Организация и технология продажи молочных продуктов (молоко) и расчет с покупателями на предприятиях торговли (на примере ООО "Семья")

Реферат 4
Введение 5
1 Основы организации маркетинга в розничной торговле 7
1.1 Роль, значение и инструменты маркетинга в деятельности розничной торговой компании
7
1.2 Стратегия маркетинга торговой компании 12
1.3 Основы управления текущей маркетинговой деятельностью торговой компании
22
1.4 Критерии оценки эффективности маркетинговой деятельности 25
2 Характеристика деятельности ОАО ПАО «Детский мир» 32
2.1 Общие основы деятельности компании 32
2.2 Организация основных процессов в компании 36
2.3 Маркетинговая деятельность компании 44
3 Направления управления маркетинговой деятельностью ОАО ПАО «Детский мир»
50
3.1 Предлагаемые направления управления маркетинговой деятельностью
50
3.2 Экономический эффект от предлагаемых мероприятий 67
4 Социальная ответственность 70
Заключение 76
Список используемых источников 79
Приложение А План маркетинга торговой сети ОАО ПАО «Детский мир» на 2022 год
81

Весь текст будет доступен после покупки

В современном мире ни одно предприятие нельзя представить без того, чтобы оно не осуществляло у себя маркетинговую деятельность. Однако достаточно часто при осуществлении своей маркетинговой деятельности предприятия различных сфер и объемов деятельности допускают ошибки, результатом которых являются: потеря клиентов и части дохода (и, соответственно, прибыли), искажение ассортимента, неправильная товарная политика и т.д.
Особенно важно проводить грамотную и эффективную маркетинговую деятельность предприятиям торговли.
Целью работы является рассмотрение путей управления маркетинговой деятельностью розничной торговой компании – на примере сети магазинов «Детский мир».

Весь текст будет доступен после покупки

1 Основы организации маркетинга в розничной торговле
1.1 Роль, значение и инструменты маркетинга в деятельности
розничной торговой компании

В современном мире маркетинг – это комплекс мероприятий, предназначенных для улучшения сотрудничества между обеими сторонами, то есть продавцом и покупателем. Маркетинг является инструментом, который служит для реализации того или иного товара. Он предоставляет всю необходимую информацию относительно услуг или продукта, чтобы потенциальный покупатель мог оценить целесообразность покупки и принять решение на основе полученных данных [7].
Маркетинг также служит для развития оптовых кампаний и установления порядков, на основе которых работа маркетинговой цепи будет продуктивной.
Использование маркетинга в любой сфере, связанной с продажами, является обязательным.
Иначе говоря, маркетинг – это не что иное, как система продвижения своего товара, при этом – одна из самых доступных. Ее также часто используют малые и/или новые торговые предприятия.
Поля деятельности, которые охватывает маркетинг, подразумевают следующее – рисунок 1.




Рисунок 1 – Сфера действия маркетинга в торговле

Под наблюдением в маркетинге подразумевается видение и контролирование происходящего. Воздействие, соответственно, – быстрое принятие решения относительно сложившейся ситуации. В маркетинге этот элемент является неким побуждением к действию. То есть все звенья цепи, находящиеся между продавцом и товаром, начинают активно выполнять свою работу.
Основной целью маркетинга в торговле является стимулирование покупателя на покупку определенного товара (товара и услуги) [11].
В маркетинге в торговле продавец делает все возможное для того, чтобы наладить контакт с покупателями, а, значит, стабилизировать продажи и прибыль соответственно. С этой целью продавец разрабатывает специальные программы, системы скидок, акции, которые дают ему возможность не только вести свой бизнес, но при этом еще и воздействовать на покупателя. Благодаря такому подходу у продавца появляется возможность получить постоянных клиентов.
Как уже было сказано, инструментами побуждения в маркетинге могут выступать скидки, акции, а также реклама. Сюда же можно отнести и низкие цены. Однако последний инструмент следует применять с осторожностью, поскольку повышение цен (а оно в наше время, особенно в России, неизбежно) в перспективе может сильно ударить по доверию покупателей. Если продавец сильно опустит цены, то покупатели могут счесть стоимость на тот или иной товар как данность. Маркетинг не прощает оплошностей, поэтому действовать следует осмотрительно, с прицелом на хотя бы на среднесрочную перспективу [2].
Основная цель маркетинга заключаются в увеличении лояльности у потребителей, а также в продвижении услуг и продуктов.
Каждая торговая компания ставит перед собой большое количество целей, которые дают ему возможность развиваться и функционировать на должном уровне.
Наиболее распространенные виды целей в маркетинге представлены на рисунке 2.
Основными задачами, которые возлагаются на маркетинг в розничной торговле, являются – рисунок 3.










Рисунок 2 – Основные виды целей маркетинга в торговле

В розничной торговле маркетинг имеет в своем активе огромное количество средств и методов манипуляции, которые дают возможность стимулировать посредников. Сюда же можно отнести инструменты искусственного воздействия [25].
Так, в торговле специалист в сфере маркетинга включает в себя сразу несколько должностей: специалист; аналитик; менеджер, занимающийся продвижением бренда; маркетолог.
К обязанностям маркетолога в розничной торговле относятся:
1) проведение анализа и мониторинга рынка, изучение конкурентных товаров;
2) разработка плана действий относительно продвижения товаров торговой компании, и, соответственно, их реализация с помощью инструментов маркетинга;
3) контролирование рабочего процесса и внедрение инструментов, повышающих продуктивность рабочего штата;
4) обучение новичков основным понятиям практического маркетинга;
5) применение всех знаний и навыков для успешной реализации товаров;
6) составление отчетов на основе полученной информации [17].
Основными инструментами маркетинга являются – рисунок 4.

Презентация товара Психологическое воздействие на покупателя

Закрепление всех отличий торговой марки в сознании человека Позиционирование товара

Стимулирование интереса покупателей к товару Увеличение числа покупателей

Применение инструментов по регулированию внимания у потребителя Разработка специальных программ, которые дают возможность стимулировать продажи товаров

Создание благоприятной атмосферы, в которой будет комфортно не только продавцу, но и покупателю Создание программ, позволяющих поддерживать непрерывную связь с покупателями

Обеспечение покупателей всей необходимой информацией Улучшение способов и методов применения рекламы

Минимизация времени на ознакомление покупателя с товаром Создание правильной планировки торгового зала, а также размещение в нем торгового оборудования

Использование торговой площади максимально эффективно Контроль над процессом торговли

Разработка специальных программ, посредством которых покупатель сможет выбрать подходящий товар без участия консультантов, что немаловажно в маркетинге Проведение анализа на основе наблюдений за покупателями

Увеличение показателей свершенных покупок и повышение времени нахождения покупателей в магазине Создание тех условий, в которых покупатель будет совершать огромное количество покупок, проще говоря, увеличение суммы среднего чека

Предоставление всего необходимого для того, чтобы покупатель повысил свои навыки в принятии решений


Задачи

Рисунок 3 – Основные задачи маркетинга в торговле

Для того чтобы повысить объемы продаж, в маркетинге применяют акции [1].
Данный инструмент используется также и для контроля за проведением рабочего процесса, для налаживания бизнес-отношений между поставщиками и закупщиками. Только при условии, что торговая компания поставит четкую цель и распишет план ее достижения, можно говорить о положительном результате и высоких показателей сбыта. Это и есть так называемая торговая маркетинговая акция.
Перечислим основные виды акций, которые проводятся в маркетинге торговой компании:
– акции мотивационного характера. Данные акции подразумевают денежные поощрения и розыгрыш призов между теми, кто входит в цепочку маркетинга;
– мероприятия, которые дают возможность увеличить объем имеющейся продукции;
– мероприятия, направленные на снижение имеющейся задолженности за отпущенные товары;
– разработка программ, позволяющих повысить количество потенциальных покупателей;
– акции, которые дают возможность увеличить ассортимент по тому или иному бренду [6].

Основные применяемые инструменты


Система скидок: Бонусные программы для рабочего персонала: Инструменты, которые воздействуют на потребителей:
- индивидуальный подход и условия, которые оговариваются заранее
- обеспечение скидок при единовременном большом заказе
- понижение цен при сезонных закупках - проведение лотерей
-вручение сертификатов
-всевозможные награждения, как за командную, так и за одиночную работу
- предоставление купонов и бонусов - распродажи и всевозможные акции
- правильно выставленная продукция на стеллажах
- проведение конкурсных мероприятий

Рисунок 4 – Основные инструменты маркетинга в торговле

Промо-акции в маркетинге торговой компании, которые имеют прямой контакт с конечным потребителем, выполняют следующий ряд задач:
1) предоставление всей необходимой информации о продаваемом товаре и получение, соответственно, положительной оценки от самого покупателя;
2) гарантия потребительской выгоды. Покупатель обязательно должен получать ее, иначе весь торговый процесс не имеет значения [12].
В большинстве случаев маркетинг принимают за программный инструмент, который дает возможность грамотно составить систему сбыта. При этом, чем выше будет конкуренция, тем целенаправленней и эффективней будут работать инструменты маркетинга.
Необходимо также отметить, что если у торговой компании нет четкого представления о том, что такое маркетинг и как он работает, то ему необходимо обратиться к профессионалам, например, в рекламное или консалтинговое агентство. Такие агентства способны за короткий промежуток времени разработать план сбыта, маркетинговую стратегию и план маркетинга, а также помочь компании реализовать их [14].

1.2 Стратегия маркетинга торговой компании

Любой экономический план соединяет в себе практические и теоретические аспекты функционирования организации на рынке. Стратегии маркетинга – определение задач и целей, их свершение, преодоление проблем фирмы производителя по всем видам продукции и по всем направлениям на рынке, которые будут осуществляться в конкретный интервал времени [8].
Стратегия маркетинга фирмы создается с целью обеспечения максимального соответствия ресурсов торговой компании и ситуации на рынке для успешной коммерческой деятельности.
Маркетинговая стратегия является составляющей частью организационной стратегии. В определенной обстановке на рынке, выбор формы стратегии маркетинга торговой компании способствует логически эффективному развитию его деятельности. Необходимой частью в формировании стратегии маркетинга служит исполнительный план, который призван планировать работу торговой компании в соответствии с его политикой [23].
Маркетинг планирования – это элемент маркетинговой деятельности торговой компании, который дает возможность регулярно производить анализ рынка и его потребности. Благодаря бизнес-стратегии, в маркетинге происходит обеспечение соответствующими товарами конкретных потребительских масс. Суть стратегии маркетинга – определить потенциальные и существующие рынки сбыта товара.
Стратегия и тактика маркетинга успешных торговых компаний – это основа, которая заключается в борьбе за преобладание над конкурентами, достигших успехов в текущих условиях на рынке, а также закрепление этих позиций.
Определив цели и стратегии маркетинга на конкретный период времени, осуществлять формирование стратегии маркетинга следует в соответствии с положением торговой компании на рынке, величиной расходов на маркетинг, порядком их разделения по целевым рынкам и набором идей для воплощения маркетинг-стратегии [3].
Смена стратегии маркетинга торговой компании может произойти в следующих случаях:
1) стратегия в течение нескольких лет не приносит успешных результатов по реализации товара и получении прибыли;
2) конкуренты компании сменили свою стратегию;
3) сменились иные внешние условия, влияющие на функционирование торговой компании;
4) появились возможности воплотить в жизнь новые реформы, которые способны увеличить выгоду и доход;
5) изменился спрос потребителей, либо прогнозируются вероятные перемены в этом;
6) намеченные стратегией управления маркетингом цели достигнуты и завершены.
Стратегия развития маркетинга торговой компании может корректироваться под влиянием смены ориентации рынка, производства новых продуктов, использования новых способов борьбы с конкурентами. При этом торговая компания может применять параллельно различные виды стратегии маркетинга [10].
Перечислим общие требования, предъявляемые к стратегии маркетинга торговой компании:
1. Реальный анализ своих ресурсов и анализ рынка.
2. Право выбора способа стратегии маркетинга, пример: снижение или повышение цены на товар, численность торгового персонала, затраты на рекламу, то есть комплекс мер по всем сферам деятельности торговой компании.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Босовских Л.Е. Маркетинг /Л.Е. Босовских. – М.: Кнорус, 2014. – 219 с.
2. Бекетов Н.В. Формирование маркетинговой стратегии фирмы с учетом поведения потребителей / Н.В. Бекетов // Консультант директора, 2015. - № 8. – С. 38 – 44.
3. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху / А. Вайсман. - М.: ЮНИТИ, 2015. - 344 с.
4. Герчикова И.Н. Маркетинг. Система показателей для проведения маркетинговых исследований / И.Н. Герчикова. – М.: Гардарика, 2011. – 315 с.
5. Голубков Е.П., Голубкова Е.Н., Секерин В.Д. Маркетинг: Выбор лучшего решения / Е.П. Голубков, Е.Н. Голубков, В.Д. Сакерин. – М.: Статус Кво 97, 2013. – 224 с.
6. Гуляева М.Т. Практические вопросы современного маркетинга в торговле // Консультант, 2016. - № 11. – С. 94 – 97.

Весь текст будет доступен после покупки