1. Теоретические основы оптимизации производственных процессов
1.1. Сущность производственных процессов
Производство в наше время представляет собой сложный процесс преобразования исходного сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию, удовлетворяющую потребности общества.
Задача предприятия состоит в том, чтобы принять «на входе» факторы производства (затраты), переработать их и «на выходе» получить продукцию (результат). Данная задача ложится на производственный процесс, который со-стоит из ряда технологических процедур, которые называются операциями.
Производственный процесс - совокупность взаимосвязанных процессов труда и естественных процессов, направленных на изготовление определенных видов продукции. Естественный процесс осуществляется без участия человека, например, вяление, сушка рыбы, окисление и так далее.
Технологический процесс - это совокупность всех изменений предмета труда, необходимых для изготовления определенного продукта и осуществляемых с участием или без участия живого труда .
Выделяют три основных элемента производственного процесса:
- трудовые ресурсы;
- средства труда;
- предметы труда.
Трудовые ресурсы – рабочий персонал фирмы. Средства труда - материальные и нематериальные активы фирмы, используемые неоднократно. Пред-меты труда - запасы сырья, материалов, незавершенного производства, обеспечивающие бесперебойный ход процессов производства.
Целью производственного процесса является выпуск готовой продукции с учетом установленных требований по её объему, качеству и себестоимости. В процессе производства на предприятии происходят многочисленные действия (решаются задачи), которые только в их единстве полностью описывают производственный процесс. К таким действиям относятся:
- задача складирования (хранения);
- изготовления продукции;
- контроля качества;
- выполнение плана производства.
К задаче складирования относят хранение всех средств производства, сырья и материалов, готовой продукции, а к задаче контроля качества относят процедуры по снижению производства брака. В задаче изготовления продукции речь идет о производственных работах в результате которых получается готовая продукция. Выполнение плана производства осуществляется путем контроля за достижением планируемого объема производства на установленную дату.
Исходя из классификации, существует множество видов производственных процессов, по своему назначению и роли в производстве можно выделить самые главные, такие как:
- основные процессы производства;
- вспомогательные процессы производства;
- обслуживающие процессы производства.
Основные процессы производства - это процессы, при выполнении которых, собственно, и производится продукция предприятия. Вспомогательные процессы, непосредственно не участвующие в производстве, но обеспечивающие нормальную и бесперебойную работу основных процессов. Обслуживающие процессы, связанные с обслуживанием как основных, так и вспомогательных процессов. Данные виды производственных процессов функционируют благодаря протекающим в них производственным операциям. Основные процессы состоят из последовательных технологических операций осуществляющих преобразование предметов труда в готовый продукт, например, обработка, фрезеровка, сборка. Вспомогательные процессы включают в себя транс-портные операции, обеспечивающие перемещение предметов труда между этапами производства, ремонтные, обслуживающие оборудование. Обслуживающие процессы также состоят из транспортных операций, контрольных, обеспечивающих качество продукции и обслуживающих операций, создающих условия для протекания основных и вспомогательных процессов. Основные функции процессов производства представлены в таблице.
Весь текст будет доступен после покупки