Личный кабинет

Дипломная работаТорговое дело

Готовая работа №46730 от пользователя Федотова Надежда

Формирование ассортимента молочных товаров в розничном торговом предприятии

Name: Формирование ассортимента молочных товаров в розничном торговом предприятии
Price: 1320.00 RUB

1 320 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 60

Год написания: 2023

Федотова Надежда

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….3
Глава 1. Теоретические основы формирования ассортимента молочных товаров в розничном торговом …………………………………………….8
1.1. Понятие, сущность и характеристики товарного ассортимента…..8
1.2. Особенности формирования ассортимента молочных товаров….12
1.3. Роль товарных запасов при формировании ассортимента………..17
Глава 2. Формирование ассортимента молочных товаров в
ООО «Лента»…….…………………………………………………………22
2.1. Характеристика предприятия розничной торговли…………………22
2.2. Анализ ассортимента молочных товаров…………………………….27
2.3. Управление товарными запасами молочной продукции……………34
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию ассортимента молочных товаров в ООО «Лента»……………...……...……………………………..47
3.1. Предложения по оптимизации ассортимента молочной продукции......................................................................................................47
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий...................................................................................................49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….52
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ…57
ПРИЛОЖЕНИЯ

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Молочные товары занимают особое место в сфере продуктов питания. Трудно назвать какой-либо другой продовольственный товар, сфера которого была бы столь разнообразна.
Выпускная квалификационная работа выполнена на тему: «Формирование ассортимента молочных товаров в розничном торговом предприятии».
В условиях рыночной экономики каждое предприятие само выбирает свою товарную политику. Работа по формированию ассортимента товаров должна продолжаться непрерывно, с соблюдением определенных принципов, согласно которым осуществляется распределение товаров на предприятиях розничной торговли, введение для отдельных магазинов оптимальной широты и глубины ассортимента, отбор в магазинах товаров по разным ассортиментным признакам.
Ассортиментная политика занимает важное место в товарной политике любого предприятия. Ассортимент и его разнообразие - важнейший элемент товарной политики любого предприятия. Его величина и качественное удовлетворение потребностей клиентов тесно связаны, поэтому работать над формированием ассортимента нужно каждой компании, независимо от ее размера и предлагаемых товаров или услуг. Поэтому исследования путей и методов оптимизации ассортимента предприятий является актуальным, приобретает особую значимость и практическую ценность.
Сливки, ряженка, кефир, сливочное масло, йогурт, сметана, творог, кумыс, мацони, катык, варенец, сыр (и другие продукты, не содержащие каких-либо других пищевых продуктов) – всё это молочные продукты.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Глава 1. Теоретические основы формирования ассортимента молочных товаров в розничном торговом предприятии
1.1. Понятие, сущность и характеристики товарного ассортимента
Большинство товаропроизводителей предлагают много различных товаров. Эти товары составляют товарную номенклатуру предприятия.
Товарная номенклатура — совокупность всех производимых товаров, предлагаемых фирмой-изготовителем для продажи. Товары, образующие товарную номенклатуру, можно объединять в группы, схожие по потребительским характеристикам или предназначенные для удовлетворения однородных потребностей. Такие группы называют ассортиментными группами, или ассортиментом. Каждая ассортиментная группа состоит из ассортиментных позиций.
Ассортимент товаров — совокупность их видов и разновидностей, объединенных по одному или нескольким признакам. Различают производственный и торговый ассортимент:
• Производственный ассортимент — ассортимент товаров, вырабатываемых одной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.
• Торговый ассортимент — совокупность товаров, подлежащих реализации в магазинах.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. ГОСТ 31450–2013 «Молоко питьевое. Технические условия» (дата актуализации 01.01.2021) Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200103303 (Дата обращения 26.02.2023)
2. ГОСТ Р 52093–2003 «Кефир. Технические условия» (дата актуализация 01.01.2023) Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200032508 (Дата обращения 26.02.2023)
3. ГОСТ Р 52096–2003 «Творог. Технические условия» (дата актуализации 01.01.2023) Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/1200032510 (Дата обращения 26.02.2023)
4. ТР/ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (дата актуализации 15.07.2022) Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/499050562 (Дата обращения 26.02.2023)
5. Горбатова К.К. «Химия и физика молока», издательство ГИОРД, 2023г.
6. Донская Г.А., «Кисломолочный напиток, обогащенный пищевыми волокнами», издательство Молочная промышленность, 2020г.
7. Дунченко Н.И., «Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность», издательство Сиб. универ, 2021г.
8. Елисеева, Л. Г., «Товароведение однородных групп продовольственных товаров», издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2020г.
9. Крусь Г.Н., «Технология молока и молочных продуктов», издательство Колосс, 2022г.
10. Николаева М.А., «Товароведение продовольственных товаров», издательство Норма, 2021г.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Формирование ассортимента молочных товаров в розничном торговом предприятии

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net