Анализ торговой деятельности ООО «ВкусВилл»

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….….3Глава 1. Теоретические аспекты развития торговли на современном этапе….6
1.1 Понятие и особенности торговли……………………………….…………...6
1.2 Виды торговых предприятий в современных условиях ……………...…..10
1.3 Современные направления развития торговли в России и за рубежом….24
Глава 2. Анализ торговой деятельности ООО «ВкусВилл»…………….…….32
2.1 Общая характеристика ООО «ВкусВилл»……………………………........32
2.2 Организационно-экономическая характеристика предприятия……..…...41
2.3 Оценка среды функционирования предприятия………………………......50
Глава 3. Направления улучшения развития торгового предприятия в современных условиях на примере ООО «ВкусВилл»………………………..62
3.1 Основные пути повышения уровня торговой деятельности ООО «ВкусВилл»……………………………………………………………………....62
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий………………….....67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………….77

Весь текст будет доступен после покупки

В последние годы российским торговым предприятиям пришлось столкнуться с большим количеством трудностей: серьезное падение курса рубля, тяжелый период пандемии, начало СВО, которое повлекло за собой уход с рынка не только конкурентов, но и партнеров, поставщиков.
В данной работе будут рассмотрены не только актуальные проблемы сферы торговли, но и ее перспективы в сложившейся ситуации. Те возможности, которые могут использовать игроки рынка не только для того, чтобы удержать свои позиции, но и чтобы занять освободившиеся ниши. Любую кризисную ситуацию можно рассматривать, как точку роста для компании, и уход части зарубежных компаний и сервисов дает для этого хорошие возможности, ведь потребительский спрос не исчезает в одно мгновение, и на него может быть сформированы новые предложения, уже внутри российского рынка.
Актуальность темы исследования обусловлена активной трансформацией российского ритейла в целом: параллельно с решением внешнеэкономических проблем, российские компании вступили на тропу настоящей войны за каждого покупателя. Кто предложит лучшие технологические решения, кому покупатель поставит в приложении «пять звездочек» за хороший сервис, чей продукт станет любимым, а также – какие дополнительные услуги смогут увеличить средний чек? Игроки рынка предлагают все новые и новые решения, трансформируя сферу торговли, которая уже сейчас в некотором роде начинает сливаться и с IT, и со сферой развлечений.
Объектом данного исследования стало ООО «ВкусВилл» – сравнительно молодой игрок российского рынка, но очень активный и органично приспосабливающийся к меняющимся запросам покупателей.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Теоретические аспекты развития торговли на современном этапе

1.1 Понятие и особенности торговли

Основные цели и задачи торговли связаны с функциональной ориентацией на рыночный характер осуществления деятельности. Это входит в компетенцию всех торговых субъектов хозяйствования, которые обладают свободным выбором партнеров, независимостью, полной финансовой самостоятельностью, материальной и моральной ответственностью за всю коммерческую деятельность . Оптовая и розничная торговля обладает собственной структурой магазинов, торговой сетью и особенностями ведения деятельности.
В современных рыночных условиях существует возможность использования внутренних резервов при развитии хозяйственной деятельности на предприятиях торговли . Эффективно организованная работа на таких субъектах хозяйствования создает благоприятные условия в удовлетворении потребительских запросов, способствует росту оборота товара и, соответственно, величине прибыли. Поэтому можно выделить следующие цели торговли:
- анализ состояния действующих рынков и запросов потребителей для оценки ситуации в торговой сфере;
- установление долгосрочных и надежных партнерских отношений с производителями товаров;
- формирование резервных фондов с целью обеспечения финансами процессов товароснабжения;
- использование различных методов в процессе взаимодействия торгового субъекта хозяйствования как с производителями, так и посредниками.

Весь текст будет доступен после покупки

Нормативные правовые акты
1. Федеральный закон от 28 декабря 2009 г. N 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»
Научная и учебная литература
2. Валеева, Ю.С. Организация коммерческой деятельности предприятия (по отраслям и сферам применения): учебное пособие / Ю.С. Валеева. – Казань: «АртПечатьСервис», 2017. – 268 с.
3. Виноградова, М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса / М. В. Виноградова, З. И. Панина. – 8-е изд. – Москва: Дашков и Ко, 2014. – 448 с.
4. Коротков, А. В. Маркетинговые исследования / А. В. Коротков. – Москва: Юрайт, 2012. – 591 c.
5. Кострова, Ю.Б. Формирование рыночной системы реализации продовольственной продукции в РФ / Ю. Б. Кострова // Материалы международной научно-практической конференции «Экономика и право: теоретические и практические проблемы современности». – Рязань: НОУ ВО МАЭП, Рязанский филиал. – 2016. – С. 120-124.
6. Котлер Ф. Маркетинг от А до Я: 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер / Филип Котлер; Пер. с англ. – 7 – е изд. – М.: Альпина Паблишер, 2015. – 211 с.
7. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга, 5 – ое европейское изд. / Пер. с англ. – М.: ООО «И.Д. Вильямс», 2013. – 752 с.
8. Никулина, Н.Н. Организация коммерческой деятельности предприятий. По отраслям и сферам применения: учебное пособие / Н.Н. Никулина, Л.Ф. Суходоева, Н.Д. Эриашвили. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2019. – 319 с.
9. Стрельцын, М.И. Направления инновационного развития розничной торговли сельскохозяйственными продуктами питания в России / М И Стрельцын, В. А. Боровкова В.А. // Материалы научной конференции с международным участием «Неделя науки СПбПУ». – Санкт-Петербург: СПбПУ Петра Великого, 2016. – С. 382-385.
10. Шибаршина, О. Ю. Развитие рынка экологически чистых продуктов питания в РФ / О. Ю. Шибаршина // Материалы всероссийской научно-практической конференции «Современные аспекты биобезопасности продукции животноводства». – Орел: ФГБОУ ВО ОГАУ имени Н.В. Парахина, 2018. – С. 154-158.
11. Щепин Е. В. ВкусВилл: как совершить революцию в ретейле, делая все не так/ Щепин Е. В. – М.: Альпина Паблишер, 2018. – 186 с.
12. Щетинина, Е.Д. Коммерческая деятельность: учебное пособие / Е.Д. Щетинина, М.С. Старикова, С.М. Микалут. – Белгород: Изд-во БГТУ, 2017. – 315 с.

Весь текст будет доступен после покупки