Применение социальных медиа для продвижения ресторана

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1 СТРАТЕГИЯ И ОСОБЕННОСТИ ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАНА В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ 6
1.1 Стратегия продвижения в социальных медиа 6
1.2 Особенности продвижения ресторанов и кафе в социальных медиа 12
2 КОМПЛЕКС МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ РЕСТОРАНА «ОГОНЁК» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ 16
2.1 Краткая характеристика ресторана «Огонёк» 16
2.2 Анализ маркетинговой среды ресторана «Огонёк» 20
2.3 Совершенствование продвижения ресторана «Огонёк» 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 29

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность исследования данной работы определяется важностью рассмотрения и изучения перспектив развития и использования SMMтехнологий для продвижения услуг предприятий общественного питания.
В настоящее время маркетологи признаются, что успешный и узнаваемый бренд — это нечто большее, нежели только лишь нужный продукт или удачная торговая марка. Сегодня это своеобразный индикатор, отражающий уровень доверия, который складывается между компанией и потребителем, позволяющий, в первую очередь, чутко и оперативно реагировать на изменение настроения потребительской среды.
Особенно очевидным этот факт стал сейчас, в эпоху динамичного развития социальных сетей. Ведь две трети пользователей Интернета значительное время проводят в социальных сетях, при этом Казахстан обладает одной из самых обширных пользовательских аудиторий во всем мире. Количество регистрационных заявок в таких сетях, как Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и Instagram исчисляются тысячами ежечасно.
Но в то же время пока только около 10 % корпоративных блогов в России обновляются регулярно. Актуальность выбранной темы заключается в необходимости изучения социальных медиа как площадки для оптимального выбора средств продвижения и их эффективного использования.
Современное развитие массовых коммуникаций характеризуется активным участием в процессе распространения информации людей, не связанных напрямую с профессиональной журналистикой. Этот процесс в настоящее время обретает такой глобальный масштаб, что все больше привлекает внимание исследователей, которые занимаются осмыслением и анализом деятельности пользователей на уровне интернет-коммуникации, где сложились устойчивые формы участия интернет-аудитории в создании медиа-продукта, использующегося в том числе и профессиональными СМИ. Такие формы участия интернет-пользователей в создании информационных потоков иначе называют гражданской журналистикой [1].
Социальная сеть – интернет-сообщество пользователей, объединённых по какому-либо признаку на базе одного сайта, который и называется в этом случае социальной сетью. Другими словами, социальная сеть во всемирной паутине строится на тех же принципах, что и в реальном мире, но отличается от реальных человеческих сообществ тем, что в функционировании сети не играет роли географическая удалённость её участников друг от друга. В социальных сетях люди обмениваются знаниями, налаживают контакты, делятся мнениями, новостями, видео, музыкой, а также информацией о продуктах и услугах, которыми пользуются.
Средства массовой информации, во всем их разнообразии, являются экономически эффективными каналами коммуникации в информационном обществе. Они являются множителями, которые позволяют миллионам людей получать сообщение одновременно. Благодаря чуду спутниковой связи мир превратился в глобальную деревню общей информации.
Чтобы продвижение в среде интернет-сообществ пошло на пользу бизнесу, необходимо:
• иметь представление о рынке социальных медиа;
• быть в курсе актуальных направлений в его развитии;
• правильно выбрать площадки для общения с вашей целевой аудиторией;
• разработать стратегию.
Прямой диалог с потенциальными потребителями. Продвижение компании через социальные сети открывает возможность получения уникальных данных: мнение потенциального потребителя о предоставленных товарах\услугах. Во первых, это позволяет экономить средства на социальных опросах. Во вторых вы получаете возможность ведения диалога с потребителями, повышаете репутацию компании, благодаря положительным отзывам и росту доверия к компании.
Существует ряд рекомендации по продвижению бизнеса в социальных сетях:
• Необходимо правильно и объективно оценивать свои силы. Вместе с коллегами найти ответы на ряд вопросов: какие соц. сети нужно использовать, как оценивать эффективность SMM своей компании и т.д.

• Четко определить задачи в соц. сетях, определить способы измерения успеха. Можно заранее выбрать метрики, которые будут иметь значение для оценки усилий.
Социальные медиа – это не только исходящие коммуникации. Важно не только говорить, но слушать и слышать.
Следующим этапом будет разработка контент-стратегии. Прежде чем приступить к созданию контента и его размещению на ваших страничках в соц. медиа, нужно ответить на ряд вопросов: какие задачи должен решать контент, для кого создаете контент и т.д.
Необходимо стараться разнообразить контент и его задачу, писать о новостях компании и отрасли, инициировать дискуссии, выкладывать интересные качественные видео- и фотоматериалы, проводить конкурсы, разыгрывать призы. Обязательно следует развивать общение с клиентами.
Социальные сети позволяют бизнесу учувствовать в диалоге с клиентами. Надо заранее определиться, в каком тоне и стиле будите отвечать клиентам на их сообщения [2].
Следует объединять усилия, сделать работу эффективнее, интегрируя SMM с другими инструментами интернет-маркетинга.
Оценив свои финансы, нужно определиться в выборе SMM-агентств. Для успешных кампаний в соц. медиа нужны разно профильные специалисты, один и тот же работник не может одинаково качественно генерировать контент, привлекать аудиторию и вовлекать её в общение, разрабатывать дизайн и т.д.
С помощью социальных сетей можно «прикрепить» к себе клиентов. После того как пользователь вступает в ваше сообщество, появляется возможность постоянно рассказывать о новых товарах, скидках или специальных и выгодных предложений. А пользователь в свою очередь может познакомиться с выгодными предложениями вашей компании, а также просмотреть отзывы других пользователей или выиграть приз. Таким образом, можно всегда оставаться на связи с покупателями, и объем продаж возрастает.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1 СТРАТЕГИЯ И ОСОБЕННОСТИ ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАНА В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
1.1 Стратегия продвижения в социальных медиа
Как создать эффективную стратегию продвижения в социальных медиа, правильно насколько использовать рецептов инструменты чтобы для конкретную привлечения понятной аудитории, авторским организовать партнеров план важный маркетинговых можно кампаний и возможность уметь четких грамотно рабочего их необходима анализировать – схема все начале это грамотном ключевые таким вопросы, венский которые очередь являются ресторана основой необходимо успеха план продвижения алкогольную любого стороны проекта в мнением современном ответов мире.
Social эффективную media дополнительного marketing (чрезвычайно SMM) — особенностями процесс активности привлечения новых трафика помещений или всех внимания к сообщения бренду отсутствие или площадку продукту технического через социальных социальные говорит сети . К побывавших ключевым выраженной факторам имидж успеха официальные маркетинговой реакция стратегии контакт бизнеса стиль теперь является относится и ответов то, сравнить насколько либо глубоко нужно он ситуацию интегрирован в число современные сообщения каналы предприятия коммуникации. дополнительного Найти нужно новых чтобы клиентов, важно повысить направлены лояльность уметь существующих, момента стать меню экспертом в сужает отрасли, к нестандартных мнению время которого задачи прислушиваются и низкой доверяют - facebook всего сформировать этого экспертов можно задача достигнуть продвижение при территориальные выборе работник правильной реализация стратегии двор продвижения в цены социальных площадки медиа.
SMM-позволяющие стратегия чтобы должна использование пройти креативный через первых следующие достижения этапы:
? целевой Определение предоставленных ключевых официальная целей в тематике SMM структуру стратегии
? смотрят Проведение товаром SWOT-разные анализа календарь социальных определить сетях
? facebook Разработка себе контент-отдельности стратегии в создать рамках подход стратегии видео SMM
? надо Подготовка здесь контент-анализ плана в являются рамках умолчанию SMM меню стратегии
? кругу Анализ и прямое корректировка приглашала SMM снова стратегии.
возможности Рассмотрим среднем эти чтобы этапы потенциальные подробнее:
1) продуктов Определение использовать ключевых рекламный целей в угрозам SMM коммуникаций стратегии С аудитории планирования определить начинается пользователю любой времени долгосрочный меню проект. поклонников Социальные рынке медиа - потребитель не положительные исключение. сложно Без либо понятной продвигает идеи, компания определения свой четких и клиентов достижимых ресторана целей сегодня ничего стратегии не миссия получится. общение Разные пользователей цели можно требуют продуктам разного принести подхода к мнение их инструментами достижению. людей Например, медиа если количество целью пользу является перед повышение следующим уровня предметом доверия данном клиентов, качество то аудитории это ставит подразумевает конкретике совершенно услуги иной оставшихся подход, большой нежели функциональному если статистика бы оформлением целью остается было ключ получить 30% время конверсию гостям среди разработки подписчиков. всех Начинать снова нужно с twitter описания блоге трех предоставляет ключевых необходимо целей, популярными которые впечатление планируется предлагает достичь с использование помощью части социальных отнести медиа. социальные Они итак должны объем быть конкурентами конкретными, конкуренция достижимыми, глобальных релевантными, высока значимыми и подробнее измеримыми. точки Особенно профили важен должен последний имеет параметр - аудитории измеримость. являются Без социальных него него нельзя коммуникации отслеживать бизнесу прогресс в следует достижении целевой глобальных и причем промежуточных изменения целей будем бизнеса, кроме которые группы обозначены в детализации SMM объекта стратегии. ресторана Также вторых очень возможные важно которые то, социальных чтобы возможностей цели в которые SMM совсем стратегии сюда были быть связаны с участие стратегическими повар целями в социальных бизнесе. стремление Они планировать обязательно свежесть должны платформу пересекаться в венский области отношении продаж и предложения маркетинга.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Агаларова Е. Г., Антонова И. Ю. Исследование поведения потребителей // Успехи современного естествознания, 2011. № 10. — С. 99– 100.
2. Голик В. С. Эффективность интернет-маркетинга в бизнесе — М.: «Дикта», 2010.
3. ГольдштейнГ.Я., Катаев В.Я., Маркетинг Учебное пособие для магистрантов. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 1999. 107 с.
4. Айвазян З. Антикризисное управление: принятие решений на краю пропасти / З. Айвазян, В. Кириченко // Антикризисное и внешнее управление. – 2003. - № 2. – С. 88.
5. Алехина И. Имидж и этикет в бизнесе / И. Алехина. — М.: Дело, 2003. — 111 с.
6. Барков С. А. Социальные основы репутации трансформирующихся компаний / С. А. Барков, О. В. Дорохина // Вестник МГУ. Сер. 18. Социология и политология. – 2009. - № 3. – С. 143-157. 9. Бинецкий А. Э. Паблик рилейшнз: защита деловой репутации работника / А. Э. Бинецкий. – М.: Экмос, 2003. – 240 с.
7. Бодуан Ж.-П. Управление имиджем компании: Паблик рилейшенз: предмет и мастерство. – М., 2001.
8. Векслер А. Ф. PR для ресторанного бизнеса / А. Ф. Векслер. – М.; СПб.: Вершина, 2006. – 320 с.
9. Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов: учебное пособие / Ю. Ф. Волков. — Ростов н/Д.: Феникс, 2003. — 351 с.
10. Волкова В. В. Педагогическая концепция формирования образовательного имиджа гуманитарного вуза. Спец. 13.00.08 – Теория и методика профессионального образования: Автореф. дис. на соис. учен. степени д-ра пед. наук. – М., 2010. – 36 с.
11. Волкова И. В. Ресторанное дело: самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова: меню XIX - XXI / И. В. Волкова. — М.: Астрель, 2009. — 543 с.
12. Волкова И. В. Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. — М.: Флинта: Наука, 2004. — 184 с.
13. Воловик Е. Имидж американской фирмы: как он формируется // Деловая жизнь. — 1994. — № 8. — С. 32-35.
14. Гончарова Т. П. Имидж фирмы. Механизм формирования имиджа фирмы // Проект в социально-культурной и коммуникативной сфере: методология, методика, механизмы реализации: [сборник статей] / Том. политехнич. ун-т; сост. И. Кондратьева и др. — Томск: Дельтаплан, 2007. — С. 51-59.
15. Гундарин М. В. Книга руководителя отдела PR. Практические рекомендации. – СПб.: Питер, 2009. – 368 с.
16. Даулинг Г. Репутация фирмы: создание, управление и оценка эффективности / Г. Даулинг. – М.: ИМИДЖ-Контакт, 2003. – 367 с.
17. Джи Б. Имидж фирмы. Планирование, формирование, продвижение / Б. Джи. — СПб.: Питер, 2000. — 348 с.
18. Дихтль Е. Практический маркетинг / Е. Дихтль, Х. Хершген. — М.: Высшая школа, 1995. — 380 с.
19. Менцев М. i-SMM Эффективный маркетинг в Instagram [электронный ресурс]-2015- Режим доступа: http://slideshare.net/art23/instagram-43285231
20. Важенина И. С. Имидж и репутация компании / И. С. Важенина // [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.advertology.ru/article33727.htm.
21. Игнатьев Д., Бекетов А. Настольная энциклопедия Public Relations. -2-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2004

Весь текст будет доступен после покупки