Оптимизация системы управления товарным ассортиментом в розничном торговом предприятии (на примере ООО «Хорту Экспо Трейд»)

Введение 5
1 Теоретические основы изучения товарного ассортимента в розничном торговом предприятии 7
1.1 Понятие и виды товарного ассортимента 7
1.2 Особенности формирования товарного ассортимента на предприятиях торговли 11
1.3 Анализ оценки товарного ассортимента 17
2 Анализ системы управления товарным ассортиментом в ООО «Хорту Экспо Трейд» 21
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 21
2.2 Анализ товарного ассортимента предприятия 27
2.3 Разработка мероприятий по оптимизации системы управления товарным ассортиментом 29
Заключение 38
Список использованных источников 40

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. Прибыльность бизнеса определяется несколькими факторами, одним из главных из которых является ассортимент. Именно он становится источником прибыли, и именно от него зависит, насколько будут удовлетворены потребности покупателей, их лояльное отношение и желание делать покупки в том или ином магазине. Посредством правильного планирования ассортимента можно влиять на поведение потребителей, добавляя новые товары, пользующиеся большим спросом, и убирая товары, не приносящие прибыль.
Вопросы эффективного управления ассортиментом на предприятиях торговли в настоящее время особо актуальны. В условиях экономической свободы предприятие должно максимально удовлетворять основные требования рынка, то есть потребности своих покупателей. Это помогает компании удерживать устойчивое положение на рынке. Эффективное управление ассортиментом товаров способствует увеличению возможностей компании. Успех бизнеса зависит от того, насколько хорошо его продукция соответствует потребностям потребителей по качеству и количеству. Выбор продукции, ориентированный исключительно на внутренние характеристики, перестает быть конкурентоспособным и ведет к уменьшению финансовой устойчивости.
Объект исследования – товарный ассортимент в розничном торговом предприятии. Предметом исследования выступает оптимизация системы управления товарным ассортиментом в ООО «Хорту Экспо Трейд».

Весь текст будет доступен после покупки

1. Теоретические основы изучения товарного ассортимента в розничном торговом предприятии
1.1 Понятие и виды товарного ассортимента

Ассортимент, в переводе на русский язык от слова (франц. Assortiment), – это конкретный набор продукции, который объединен по одному или нескольким признакам (например, виду или модели). Ассортиментом является установленная совокупность товаров, которая может быть связана назначением, цветом, размером, способом производства и т.п. [7, с. 81]. Понятие ассортимента используется для характеристики состава товарной массы.
С экономической точки зрения, ассортимент представляет собой соотношение товаров внутри и между отраслями. Такое соотношение отражает результаты коммерческой деятельности предприятий. Ассортимент влияет на спрос и предложение конкретных продуктов. На основе ассортимента происходит также деление товаров на конкретные категории по схожим признакам, что упрощает исследование, прогнозирование, планирование, учёт, отчётность и определение спроса. Сфера торговли более разнообразна и ориентирована на удовлетворение потребительского спроса, а универсализация сферы требует включения товаров разных производителей для обеспечения разнообразия [4, с. 21].
Оптимальный ассортимент доложен основываться на экономичном использовании сырья, материалов и трудовых ресурсов, а также представлять высокую эффективность в общественном производстве.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Об обществах с ограниченной ответственностью [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 08.02.1998 № 14-ФЗ (ред. от 05.05.2014) // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Эксперт-приложение». - Режим доступа: http://www.consultant.ru/files/popular/000037.zip.
2. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации [Электронный ресурс]: Федеральный закон от 28.12.2009 №381-ФЗ. - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_95629/.
3. Розничная торговля. Требования к обслуживающему персоналу [Электронный ресурс]: ГОСТ Р 51305-99 от 11 августа 1999 г. № 244-ст. - М.: Госстандарт России, 2003. - Режим доступа: http://www.gosthelp.ru/text/GOSTR5130599Roznichnayato.html
4. Алексеева, Н. С. Организационно-методические основы создания системы управления затратами [Текст]: учеб. пособие / Н. С. Алексеева // Российское предпринимательство. – 2022. – № 11. – С. 24-28.
5. Аникеев, И. А. Стратегическое управление в период формирования товарной политики на предприятии [Текст] / И. А. Аникеев. – М.: Экономика, 2020. – 447 с.
6. Антонов, В. Г. Эволюция организационных структур [Текст] / В. Г. Антонов // Менеджмент и маркетинг в России и за рубежом. – 2022. – С. 27-31.
7. Бакаев, А. С. Политика ценообразования на предприятии [Текст] / А. С. Бакаев, Л. З. Шнейдерман. – М.: Бухгалтерский учет, 2021. – 190 с.
8. Баринов, В. А. Стратегический маркетинг: учебник [Текст] / В. А. Баринов, В. Л. Харченко. – М.: ИНФРА-М, 2020. – 237 с.
9. Бердникова, Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учеб. пособие для студентов вузов и средних специальных учебных заведений, изучающих курс «Анализ и диагностика ФХД предприятия / Т. Б. Бердникова. - М.: ИНФРА – М, 2022. – 215 с.
10. Бернстайна, Л. А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация [Текст]. – СПб.: Питер, 2022. – 323 с.
11. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» / В. Б. Ивашкевич.; рец.: В. И. Петрова, В. Г. Генман, каф. Бухгалтерского учета, экономического анализа и аудита НГУ им. Н. И. Лобачевского: МО РФ – М.: Экономисть, 2021. – 219 с.
12. Виханский, О. С. Товарная политика и стратегия туристского предприятия [Текст] / О. С. Виханский – М.: Гардарика, 2020. – 269 с.
13. Волкова, О. Н. Управленческий учет [Текст]: учебник для студентов / О. Н. Волкова. – М.: Проспект, 2021 – 68 с.

Весь текст будет доступен после покупки