ХИМИКО-АНАЛИТИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ СКВАЛЕНА В РАСТИТЕЛЬНОМ СЫРЬЕ

ВВЕДЕНИЕ 6
1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 7
1.1 Общая характеристика биологически активных веществ 7
1.2 История возникновения биологически активных веществ 11
1.3 Биологически активные вещества на основе ненасыщенных углеводородов 12
1.4 Физические и химические свойства сквалена 19
1.5 Биологическая роль и медицинское значение сквалена 22
1.6 Ботаническое описание амаранта 27
1.7 Биологически активные вещества амаранта 30
1.8 Фармацевтические особенности сквалена 31
1.9 Идентификация лекарственных веществ ИК-спектроскопией 34
2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 37
2.2 Идентификация сквалена методом ИК-спектроскопии 40
2.3 Изучение физико – химических свойств масла амаранта 43
2.4 Идентификация сквалена методом ДТА 58
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 64
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 65
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Весь текст будет доступен после покупки

Современный уровень развития фармацевтической промышленности позволяет получать из растений суммарные, очищенные экстракты, а также индивидуальные биологически активные вещества. Создание таких продуктов достигается путём детального изучения и анализа химического состава растений, выявления действующих компонентов, оценки их эффективности и безопасности, решения вопросов стандартизации.
Актуальность выпускной квалификационной работы: на базе фундаментальных законов химии уметь решать современные задачи по установлению подлинности, количественному содержанию лекарственных веществ природного происхождения, уметь применить современные химические, физические и физико-химические методы исследования.
Все большее значение приобретает возобновляемое растительное сырье. Одной из перспективных культур для мало- и среднетоннажного химического производства является нетрадиционная культура амарант. Особенностью амаранта является большой прирост биомассы, что позволяет получать тонны зеленого растительного сырья на относительно небольших площадях. Результатом переработки надземной части амаранта могут служить фармацевтические субстанции гепатопротекторного и иммуномодулирующего действия, а также функциональные продукты, например, в виде сквалена

Весь текст будет доступен после покупки

1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

1.1 Общая характеристика биологически активных веществ

Биологически активные вещества (БАВ) – химические вещества, обладающие высокой физиологической активностью при небольших концентрациях по отношению к определенным группам живых организмов (в первую очередь – по отношению к человеку, а также по отношению к растениям, животным, грибам и др.) или к отдельным группам их клеток (рис.1.1). Физиологическая активность веществ может рассматриваться как с точки зрения возможности их медицинского применения, так и с точки зрения поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма или придания особых свойств (таких, например, как повышенная устойчивость к болезням).



Рис.1.1 – Действие БАВ по группам


Эндогенные биологически активные вещества синтезируются самим организмом из многообразия поступающих с пищей химических соединений и 9 пищевых веществ: белков, жиров, углеводов и т.д. Это образующиеся в результате метаболизма неорганические и органические вещества, регулирующие функции отдельных органов и систем – азот, водород, кислород, минеральные вещества, ДНК, РНК, АТФ, глюкоза, жирные и органические кислоты и многие другие вещества.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Фармакогнозия: учебник для студентов фармацевтических вузов (факультетов) /В.А. Курскин. – 2-е изд., перераб. И доп. – Самара: ООО «Офорт»; ГОУВПО «СамГМУРосздрава», 2007. – С 452-454.
2. Беликов В.Г. Фармацевтическая химия: Учебное пособие. – М.: МЕДпресс-иформ, 2007. – 624 с.
3. Растения для нас / под ред. Г.П. Яковлева. К.Ф. Блиновой. – СПб.: Учебная книга, 1996. – 653 с;
4. Георгиевский, В.Б. Биологически активные вещества лекарственных растений / В.Б. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, С.Е. Дмитрук. – Новосибирск: Наука, 2000. – C.328 – 331;
5. Станкявичене, Н.А., Юкнявичене, Г.К., Маркунас, Г.К. Качественная и количественная характеристика эфирного масла душицы обыкновенной (Origanumvulgare), культивируемой в Ботаническом саду АН Литовской ССР // Актуальные вопросы изучения и использования эфиромасличных растений и эфирных масел. Симферополь, 1980. С. 252–253;
6. Мащенко З.Е. Куркин В.А., Шаталаев И.Ф. Качественный анализ тимолсодержащих видов семейства Губоцветных // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: Материалы 58-й межрегиональной конференции по фармации и фармакологии: сборник научных трудов (Пятигорская государственная фармацевтическая академия). - Пятигорск. - 2003. - С. 45-46;
7. Кондратенко, П.Т. Заготовка, выращивание и обработка лекарственных растений / П.Т. Кондратенко, С.Д. Кур, Ф.М. Рожко. – М.: Медицина, 1995. – С. 246-251;
8. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание, вып. 2, М.: Медицина, 1987;
9. Дебу К. И., Менделеев Д. И., Эфирные масла // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907;
10. Клемент A.A. Применение настоя травы душицы у больных гемофилией при экстракции зубов / Клемент A.A., Федорова Э.Д., Волкова С.Д.// Проблемы гематологии и переливания крови. – 1978. – № 7. – 25-28 с.;

Весь текст будет доступен после покупки