Анализ методического обеспечения дисциплины «Сервисная деятельность» направления подготовки бакалавров «Сервис»

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………….………..…...9
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ В ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ…………………………………………………....12
1.1 Характеристика понятия «практическое занятие». Содержание практических занятий в высшей школе ……………………………...……………………………...12
1.2 Методическая подготовка педагога к проведению практического занятия…..14
1.3 Организация практических занятий в вузе с использованием проектного метода…………………………………………..….……………………………….….21
ГЛАВА 2 анализ методического обеспечения дисциплины «сервисная деятельность» направления подготовки бакалавров «сервис»………………………………………….……..………..30
2.1 Сравнительный анализ ФГОС ВПО и проекта ФГОС ВО по направлению подготовки бакалавров «Сервис». Анализ учебного плана ……………………….30
2.2 Анализ рабочей программы дисциплины «Сервисная деятельность»………...37
ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА МЕТОДИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ» С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРОЕКТНОГО МЕТОДА………………………………………………………………………………46
3.1 Разработка проекта для практических занятий по дисциплине «Сервисная деятельность»…………………………………………..……………………………...46
3.2 Методические рекомендации по реализации проекта на практических занятиях по дисциплине «Сервисная деятельность».……………………................................58
ГЛАВА 4 ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МОТИВАЦИИ УЧЕБНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ………………………………….…………….…...64
4.1 Психологическая характеристика учебной деятельности……..……………….64
4.1.1 Общая характеристика учебной деятельности………………………………..64
4.1.2 Предметное содержание учебной деятельности……………………………...65
4.1.3 Психологические компоненты учебной деятельности ………………………67
4.2 Мотивация в учебной деятельности………………….………………………….69
4.2.1 Мотивация как психологическая категория………………….………………..69
4.2.2 Учебная мотивация ………………………………….….………………………71
4.2.3 Повышение познавательной мотивации студентов на практических занятиях………………………………………………………………………………..72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………..76
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………….....78

Весь текст будет доступен после покупки

Современное общество довольно часто характеризуется философами и социологами как «общество потребления» (Ж. Бодрийяр). Внешнее стимулирование потребления товаров и услуг становится главным условием роста экономики. Для обеспечения данного процесса необходимы квалифицированные специалисты в области сервиса, подготовленные к практическому решению профессиональных задач в различных условиях, умеющие организовывать собственную деятельность. Для подготовки кадров сферы обслуживания в высшей школе выделено направление подготовки «Сервис». В федеральном государственном образовательном стандарте высшего образования (ФГОС ВО) по указанному направлению подготовки образовательной организации предлагается реализовать программу прикладного бакалавриата с преобладанием практико-ориентированного вида деятельности. В этой связи при проектировании образовательной программы необходимо особое внимание уделять практической подготовке студентов. Практические занятия должны связывать усвоенный студентами теоретический материал с будущей профессиональной деятельностью. Это можно реализовать с использованием проектного метода обучения, предполагающего рациональное сочетание теоретических знаний и их практического применения в решении конкретных задач. Указанный тезис находит подтверждение в исследованиях Дж. Дьюи, В.Х. Килпатрика, Е.С. Полат, И.С. Сергеева, С.Т. Шацкого и др.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАНЯТИЙ В ВЫСШЕЙ ШКОЛЕ

1.1 Характеристика понятия «практическое занятие». Содержание практических занятий в высшей школе

Анализ различных источников позволил дать следующее определение практическому занятию [1; 9; 12; 13; 14; 24]: практическое занятие представляет собой одну из форм учебной работы, которая ориентирована на закрепление изученного теоретического материала, его более глубокое усвоение и формирование умения применять теоретические знания в практических, прикладных целях.
Термин «практическое занятие» используется в педагогике как родовое понятие, включающее такие виды, как лабораторную работу, упражнение, семинар в его разновидностях. Аудиторные практические занятия играют исключительно важную роль в выработке у студентов навыков применения полученных знаний для решения практических задач в процессе совместной деятельности с преподавателями. На младших курсах практические занятия носят систематический характер, регулярно следуя за каждой лекцией или двумя-тремя лекциями. Почти весь лекционный курс в его основной, наиболее сложной части проходит через лекции и практические занятия, которые логически продолжают работу, начатую на лекции.
Если лекция закладывает основы научных знаний в обобщенной форме, практические занятия призваны углубить, расширить и детализировать эти знания, содействовать выработке навыков профессиональной деятельности. Практические занятия развивают научное мышление и речь студентов, позволяют проверить их знания, в связи с чем, упражнения, семинары, лабораторные работы выступают важным средством достаточно оперативной обратной связи.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Безрукова В.С. Педагогика. Проективная педагогика: Учебное пособие. – Екатеринбург: Деловая книга, 2011. – 344 с.
2. Бухаркина М.Ю., Полат Е.С. Современные педагогические и информационные технологии в системе образования: Учебное пособие. – М.: - Академия, 2010. – 368 с.
3. Гущин Ю.В. Интерактивные методы обучения в высшей школе // Психологический журнал Международного университета природы, общества и человека «Дубна». – 2012. – №2. – С. 1 – 18.
4. Джонс Дж. К. Методы проектирования. – М.: Мир, 1986. – 380 с.
5. Джуринский А.Н. История зарубежной педагогики: Учебное пособие для вузов. – М.: ФОРУМ - ИНФРА-М, 1998. – 272 с.
6. Зеер Э.Ф. Психология профессионального образования: Учебн. Пособие. – М.: Издательство Московского психолого-социального института; Воронеж: Издательство НПО «МОДЭК», 2013. – 480 с.
7. Зимняя И. А. Педагогическая психология: Учебное пособие. – Ростов н/Д.: Феникс, 2012. – 354 с.

Весь текст будет доступен после покупки