Оценка эффективности перехода на аутсорсинг бизнес-процессов (на примере гостиничного сервиса)

Введение 3
1 Теоретические основы определения роли аутсорсинга в области снижения рисков гостиничного предприятия 7
1.1 Понятие и сущность аутсорсинга, его цели и задачи, виды, достоинства и риски применения 7
1.2 Понятие и свойства рисков. Классификация финансовых рисков. Возможности аутсорсинга по их снижению 16
1.3 Основные финансовые риски гостиничных предприятий и особенности применения в них аутсорсинга 24
2 Методические подходы к оценке эффективности перехода на аутсорсинг 33
2.1 Современные подходы к оценке эффективности перехода на аутсорсинг 33
2.2 Разработка методики оценки эффективности перехода на аутсорсинг 42
3 Апробация авторской методики оценки эффективности перехода на аутсорсинг в ЗАО «Сибирский Сафари клуб» 47
3.1 Организационно-экономическая характеристика организации ЗАО «Сибирский Сафари клуб». Анализ рисков организации 47
3.2 Определение эффективности и целесообразности перехода на аутсорсинг для снижения финансовых рисков в ЗАО «Сибирский Сафари клуб» в соответствии с разработанной методикой 57
Заключение 67
Список использованных источников 73

Весь текст будет доступен после покупки

Современная бизнес-среда в России характеризуется высокой степенью неопределенности, нестабильности и наличием большого количества финансовых рисков. Это положение подтверждается низкими кредитными рейтингами России по данным международных рейтинговых агентств S&P и Moody’s. Именно поэтому каждая компания ставит в число приоритетных задач поиск наиболее эффективных способов и методов снижения финансовых рисков.
Одним из возможных методов снижения риска является практика передачи компанией части своих бизнес-процессов на аутсорсинг. Как отмечают В.Н. Тунегова и И.В. Усольцева, «одна из основных целей аутсорсинга – это высвобождение ресурсов и концентрирование усилий компании на выполнении ее основных функций, открываемых для компании больше возможностей в области ее основной деятельности» [36, с. 144].
По верному утверждению Т.Н. Даниловой и П.А. Ошурковой, «во-первых, при условии минимальных трансакционных издержек, меньшей стоимости и более высоком качестве услуги, переданной на аутсорсинг, и правильно составленном контракте аутсорсинг является эффективным методом управления финансовыми рисками. И во-вторых, в отличие от основных способов снижения рисков, которыми являются страхование, резервирование (или самострахование), хеджирование, избежание (отказ от связанной с риском операции), диверсификация и минимизация (управление активами и пассивами) аутсорсинг обеспечивает повышение эффективности деятельности компании за счет наиболее оптимального размещения факторов производства» [13, с. 22].

Весь текст будет доступен после покупки

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РОЛИ АУТСОРСИНГА В ОБЛАСТИ СНИЖЕНИЯ РИСКОВ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Понятие и сущность аутсорсинга, его цели и задачи, виды, достоинства и риски применения

В настоящее время в научной литературе не имеется единого понятия термина «аутсорсинг». В таблице 1.1 представлены различные трактовки данного понятия.
Исходя из представленных в таблице определений, в рамках настоящей работы под термином «аутсорсинг» будет пониматься делегирование сторонней организации части бизнес-процессов с привлечением для этого квалифицированных специалистов.
При этом важно понимать различие между аутсорсингом и аутстаффингом. Так, при использовании аутсорсинга организация-заказчик платит за то, чтобы силами специалистов организации-исполнителя была выполнена конкретная рабочая функция (произведена уборка помещений к открытию офиса организации, своевременно заполнена и отправлена в налоговую бухгалтерская отчётность, доставлена продукция). В свою очередь, использование аутстаффинга направлено на то, чтобы компанией-заказчиком получить в свое распоряжение определенного сотрудника на определенный срок (например, продавца-консультанта в торговый зал, пока постоянный сотрудник находится на больничном).
По справедливому замечанию И.И. Тусуковой и соавторов, «основной целью процесса аутсорсинга обычно является возможность сосредоточения процесса управления на так называемых ключевых компетенциях (т.е. способностях компании, дающих ей конкурентное преимущество)» [37, с. 529]. Таким образом, с помощью аутсорсинга компания может значительно сэкономить трудовые, финансовые и временные ресурсы, оптимизировав свою работу вокруг основной сферы своей деятельности и тем самым повысить свое конкурентное преимущество на рынке, а также значительно сократить производственные издержки. Так, небольшим компаниям нет смысла нанимать бухгалтеров и водителей, если их работа носит периодический характер. Проще пользоваться помощью сторонних работников, платить которым нужно по факту выполнения задач. «Согласно статистическим данным, грамотное пользование аутсорсинговыми услугами позволяет маленьким фирмам сократить затраты примерно на 10%, а средним и крупным – на 20% и более» [6]. Другие, не менее значимые цели аутсорсинга представлены на рисунке 1.1.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993 с изменениями, одобренными в ходе общероссийского голосования 01.07.2020) // СПС КонсультантПлюс. – URL: https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399/ (дата обращения: 18.03.2024).
2. Аалдерс, Р. ИТ-аутсорсинг: практическое руководство / А. Аалдерс. – Москва : Альпина Бизнес Букс, 2024. – 299 с.
3. Аникин, Б. А. Аутсорсинг и аутстаффинг: высокие технологии менеджмента: учеб. пособие / Б. А. Аникин, И. Л. Рудая . – Москва : ИНФРА-М, 2014.- 318 с.
4. Аутсорсинг / под ред. Н. А. Коник. – Москва : КНОРУС, 2022. – 175с.
5. Аутсорсинг в гостиничном бизнесе. – URL: https://www.slg-company.com/autsorsing-v-gostinichnom-biznese/ (дата обращения: 03.03.2024).
6. Аутсорсинг: что собой представляет, его виды и формы. – URL: https://blog.oy-li.ru/autsorsing-chto-soboj-predstavlyaet-ego-vidy-i-formy/ (дата обращения: 03.03.2024).
7. Балашова, Е. А. Как достичь безупречного сервиса / Е. А. Балашова. – Москва : Вершина, 2019. – 200 с.
8. Бугрова, С. М. Риск-менеджмент: Учебное пособие / С. М. Бугрова, Н. М. Гук. – Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2019. – 132 с.
9. Вержбицкий, О. Покупать или производить самостоятельно, аут- или инсорсинг, make or buy. –URL:http://www.dbschenker.com.ua/file/6558514/data/Make_or_buy_Logistics2.pdf (дата обращения: 05.03.2024).
10. Виды аутсорсинга. – URL: https://lerteco-group.ru/articles/vidy-autsorsinga/ (дата обращения: 03.03.2024).

Весь текст будет доступен после покупки