ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГУМАТА НАТРИЯ

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….. 6
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ……………………………………………………………………….8
1.1 Современные кроссы кур мясного направления продуктивности……………………………………………………………….8
1.2 Применение в птицеводстве кормовых добавок природного происхождения………………………………………………………………13
2 ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ…………………………………………20
2.1 Материалы и методы исследований………………………………………..20
2.1.1 Условия кормления цыплят-бройлеров…………………………………22
2.2 Результаты собственных исследований…………………………………….23
2.2.1 Живая масса и сохранность цыплят-бройлеров…………………………24
2.2.2 Выход мяса и товарные качества тушек цыплят-бройлеров……………25
2.2.3 Морфологическая характеристика тушек цыплят………………………26
2.2.4 Органолептическая оценка мяса…………………………………………27
2.3 Экономическое обоснование результатов исследований………………….28
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………………………30
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ…………………………………………..30
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………………………………..33

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы. Промышленное птицеводство с момента его основания является одной из наиболее интенсивно развивающихся отраслей агропромышленного комплекса как в России, так и во всем мире [22,39].
Развитие промышленного птицеводства сопровождалось постоянным увеличением концентрации поголовья, интенсивностью производства мяса бройлеров, а также совершенствованием системы кормления и технологии выращивания птицы.
Однако повышение концентрации поголовья, механизация всех производственных процессов приводит к нарастанию стресс-факторов, что непосредственно отражается на сохранности, переваримости питательных веществ корма, и неизбежно сказывается на продуктивности, а следовательно, приводит к снижению эффективности производства мяса птицы [7,14].
Одной из важнейших задач современного животноводства является решение проблемы увеличения производства мясной продукции высокого качества. В питании человека мясо занимает особое место, которое определяется, прежде всего, ролью белков и жиров животного происхождения в полноценном и сбалансированном питании. Поэтому интенсификация всех отраслей животноводства, и особенно птицеводства, направленная на повышение продуктивности приобретает в настоящее время особую актуальность.

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ

1.1 Современные кроссы кур мясного направления продуктивности

Бройлерная промышленность всех стран мира основывается на использовании высокопродуктивной птицы различных кроссов. В основу современных бройлерных кроссов положены две породы кур: корниш и плимутрок. Корниши, как обладатели хороших мясных качеств, выступают в роли отцовской формы, а плимутроки, отличающиеся высокими воспроизводительными способностями и хорошими вкусовыми качествами мяса, используются в качестве материнской формы. Несмотря на схожие начала всех мясных кроссов, в результате селекционной работы в течение многих лет птица современных кроссов различается по продуктивным показателям, имеет свои особенности у разных фирм-производителей племенной продукции [7, 41].
Имеющийся генетический потенциал современных кроссов мясных линий кур позволяет получать высокие среднесуточные приросты живой массы при низких затратах средств и кормов. При этом развитие бройлерного производства в мире идет по нескольким направлениям. Ведется целенаправленная селекционная работа по дальнейшему усовершенствованию так называемых классических или стандартных кроссов, таких как «Смена», «Ск Русь», «Сибиряк», «Ross 208», «Ross 308», «ИСА-30» и др. В последние годы на рынок начали поступать ресурсосберегающие кроссы бройлеров с коротким сроком выращивания – «ИСА-15», «ИСА IV», «Ross RM7», и др., а также кроссы бройлеров с повышенным выходом белого мяса – «Ross 508», «Ross SV», «Гибро», «Кобб» и др. В некоторых странах пользуются широкой популярностью фермерские кроссы бройлеров (с цветным оперением). Такое многообразие кроссов мясной птицы свидетельствует о том, что они могут удовлетворять всем требованиям потребителей, спрос которых быстро меняется и требует разнообразия [24, 25].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абузяров Р.Х. Использование природных минералов в овцеводстве// Зоотехния. - 2006.-№4. - С. 11-12.
2. Алтунин Д.А., Шмелева Г.А. Применение спирулины в животноводстве и птицеводстве // Ветеринария. -2010. - №10. - С.11-13.
3. Андреев В.,Галанова О., Аликсейченко НИ др.Использование отходов шелководства в кормлении птицы // Птицеводства.- 2007.-№6. - С. 19.
4. Андреева А.Е., Уельданов Р.Н. Перспективы использования сорбентов в животноводстве Южного Урала // Проблемы агропромышленного комплекса на Южном Урале и Поволжье / Материалы региональной научн.-прак. конф. молодых ученых и специалистов. - Уфа, 1998. - С. 131-134.
5. Архипов А.В., Топоров Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. - М.: Колос, - 2010. - 175с.
6. Байковская И., Околелова Т., Криворученко Л., Соловьев А., Лямин М., Чернова Н. Спирулина - биологически активная добавка // Птицеводство. - 2008.- №6. - С.5-6
7.Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столяр Т.А. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы: Учебник. 2-е изд., доп. – СПб.: Издательство «Лань», 2006. – 352с.
8.Брянских, С.П. Экономика сельского хозяйства / С.П. Брянских. – М.: Агропромиздат, 2017. – 326 с.
9.Бусел, И.П. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие / И. П. Бусел, П. И. Малихтарович. – Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2018.– 447 с.
10. Добрынин, В.А. Актуальные проблемы экономики АПК. Уч. пособие / В.А. Добрынин. – М.: Издательство МСХА, 2015. – 280 с.
Ермалинская, Н.В. Экономика и организация инфраструктуры агропромышленного комплекса: курс лекций / Н. В. Ермалинская. – М: ГГТУ, 2018.
11. Водолажченко С., Власов А. Сапонит и глауконит - кормовые добавки для птицы // Комбикормовая промышленность 2009. - №4. - С. 37.
12. Гадиев Р.Р., Корнилова В.А., Хазиев Д.Д. Использование биологически активных добавок в кормлении водоплавающей птицы. Кинель, Самарская ГСХА, 2014 – 223с..
13..Гайнуллина М.К. Природные цеолиты в рационах норок // Зоотехния. - 2007.-№4. - С. 15-17.
14.. Григорьева Т., Иванова Г. Применение трепела в птицеводстве // Птицеводство. - 2011 - №4. - С.22-24.

Весь текст будет доступен после покупки