Разработка улучшенной технологии извлечения БАВ из растения одуванчик лекарственный

Введение 5
Глава 1. Теоретическая часть 8
1.1. Характеристика одуванчика лекарственного 8
1.1.1. Биологическое описание 8
1.1.2 Состав биологически активных веществ 10
1.1.3 Области использования 26
1.2. Методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья 31
Выводы по Главе 1 47
Глава 2. Практическая часть 48
2.1. Отбор и подготовка объектов исследования 48
2.2. Методы выделения 48
2.3. Методы исследования 51
2.4 Характеристика исходных образцов одуванчика 52
2.5. Химический состав эфирных масел 54
2.6. Экстракция водой 59
2.6.1. Влияние условий на выход и групповой состав водорастворимых соединений 59
2.6.2. Химический состав низкомолекулярных водорастворимых соединений 60
2.7. Экстракция этанолом 63
2.7.1. Влияние концентрации этанола на выход и групповой состав экстрактов 63
2.7.2 Исследование химического состава водно-этанольных экстрактов 66
2.7.2.1 Состав гексановых экстрактов 67
2.7.2.2 Состав фракции водорастворимых соединений 69
2.7.2.3 Состав восков 72
3. Технология производства спиртовых экстрактов из растительного сырья одуванчика лекарственного 72
Выводы по Главе 2 78
Заключение 81
Список использованных источников 83

Весь текст будет доступен после покупки

В последнее время большое внимание уделяется выделению и изучению биологически активных веществ (БАВ) дикорастущих растений, которые находят широкое применение в пищевой, парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности.
Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Wigg.) имеет древнюю традицию использования в народной медицине в качестве желчегонного, жаропонижающего, слабительного, отхаркивающего, успокаивающего и спазмолитического средства. Интерес к одуванчику объясняется не только его биологическими особенностями, такими как высокая скорость роста надземных органов, мощное развитие корневой системы, но и наличием уникального набора природных БАВ, состав и содержание которых зависит от множества факторов, в том числе, и от почвенно-климатических условий.
Анализ литературных данных свидетельствует о том, что сведения о составе БАВ одуванчика лекарственного, произрастающего в Московском регионе, весьма ограничены. Наиболее изученными на сегодняшний день с использованием современных методов анализа являются одуванчики, произрастающие на юге России и в Красноярском крае.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1. Характеристика одуванчика лекарственного
1.1.1. Биологическое описание
Одуванчик лекарственный - многолетнее травянистое растение рода Taraxacum, семейства сложноцветных высотой от 5 до 50 см. Цветочная стрелка (одна или несколько) голая или редковолосистая, длиной до 30 см, прямостоящая, слегка искривленная, исходящая из листовой пазухи.
Листья длиной 10-25 см и шириной 1,5-5 см, собранные в прикорневую розетку, ланцетовидные или линейно-ланцетовидные, струговидные, перисто-раздельные или надрезные, реже крупнозубчатые или цельнокройные, рассеяно волосистые или голые, к основанию суженные в красноватый черешок. Листовые доли треугольные, более или менее заостренные, неравно- зубчатые или цельнокройные.
Цветки надпестичные, обоеполые, мелкие, язычковые, собранные в несколько рядов на общем цветоложе в довольно крупную (до 5 см в поперечнике), лучистую, многоцветную корзинку, сидящую на конце длинной цветочной стрелки. Общая обертка корзинки двойная. Наружная состоит из расположенных в 2 ряда линейно-ланцетовидных, отогнутых к низу листочков, внутренняя - колокольчатая, из одного ряда линейных, почти равной между собою длины, во время цветения прямостоящих, при плодах также отогнутых книзу листочков. Цветоложе голое, ямчатое, во. время цветения слегка вогнутое, при плодах выпуклое. Цветки желтые, с обильно- и длинноволосистыми в средней части венчиками.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Носов А.М. Целебные полевые растения / A.M. Носова - М.: ЭКСМО- Пресс, 2001. - 383 с.
2. ГОСТ 2397-75. Лекарственное растительное сырье. Часть 2. Корни, плоды, сырье. - М.: Изд-во стандартов, 1999. - 6 с.
3. Гудзенко A.B. Фармакогностическое исследование надземной части одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale Wigg.) и разработка способов анализа биологически активных веществ: автореф. дис. ... докт. фарм. наук: 15.00.02 / Гудзенко Андрей Викторович - Киев, 2008. - 29 с.
4. Шаталина Н.В. Исследования биологически активных веществ различных вегетативных частей кровохлебки лекарственной, лопуха большого, тысячелистника обыкновенного, одуванчика лекарственного, произрастающего на территории Сибири: дис....канд. биол. наук: 03.00.16 / Шаталина Наталия Владимировна. - Красноярск, 2001. - 158 с.
5. Olennikov D.N., Tankhaevav L.M., Rokhin A.V. Glucofructans from Taraxacum officinale roots // Chemistry of Natural Compounds. - 2009. - Vol. 45. -No.2. - P. 141-144.
6. Танхаева Л.М., Олейников Д.Н. Методика количественного определения суммарного содержания полифруктанов в корнях одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale Wigg.) / Л.М. Танхаева, Д.Н. Олейников // Химия растительного сырья. - 2010. - № 2. - С. 85-89.
7. Оводов Ю.С. Современные представления о пектиновых веществах / Ю.С. Оводов // Биоорган, химия. - 2009. - Т. 35. - № 3. - С. 293-310.
8. Колмакова Н. Пектин и его применение в различных пищевых производствах / Н. Колмакова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 6. - С. 60-62.
9. Никитина B.C., Гайнанова JI.T., Абдуллин М.И., Беспалова A.A. Пектиновые вещества корней лопуха обыкновенного Artium Lappa L. и корней одуванчика лекарственного Taraxacum officinale Wigg./ B.C. Никитина, Л.Т. Гайнанова, М.И. Абдуллин, A.A. Беспалова // Химия растительного сырья. – 2012. - № 2. - С. 21-26.
10. Ковальчук Т.В., Гудзенко А.В., Цуркан О.О. Кульбаба лжарська (Taraxacum officinale): розробка методик аналlзу флавоноlдов // Штотерашя. Часопис. - 2006. - № 3. - С. 41-45.

Весь текст будет доступен после покупки