г.Г. Иванов – Москва: КНОРУС, 2019. - 222с. (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8199-0696-5. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1197275 (дата обращения: 06.02.2024). – Режим доступа: по подписке
9. Курочкин, Д. В. Логистика: [транспортная, закупочная, производственная, распределительная, складирования, информационная]: курс лекций / Д. В. Курочкин. – Минск: ФУАинформ, 2022. – 268 с. (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-8199-0696-5. - Текст: электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1197275 (дата обращения: 09.02.2024). – Режим доступа: по подписке
10. Мельников, В.П. Логистика / В.П. Мельников, А.Г. Схирладзе, А.К. Антонюк. - Москва: Юрайт, 2020. - 288 с. (Профессиональное образование). – ISBN 978-5-534-11833-9. – Текст: непосредственный.

Весь текст будет доступен после покупки