Метафора приготовления пищи в русском языке с помощью глаголов

Введение 3
Глава 1. Изучение исследования пищевой метафоры в современной русистике 6
1.1Метафора как объект лингвистического исследования 6
1.2 Аспекты анализа пищевой метафоры 11
Выводы по главе 15
Глава 2. Метафоризация процесса приготовления пищи в русском языке 16
2.1 Метафоризация глаголов тепловой отработки пищи 16
2.2 Метафоризация механической обработки пищи 25
Выводы по главе 29
Заключение 30
Список использованной литературы 33

Весь текст будет доступен после покупки

Метафора является объектом исследования в работах лингвистов, литературоведов, психологов и философов. Интерес к ней объясняется ее функционированием, тем, как она способна уподоблять одно явление другому, основываясь на семантике близости состояния свойств и действия, характерных этим явлениям. Особый интерес представляет изучение метафоры, использующейся в русском языке для описания процесса приготовления пищи с помощью глаголов.
Актуальность изучения:
Изучение метафор приготовления пищи с использованием глаголов в русском языке имеет актуальное значение в контексте культурной, языковой и социальной коммуникации. Анализ таких метафорических образований может способствовать более глубокому пониманию языковых и культурных особенностей русского языка. Актуальность работы обусловлена интересом современной лингвистики и смежных гуманитарных наук к деятельности, основанному на мышлении по аналогии; к изучению образной картины мира и лексико-фразеологических (Н.Ф. Алефиренко, О.Н. Алёшина, Н.Д. Арутюнова, Дж. Лакофф, М. Джонсон, С. Глаксберг, Н.А. Илюхина, В.М. Мокиенко, З.И. Резанова, Г.Н. Скляревская, В.Н. Телия, Е.А. Юрина). Когнитивно-дискурсивный аспект исследования метафоры актуален в контексте антропологической парадигмы языкознания, сфокусированной на изучении языковой способности и речевой деятельности говорящего, проявленных в обширных текстовых формациях (А.Н. Баранов, Ю.Н. Караулов, В.И. Карасик, Е.С. Кубрякова, Н.А. Мишанкина, З.И. Резанова, Г.Г. Слышкин, А.П. Чудинов).
Предметом исследования данной работы является метафора приготовления пищи с использованием глаголов в русском языке.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ИЗУЧЕНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПИЩЕВОЙ МЕТАФОРЫ В СОВРЕМЕННОЙ РУСИСТИКЕ
1.1 Метафора как объект лингвистического исследования
Метафора широко исследуется лингвистами. В русском языке она занимает важное место, отражает в нем внутренние и внешние явления, помогает понять концепции через ассоциацию. В современной лингвистике изучается создание и функционирование метафоры в контексте, то, как она интерпретирует текст и дискурсивные акты.
Формально метафора заключается в том, что она употребляет слова или предложения, предназначенные для обозначения одних объектов действительности через характеристику других объектов, основываясь на условном тождестве признаков. Она отражает не только способность человеческого ума к творчеству, но и особенности мышления и восприятия мира. [13, с. 25]
Метафора обычно определяется как перенос значения от одного слова к другому на основе их сходства по каким-либо признакам. Результатом этого переноса является новое значение, которое возникает благодаря ассоциативным связям между словами. Например, в выражении «сердце каменное» слово «каменное» переносит значение «жестокость, холодность» на слово «сердце». Таким образом, метафора позволяет выразить сложные и абстрактные концепции, используя знакомые и конкретные образы.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Блинова О. И. Словарь образных слов русского языка / О. И. Блинова, Е. А. Юрина. – Томск: UFO-Plus, 2007. – 364 с
2. Блэк М. Метафора // Теория метафоры / под общ. ред. Н. Д. Арутюновой, М. А. Журинской. М.: Прогресс, 1990. С. 153–172.
3. Бойчук А. С. Гастрономическая метафора в современном русском языке // Изв. Волгоград. гос. пед. ун-та. Сер. Филол. науки. – 2010. – № 7 (61). – С. 75–79.
4. Бойчук А. С. Гастрономическая метафора: структурный, семантический и стилистический аспекты: автореф. дис. канд. филол. наук / А. С. Бойчук. ? Волгоград, 2012. ? 25 с.
5. Боровкова (Балдова) А. В. Метафоризация наименований растительной пищи в русском языке: семасиологический и когнитивный аспекты // Вестн. Томского гос. ун-та. 2014. № 383. С. 21–26.
6. Боровкова (Балдова) А. В. Пищевая метафора как средство выражения оценки и ценностей (на материале образной лексики и фразеологии русского языка) / А. В. Боровкова (Балдова) // Вестник Томского государственного университета. – 2015. – № 396 – С. 5–13.
7. Горбачевич К. С. Словарь сравнений и сравнительных оборотов в русском языке: Около 1300 словарных статей / К. С. Горбачевич. – М. : ООО «Издательство Астрель»: ЗАО НПП «Ермак», 2004. – 285 с.
8. Грушко Н. Е. Гастрономический дискурс и функции языка (к проблеме регионального и жанрового варьирования) / Н. Е. Грушко // Актуальные проблемы русистики: материалы Международной научной конференции: Томск, 9-11 ноября 2005. Вып.3: Языковые аспекты регионального существования человека. – Томск, 2006. – С. 370 – 375.
9. Жуков А. В. Лексико-фразеологический словарь русского языка. Более 1400 фразеологизмов / А. В. Жуков. – М. : ООО «Издательство АСТ», 2003. – 603 с.
10. Илюхина Н. А. Метафорический образ в семасиологической интерпретации: монография / Н. А. Илюхина. – М.: Флинта: Наука, 2010. – 320 с.
11. Капелюшник Е. В. Кулинарный код культуры в семантике образных средств языка: дис. канд. филол. наук. Томск, 2011–2012. 198 с.
12. Куренкова Т. И. Лексико-семантическое поле «Еда» в произведениях Н.В.Гоголя, А.П. Чехова, М.А. Булгакова : дис. … канд. филол. наук / Т. И. Куренкова. – Красноярск, 2008. – 248 с.

Весь текст будет доступен после покупки