Продуктивность и переваримость питательных веществ при скармливании комбикормов с разным уровнем кориандрового жмыха

Введение 6
1. Теоретическая часть 8
1.1. Пищеварение лактирующих коров 8
1.2. Особенности метаболизма белковых веществ в рубце 13
1.3. Протеин кормов 19
1.4. Особенности протеинового обмена у лактирующих коров. 21
1.5. Потребность коров в протеине 26
1.6. Аминокислоты в питании лактирующих коров 30
1.7. Потребность лактирующих коров в аминокислотах 31
1.8. Протеиновое питание лактирующих коров 34
1.9. Использование отходов маслоэкстракционного производства в кормлении животных 39
1.10. Кориандровый жмых 42
2. Экспериментальная часть 43
2.1. Цели и задачи исследования 43
2.2. Характеристика объектов и условия проведения исследований 44
2.3. Проведение анализа кормов и биологических объектов 48
3. Результаты собственных наблюдений 52
3.1. Анализ суточного рациона коров в период раздоя 52
3.2 Молочная продуктивность коров 57
3.3. Переваримость питательных веществ 62
Заключение 64
Предложения производству 65
Список литературы 66
Приложение 73

Весь текст будет доступен после покупки

В Российской Федерации в настоящее время наблюдается устойчивое развитие молочного скотоводства, которое возможно при оптимизации рационов кормления лактирующих коров [3]. Рост цен на кормовые ресурсы и зависимость от поставок из-за рубежа тормозит развитие отрасли, в связи с этим нужно изыскивать нетрадиционные источники белковых кормов [5]. Исходя из рекомендаций Министерства здравоохранения РФ, норма употребления молочных продуктов составляет 325 килограмм в год на человека. Молоко не только является источником энергии, выступая в роли продукта питания. Белок молока обеспечивает организм человека большим количеством протеина высокого качества, а лактоза –единственный сахар, который можно найти только в молоке и молочной продукции.
Экономически рентабельное производство молока возможно лишь при соблюдении ряда ключевых аспектов: полноценном, нормированном и сбалансированным кормлением, эффективной племенной и селекционной работе с молочным стадом и техническим оснащением предприятий молочного сектора животноводства. Основным фактором, имеющим наибольшее влияние на продуктивность,
является правильный подход к кормлению.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Теоретическая часть
1.1. Пищеварение лактирующих коров
Крупный рогатый скот, будучи жвачными животными, отличается от других сельскохозяйственных животных, таких как свиньи, тем, что они могут переваривать растительные корма с высоким содержанием клетчатки. Жвачное животное использует ротовую полость для сбора кормов во время выпаса или для потребления заданных кормов. У коровы 8 резцов и 24 коренных зуба. Резцы, расположенные в нижней челюсти, помогают пережёвывать корм. В передней части верхней челюсти зубы отсутствуют, эту часть также называют “беззубым краем”. За “беззубым краем” расположены премоляры и моляры, которые помогают перемалывать корм при начальном пережёвывании. Важную роль играет слюна, с её помощью осуществляется жевание и глотание. В ней содержатся ферменты, необходимые для расщепления жиров и углеводов (слюнная липаза и амилаза соответственно). Также слюна имеет буферные свойства, и таким образом, регулирует уровень рубцового pH. Корова может выделять до 240 литров слюны в сутки, на это влияют такие факторы как вид корма, его влажность и количество времени, необходимое для переработки корма. Корм смешивается со слюной, в которой помимо ферментов содержатся многочисленные группы веществ (некоторые макроэлементы, мочевина, бикарбонат) и таким образом, формируется болюс. Болюс через пищевод попадает в рубец за счёт перепадов давления и сокращений гладкой мускулатуры. Пищевод работает в двух направлениях. Это необходимо для отрыжки корма в ротовую полость для дополнительной обработки.
Коровы являются полигастричными животными, поскольку их желудок состоит из нескольких камер: рубец, сетка, книжка и сычуг, также называемый истинным желудком. Полигастричность является адаптацией организма крупного рогатого скота к перевариванию кормов с высоким содержанием клетчатки, не усвояемой моногастричными животными.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Александров, Ю.А. Кормовые токсикозы сельскохозяйственных животных и птицы / Ю.А. Александров. – Йошкар-Ола: Изд-во МарГУ, 2000. – 88 с.
2. Байгулова А.А. Организационно-экономические и адаптивно-технологические аспекты повышениия эффективности кормопроизводства / А.А. Байгулова, А.Г. Галиакберов. – Ульяновск: ОГУП, Областная типография «Печатный двор», 2007. – 128 с.
3. Белик С.Н., Моргуль Е.В., Крючкова В.В, Аветисян З.Е., Продукты белкового синтеза в решении проблемы белкового дефицита // Восточноевропейский научный журнал – 2016. – №7. – С.122-128.
4. Бузмаков В.В., Биологический азот плодородие почв / В.В. Бузмаков // Достижения науки и техники АПК. – 1999. - №11 – С. 16-20.
5. Бузоверов С.Ю., Влияние экструдирования и химического способа защиты протеина кормов на обмен веществ и продуктивность лактирующих коров: Дис. канд. с.-х.н. РФ, РАЕН им. В.И. Вернадского. – 2006. – 379 с.
6. Буряков Н.П Кормление стельных, сухостойных и дойных коров / Н.П Буряков // Молочная промышленность - 2008. - №4 – С 38-40
7. Буряков Н.П Полноценное кормление высокопродуктивных животных / Н.П Буряков, М.А Бурякова, В.Г Епифанов, В.Г Косолапова, А.С Заикина - М.:ФГБНУ “Росинормагротех”, 2017 - 148 с.
8. Воронин А.Н., Труфанов А.М., Щукин С.В. Современные технологии заготовки кормов / А.Н. Воронин, А.М. Труфанов, С.В. Щукин. // ФГБОУ ВО ЯСХА, 2021. – 228 c.
9. Волгин, В.И. Оптимизация питания высокопродуктивных молочных коров / В.И. Волгин, Л.В. Романенко, З.Л. Федорова // Достижения науки и техники АПК. –2010. –№9. –С. 38 –40.

Весь текст будет доступен после покупки