Личный кабинет

Дипломная работаЯзыкознание и филология

Готовая работа №93721 от пользователя Смолина Инга

РОЛЬ МЕТАФОРЫ В НАЗВАНИЯХ БЛЮД СОВРЕМЕННОЙ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ

Name: РОЛЬ МЕТАФОРЫ В НАЗВАНИЯХ БЛЮД СОВРЕМЕННОЙ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ
Price: 1520.00 RUB

1 520 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 69

Год написания: 2024

Смолина Инга

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
РАЗДЕЛ 1. РОЛЬ МЕТАФОРЫ В ЯЗЫКЕ И КОММУНИКАЦИИ 9
1.1 История изучения метафоры 9
1.2 Основные подходы к анализу метафор в лингвистике и литературе 13
1.3 Классификация метафор 17
1.3.1 Классификация метафор Н. Д. Арутюновой 17
1.3.2 Классификация В.П. Москвина 20
1.3.3 Классификация М. Джонсона и Дж. Лакоффа 24
1.3.4 Классификация П. Ньюмарка 26
Выводы по первому разделу 27
РАЗДЕЛ 2. ЯЗЫКОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ НЕМЕЦКОЙ КУЛИНАРИ 29
2.1 Исторический обзор немецкой кулинарии и ее особенностей 29
2.2 Роль языка в кулинарной культуре 33
2.3 Способы именования блюд в немецкой кулинарии 35
2.3.1 Словосложение 35
2.3.2 Заимствование 37
2.3.3 Переосмысление 40
2.4 Влияние истории и традиций на выбор названий блюд 41
Выводы по второму разделу 45
РАЗДЕЛ 3. МЕТАФОРЫ В НАЗВАНИЯХ НЕМЕЦКИХ БЛЮД 47
3.1 Классификация метафор на основе источника переноса 47
3.2 Область использования метафорических названий блюд 56
Выводы по третьему разделу 59
Заключение 61
Список использованной литературы 63

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

В современном мире кулинарии, где визуальное представление и вкусовые ощущения столь же важны, как и сами ингредиенты, названия блюд выступают не просто как описания их состава или приготовления. Они являются частью кулинарного наследия, культурных традиций и национального самосознания. В названиях блюд современной немецкой кухни метафоры становятся мощным инструментом, который помогает не только передать суть блюда, но и создать определенное настроение, вызвать ассоциации с традициями или даже призвать культурные образы.
Роль метафор в названиях блюд современной немецкой кухни простирается далеко за пределы простого описания вкусовых характеристик. Они могут быть использованы для отражения исторических событий, легенд или местных особенностей. Такие названия не только увлекают в мир вкусов и ароматов, но и рассказывают нам что–то о культуре и менталитете немецкого народа.
Современная немецкая кухня, с ее богатым разнообразием региональных вкусов и традиций, является отражением богатой истории этой страны. В названиях блюд мы часто встречаем метафоры, которые не только передают вкусовые особенности, но и уводят нас в мир культурных образов и ассоциаций.
Метафоры в названиях блюд современной немецкой кухни могут быть вдохновлены различными аспектами жизни и культуры. Например, названия могут отражать природные явления, такие как `Гевец` Gewurz, что в переводе означает «пряность», или «Небесный грог» Himmel und Erde, что буквально переводится как «Небо и земля», но относится к сочетанию картофеля и яблок. Такие метафоры не только добавляют эстетического вкуса в название блюда, но и позволяют глубже погрузиться в культурное наследие Германии.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

РАЗДЕЛ 1. РОЛЬ МЕТАФОРЫ В ЯЗЫКЕ И КОММУНИКАЦИИ

1.1 История изучения метафоры

Этот аспект лингвистики и философии привлекал внимание умов на протяжении многих веков, и его развитие представляет собой захватывающий путь по пониманию природы языка.
Античные корни
История изучения метафоры берет свое начало в древности. Уже в античных греческих философских школах, таких как школа Аристотеля, мы находим первые упоминания о явлении метафоры. Важные мысли о том, как язык использует метафору для передачи сложных понятий, можно обнаружить в трудах философов того времени.
Средневековье и Ренессанс
В средневековье метафора часто ассоциировалась с религиозными иллюстрациями, где она служила средством визуализации абстрактных понятий. В Ренессансе, с возрождением интереса к античной философии, вопросы о природе метафоры стали центральными в работах ученых того периода.
Эпоха Просвещения и Классическая лингвистика
В эпоху Просвещения и появление классической лингвистики, в частности в работах Ф. де Соссюра, метафора стала предметом систематического изучения. Соссюр подчеркивал не только лингвистический аспект метафоры, но и ее роль в формировании мышления.
Когнитивный поворот и современные тенденции
Вторая половина XX века принесла когнитивный поворот в изучении метафоры. Работы лингвистов, таких как Дж. Лакофф и М. Джонсон, предложили новые подходы к анализу метафорических конструкций, выдвигая идею о том, что метафора не только в языке, но и в мышлении [28, 387 с.].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Апресян, В.Ю. Метафора в семантическом представлении эмоций / В. Ю. Апресян, Ю.Д. Апресян // Вопросы языкознания. – М., 1993. – № 3. – С. 27– 35.
2. Аристотель. Риторика / Пер. А. А. Тахо–Годи // Античные риторики. – М., 1978. – 334 с.
3. Арутюнова, Н.Д. Функциональные типы языковой метафоры / Н.Д. Арутюнова // Известия АН СССР. Сер. Литература и языкознание. – 1978. – Т. 37. – №4. – С. 333–343.
4. Арутюнова, Н.Д. Язык и мир человека / Н.Д. Арутюнова. – 2–е изд., испр. – М.: «Языки русской культуры», 1999. – 896 с.
5. Арутюнова, Н.Д. Языковая метафора: (Синтаксис и лексика) / Н.Д. Арутюнова //Язык и мир человека. М., 1999. – С. 385–402.
6. Арутюнова ,Н.Д., Теория метафоры: Сборник / Н.Д. Арутюнова, М.А. Журинская. – М.: Прогресс, 1990. – 512 с.
7. Ахманова, О.С. Словарь лингвистических терминов / О.С. Ахманова. – М.: Рипол– Классик, 2012. – 608 с.
8. Баранов, А.Н. Очерк когнитивной теории метафоры // Баранов А. Н., Караулов Ю. Н. // Русская политическая метафора. Материалы к словарю. – М.: Институт русского языка АН СССР, 1991. – С. 184–193.
9. Блинова, Л.С. Немецко–русский словарь: около 90000 слов, словосочетаний и значений / Л.С. Блинова, Е.И. Лазарева. – М.: Астрель, 2012. – 703 с.
10. Бойчук, А.С. Гастрономическая метафора в современном русском языке / А. С. Бойчук // Известия Волгоградского государственного педагогического университета. – 2011. – №7. – Т.61. – С. 75–79.
11. Боровкова, А.В. Пищевая метафора как средство выражения оценки и ценностей (на материале образной лексики и фразеологии русского языка) / А. В. Боровкова // Вестник Томского государственного университета. – 2015. – №396. – С. 5–13.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

РОЛЬ МЕТАФОРЫ В НАЗВАНИЯХ БЛЮД СОВРЕМЕННОЙ НЕМЕЦКОЙ КУХНИ

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net