Глава 1. Понятие региональный рынок.
Система регионального рынка продовольственных товаров обеспечивает воспроизводство и обмен продуктами питания между производителями и потребителями на региональном и межрегиональном уровнях[3, c 183].
В настоящее время исследования в литературе больше сосредоточены на развитии продовольственного рынка национального уровня. Однако факторы, определяющие развитие региональных рынков, значительно отличаются от факторов, влияющих на рынок в целом. Такие факторы могут быть экономическими, научно-техническими, социальными и природно-климатическими.
Факторы, влияющие на развитие регионального продовольственного рынка, включают:
- Свободный выбор направлений ценообразования и перемещения товаров по территории;
- Снижение государственного вмешательства в хозяйствующую деятельность;
- Равные возможности для всех хозяйствующих субъектов на рынке, независимо от формы собственности;
- Конкурентная среда в производстве и реализации товаров;
- Государственное регулирование и защита экономических интересов субъектов рынка продовольственных товаров.
В экономической литературе существует множество определений понятия "рынок". Простейшее из них гласит, что "рынок - это место, где люди в качестве продавцов и покупателей встречаются друг с другом". Французский экономист А. Курно и экономист А. Маршалл дали следующее определение: "Рынок - это не конкретная площадь, где продажи и покупки осуществляются, а в целом любой район, где покупатели и продавцы взаимодействуют настолько свободно, что цены на одни и те же товары имеют тенденцию легко и быстро сравниваться".
Весь текст будет доступен после покупки
