Личный кабинет

Дипломная работаТехнологические машины и оборудование

Готовая работа №146974 от пользователя Успенская Ирина

Техническая эксплуатация и ремонт моечной машины для растительного сырья

Name: Техническая эксплуатация и ремонт моечной машины для растительного сырья
Price: 1650.00 RUB

1 650 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 66

Год написания: 2025

Успенская Ирина

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение.
3
1. Технико-экономическое обоснование проекта.
6
1.1. Описание технологической схемы производства
6
1.2. Классификация типового оборудования
15
1.3. Устройство и принцип работы оборудования
19
2. Эксплуатация (ремонт, модернизация) технологического оборудования.
24
2.1. Правила эксплуатации оборудования
24
2.2. Карта смазки оборудования
29
2.3. Монтаж оборудования
30
2.4. Ремонт оборудования
37
3. Экономическая часть
51
4. Охрана труда (среды)
57
Заключение
64
Список используемой литературы
65
Приложение

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Важная задача, стоящая перед страной, - это значительное увеличение производства сельскохозяйственной продукции и более полное удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. Важная роль в решении этих задач принадлежит предприятиям по выработке консервов и других способов переработки растительного сырья.
В настоящее время основная часть сельскохозяйственного сырья перерабатывается на крупных специализированных пищевых предприятиях, оснащенных высокопроизводительным оборудованием, что обеспечивает высокое качество выпускаемой ими продукции. Однако практика показала, что, несмотря на преимущества крупного промышленного производства, целесообразно во многих случаях организовывать переработку и хранение скоропортящихся плодов и овощей на более мелких и средних предприятиях, расположенных в глубине сырьевой зоны. Такие заводы и цехи, число которых постоянно возрастает, принесут большую пользу народному хозяйству при условии организации производства продукции с использованием прогрессивных технологий и современных методов контроля всего технологического процесса.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. Технико-экономическое обоснование проекта.
1.1. Описание технологической схемы производства
Задачи процесса мойки сырья и тары
Основная задача процесса мойки - удаление с поверхности сырья и тары различных загрязнений, которые являются очагами развития микрофлоры.
При производстве консервированных продуктов питаний мойка сырья и тары является одним из основных процессов, который оказывает влияние на длительность последующих технологических процессов и на качество консервов.
Загрязнения консервного сырья и тары обычно представляют собой смесь, состоящую из одного или нескольких твердых компонентов и жидкой фазы. При испарении (высыхании) жидкой фазы загрязнения превращаются в твердую прочную пленку.
Очень важное значение имеет соотношение количества твердой и жидкой фаз. Если относительное количество жидкой фазы мало, то последняя может прочно адсорбироваться на твердых частицах и образовавшийся комплекс будет иметь свойства, подобные свойствам однородных твердых загрязнений.
Вода, применяемая для мойки растительного сырья, тары и других вспомогательных материалов, должна соответствовать обычным санитарным нормам для питьевой воды. В такой воде не должны содержаться болезнетворные организмы, вредные или ядовитые для человека химические соединения органического или минерального происхождения. Вода должна обладать приятным вкусом, не иметь постороннего запаха, быть прозрачной и бесцветной. Сухой остаток воды после выпаривания не должен превышать 500-600 мг/л.
Не допускается к использованию вода, содержащая сероводород и аммиак; содержание этих веществ в воде указывает на загрязнение воды гниющими отбросами.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Антипов, С.Т. Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения [Электронный ресурс] : учеб. / С.Т. Антипов, А.И. Ключников, И.С. Моисеева, В.А. Панфилов ; под ред. Панфилова В.А.. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург : Лань, 2016. — 488 с. — Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/72969.
2. Процессы и аппараты пищевой технологии [Электронный ресурс] : учеб. пособие / С.А. Бредихин [и др.]. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург : Лань, 2014. — 544 с. — Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/50164.
3. Дворецкий, Д.С. Основы проектирования пищевых производств : учебное пособие / Д.С. Дворецкий, С.И. Дворецкий ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тамбовский государственный технический университет». - Тамбов : Издательство ФГБОУ ВПО «ТГТУ», 2013. - 352 с. : ил. - Библиогр. в кн. ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=277681
4. Техническая эксплуатация и ремонт технологического оборудования : учебное пособие / Р. Фаскиев, Е. Бондаренко, Е. Кеян, Р. Хасанов ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Оренбургский государственный университет». - Оренбург : ОГУ, 2011. - 261 с. : ил., табл. - Библиогр. в кн. ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=259358

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Техническая эксплуатация и ремонт моечной машины для растительного сырья

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net