Развитие методики учета затрат и калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства (на примере СХК «АГРОФИРМА «СОГРАТЛЬ» ГУНИБ-СКОГО РАЙОНА)

ВВЕДЕ-НИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА 9
1.1. Актуальные проблемы учета и калькулирования себестоимости продукции в животноводстве 9
1.2. Технологические процессы и особенности организации учета затрат молочного скотоводства 18
1.3. Методика учета затрат и калькулирование себестоимо-сти молока на предприятиях молочного скотоводства 27
ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА 34
2.1. Анализ производственно-финансовой деятельности СХК «Агрофирма «Согратль» Гунибского района 34
2.2. Объекты учета и документальное отражение затрат в молочном скотоводстве 45
2.3. Методика распределения косвенных расходов и ее влияние на формирование финансовых результатов 58
2.4. Особенности калькулирования себестоимости продук-ции в условиях применения позаказного и попроцессно-го метода учета 78
ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ В МОЛОЧНОМ СКОТОВОДСТВЕ 83
3.1. Современные методики калькулирования себестоимости продукции в молочном скотоводстве 83
3.2. Использование элементов попроцессного исчисления себестоимости продукции в молочном скотоводстве 91
3.3. Бюджетирование затрат в целях управления производством в молочном скотоводстве 95
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 108
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 113
ПРИЛОЖЕНИЯ 120

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. На современном этапе развития общества рыночная экономика выдвигает все более высокие требования к качественным преобразованиям во всех сферах и отраслях народного хо-зяйства. в этом аспекте особое значение приобретает проблема повышения эффективности АПК и входящих в него производств.
Высокоразвитое сельское хозяйство является составной частью мате-риально-технической базы страны, необходимым условием повышения жизненного уровня населения. основные задачи сельского хозяйства – обеспечение роста и большей устойчивости производства, всемерное по-вышение эффективности земледелия и животноводства для более полного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и промыш-ленности в сырье, создание необходимых государственных резервов сель-скохозяйственной продукции. Рост экономики всей страны во многом за-висит от состояния и темпов развития сельского хозяйства. Здесь произво-дится три четверти продуктов потребления, используемых после соответ-ствующей промышленной переработки или в свежем виде, создается более одной трети национального дохода страны.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

1.1. Актуальные проблемы учета и калькулирования себестоимости продукции в животноводстве

Вопрос о развитии животноводства всегда был очень актуален. На протяжении многих лет животноводство является одной из ведущих и ди-намично развивающихся отраслей. Однако с переходом к рыночной эко-номике многие предприятия не смогли адаптироваться к новым экономи-ческим условиям и стали убыточными. На наш взгляд, это связано в первую очередь со слабым управленческим учетом, который не имел су-щественного значения в командно-административной системе управления, а также с отсутствием государственной поддержки в период кризиса про-мышленного развития. Убыточные хозяйства не могут нормально функци-онировать, тем более иметь расширенное воспроизводство.
Одним из важнейших факторов, сдерживающих рост и эффективность производства продукции животноводства, является диспаритет цен, т.е. нарушение пропорций цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию: цены на реализуемую продукцию не покрывают высокие и по-стоянно растущие цены на корма, протеин и витаминные добавки, топли-во, электроэнергия, газ, сельскохозяйственные машины и оборудование. На наш взгляд, существует государственное регулирование цен, что также приведет к снижению розничных цен на продукцию животноводства в сфере торговли. К примеру, цены на молоко в торговой сети превышают выручку сельхозпредприятий за 1ц реализованного молока в 2022 году выше к уровню 2021 года в среднем на 22,7% [37].
Преодоление кризиса и достижение высокой рентабельности отрасли в условиях рыночных отношений возможны только при комплексном ре-шении накопившихся проблем, среди которых первоочередными нам представляются: совершенствование технологических процессов в самой отрасли, обеспечение животных кормами высокого качества, модерниза-ция ветеринарно-санитарного обслуживания, развитие кооперации между сельскохозяйственными товаропроизводителями, а также поиск путей сни-жения себестоимости продукции животноводства. Совершенствование тех-нологических процессов в животноводстве предусматривает использова-ние интенсивных технологий. Внедрение интенсивных технологий приво-дит к улучшению не только технологических, но и экономических показа-телей [40].
Одним из существенных элементов себестоимости продукции живот-новодства являются корма, поэтому важно обеспечить отрасль доступны-ми кормами высокого качества и в необходимом количестве. Для совер-шенствования технологических процессов в кормопроизводстве особое внимание следует уделить повышению урожайности кормовых культур, увеличению продукции кормового белка и правильному составлению кормового рациона. Совершенствование технологических процессов вы-ращивания кормовых культур, заготовки и хранения кормов позволит значительно снизить их долю в структуре себестоимости продукции жи-вотноводства и, следовательно, повысить рентабельность отрасли. Из под-разделения в подразделение корма должны передаваться по экономически нейтральным трансфертным ценам, так как они не оказывают влияния на себестоимость и финансовое положение организации. У них чисто плано-во-учетные функции [19].

Весь текст будет доступен после покупки

1. Гражданский кодекс РФ// [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.
2. Налоговый кодекс РФ// [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.
3. Федеральный Закон РФ от 06 декабря 2011г. №402 - ФЗ «О бухгалтерском учете» (ред. действующая с 1 января 2021)// [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.
4. Приказ Минфина РФ от 15.11.2019 №180н «Об утверждении Федерального стандарта бухгалтерского учета «Запасы» ФСБУ 5/2019// [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.
5. Приказ Минфина России от 06.10.2008 №106н (ред. от 07.02.2020) «Об утверждении положений по бухгалтерскому учету» (вместе с «Поло-жением по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008) // [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.
6. Приказ Министерства Финансов РФ от 31 октября 2000г. №94н «Об утверждении плана счетов бухгалтерского учета финансово – хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению» (в редакции Приказа Министерства Финансов РФ от 06.12.2010 №162н)// [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.
7. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98г. №34н. (в ред. Приказов Минфина РФ от 11.04.2018)// [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.
8. Положение по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99, утвержденное приказом №32н Минфина России от 6 мая 1999г. (в ред. от 27.11.2020) // [Электронный ресурс]: Режим доступа: www.consultant.ru.

Весь текст будет доступен после покупки