Молочная продуктивность коров, в зависимости от типа кормления

ВВЕДЕНИЕ 2
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1 Научные основы кормления 5
1.2 Основные элементы полноценных рационов и их сбалансированности 11
1.3 Потребность животных в сухом веществе, энергии, протеина аминокислотах 15
1.4 Потребность животных в микро и макроэлементах их источники и нормы скармливания 17
1.5 Использование белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов в рационах животных 22
2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ 25
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 28
3.1 Характеристика кормов 28
3.2 Живая масса коров 32
3.3 Селекционно-племенная работа 35
3.4 Качественная структура стада 36
3.5 Молочная продуктивность и состав молока 44
3.6 Химический состав и качество молока коров-первотелок 45
3.7 Экономическая эффективность применения кормовой добавки 47
ВЫВОДЫ 48
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 49
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 50
ПРИЛОЖЕНИЕ 61

Весь текст будет доступен после покупки

Скотоводство является ведущей отраслью животноводства. Она обеспечивает производство высокоценных продуктов питания таких как, молоко, говядина, телятина и другого сырья для промышленности. На сегодняшний день в России особое внимание уделяют развитию сельского хозяйства, а в частности на скотоводство. Существует множество программ, которые помогают в реконструкции и в строительстве коровников, также особое внимание уделяют внедрению современных технологий и принципиально новые подходы к содержанию и доению скота. Данные технологии помогают не только увеличить продуктивность животных, но и значительно повысить качество производимой продукции.
Важным показателем при разведении скота с точки зрения экономической эффективности является качество молока. От повышения качества молока зависит не только эффективность работы отрасли, но и здоровье населения [2,4].
Одним из основных факторов повышения продуктивности крупного рогатого скота является сбалансированное кормление с введением в рационы различных кормовых добавок, способствующих активизации процессов пищеварения. Только полная сбалансированность рационов и комбикормов по всем элементам питания - энергии, протеину, аминокислотам, минеральным веществам, витаминам, антиоксидантам и другим биологически активным веществам гарантирует высокую продуктивность животных и низкие затраты кормов на производство животноводческой продукции.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1 Научные основы кормления
В период кочевого хозяйства единственным кормом для скота служила трава пастбищ. С переходом к оседлому скотоводству и развитием земледелия постепенно стали вводить стойловое содержание животных, заготавливать корм на зимний период, скармливать скоту отходы земледелия. С развитием промышленности и возникновением промышленных центров резко увеличилась потребность в продуктах животноводства. В связи с этим всё большее внимание уделялось организации кормления и содержания скота. Для кормления стали использовать отходы промышленности, перерабатывающей продукты сельского хозяйства. Под влиянием запросов практики начало формироваться учение о кормлении сельскохозяйственных животных. Развивалось оно на основе достижений биологии, физиологии, химии, физики и др. наук и обобщения практического опыта животноводов.
В начале 19 в стало развиваться учение о питательности корма. Немецкий учёный Тэер А. впервые пытался выразить в единых нормах потребность сельскохозяйственных животных в кормах. Нормы кормления составляли на основе эмпирических данных. С середины 19 в. оценку питательности кормов и нормирование кормления основывали на сведениях о химическом составе кормов. В 60-х гг. 19 в немецкий учёный Вольф Э. предложил систему оценки кормов и нормирования кормления по переваримым веществам. Проводились работы, показавшие роль и значение различных питательных веществ для животных. Роль белка впервые начал изучать французский учёный Мажанди Ф. (1816 г). В России исследования потребностей животных в минеральных веществах провёл (1872 г) Рубец А.
Лунин Н.И. установил (1880 г) присутствие в продуктах веществ, которые впоследствии (1912 г) были названы витаминами. Качественные превращения веществ в организме животных изучал Чирвинский Н.П. доказавший (1881 г) возможность образования жира в организме животных из углеводов Богданов Е.А. (1909 г) показал возможность образования жира из белка корма. Исследования Пашутина В. В и его учеников (конец 19 - начало 20 вв) явились теоретической основой для изучения обмена веществ у животных. Была разработана методика учёта баланса веществ и энергии животных, усовершенствована методика научно-хозяйственных опытов с животными.
Все эти достижения позволили разработать способы оценки питательности кормов и нормирования кормления животных по продуктивному действию. В качестве единицы питательности кормов немецкий учёный Кельнер О. предложил крахмальный эквивалент, американский учёный Армеби Г. - термы, Фьорд Н. (Дания) и Хансон Н. (Швеция) разработали скандинавскую кормовую единицу. В СССР по предложению Богданова Е.А. была принята советская кормовая единица. Изучались кормовые ресурсы СССР Ивановым М.Ф., Дьяковым М.И., Лискуном Е.Ф., Поповым И.С. В 1933 г составлена первая сводная таблица химического состава и питательности кормов различных зон.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абылкасымов Д.А. Молочная продуктивность и показатели воспроизводительной способности коров в зависимости от отдельных факторов / Д.А. Абылкасымов, Л.В. Ионов, Н.П. Сударев // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №1. - с. 9-11.
2. Адушинов Д. Тип телосложения и хозяйственно-полезные признаки голштинизированного черно-пестрого скота Прибайкалья / Д. Адушинов, Н. Лазарев, А. Истоми и др. // Молочное и мясное скотоводство. -2011. - №5. - С. 16-17.
3. Амерханов Х. Особенности селекции крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в Российской Федерации / Х. Амерханов, И. Янчуков, А. Ермилов// Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - С. 15-17.
4. Аникин А.С. Принципы нормирования энергии для высокопродуктивных лактирующих коров / А.С. Аникин, Р.В. Некрасов, А.В. Головин и др. // Зоотехния. - 2011. - №10. - с. 11-13.
5. Антилла М. Правильное кормление до и после отела / М. Антилла, О. Овчинникова // Животноводство России. - 2012. - №3. - С. 38-40.
6. Ахмизятова Г.Р. Взаимосвязь молочной продуктивности и качественных показателей молока у коров голштинской породы в условиях промышленной технологии / Г.Р. Ахметзянова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2015. - №6 (56). - С. 143-144.
7. Барабанщиков Н.В. Молочное дело/ В.Н. Барабанщиков, А.С. Шувариков. - М.: Изд. МСХА, 2000.
8. Баркова А.С. Заболеваемость коров маститом и качество молока / А.С. Боркова, Е.И. Шурманова, А.К. Липчинская, А.Г Баранова // Аграрный вестник Урала. - 2010 - № 11-2(77). - С. 10-11.

Весь текст будет доступен после покупки