Личный кабинет

Курсовая работаГостиничное дело

Готовая работа №39375 от пользователя Глотова Наталья

Требования к обслуживающему персоналу службы приема и размещения (на примере гостиницы «Кристалл»)

Name: Требования к обслуживающему персоналу службы приема и размещения (на примере гостиницы «Кристалл»)
Price: 690.00 RUB

690 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 46

Год написания: 2023

Глотова Наталья

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУЛЬТУРЫ ПОВЕДЕНИЯ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ 5
1.1. Общая характеристика культуры поведения персонала 5
1.2.Требования к обслуживающему персоналу 11
1.3. Особенности внешнего вида обслуживающего персонала 14
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЦЫ «КРИСТАЛЛ» ПО ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ 21
2.1. Организационно-правовая характеристика деятельности гостиницы «Кристалл» 21
2.2. Анализ системы бронирования в гостинице «Кристалл» 25
2.3. Анализ организации работы службы приёма и размещения 28
2.4. Мероприятия по совершенствованию организации работы службы приема и размещения 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 44
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 46

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Развитие гостиничной индустрии происходит с давних времен и зависит это от состояния экономики, политики, науки и технологического прогресса.
Сегодня, гостиничный бизнес представляет собой развитый индустриальный комплекс, который обуславливает многообразие форм по его реализации.
Актуальность курсовой работы обусловлена тем, что сфера гостиничной индустрии характеризируется жесткой конкуренцией на рынке, которая обусловлена бурным развитием гостиничных услуг, следовательно, рассмотрение ее роли, определение основных функций и процедур по внедрению современных программ и технологий. Служба приема и размещения – это лицо гостиничного предприятия, а значит, должны быть созданы все необходимые условия для максимально эффективной деятельности сотрудников службы.
Объектом исследования является предприятие гостиничного бизнеса – гостиница Кристалл.
Предмет исследования – изучение особенностей деятельности службы приема и размещения гостиницы Кристалл и повышение качества обслуживания клиентов предприятия за счет предложения мероприятий по совершенствованию организации работы службы приема и размещения.
Цель курсовой работы - разработать мероприятия, направленные на совершенствование организации деятельности службы приема и размещения гостиницы Кристалл.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУЛЬТУРЫ ПОВЕДЕНИЯ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
1.1. Общая характеристика культуры поведения персонала
Культура обслуживания - это важный элемент организационной культуры, направленный на обслуживание клиентов на основе определенных правил, процедур, практических навыков и умений. Культура обслуживания диктуетсяполитикой предприятия, поддерживается системой поощрений персонала обслуживания.
Сегодня распространено понимание культуры обслуживания в узком смысле как совокупность правил вежливости (этики поведения). Однако данное понятие следует рассматривать значительно шире, во всех проявлениях его элементов.
Общепринято деление культуры на материальную и духовную. Поэтому культура включает в себя совокупность материальных и духовных благ и ценностей, а также способы деятельности человека по их созданию и использованию.
Культура обслуживания - неотъемлемая часть общей культуры общества. И ее следует рассматривать как определенный уровень развития (степень совершенства) процесса обслуживания, получающий выражение в психологических, этических, эстетических, организационно - технических и других аспектах. В гостиницах все эти аспекты взаимосвязаны и взаимозависимы.
Культура обслуживания вырабатывается каждой гостиницей. В одной гостинице она может быть очень низкой, в другой же - достаточно высокой. Проявление высокой культуры обслуживания определяется через поведение персонала, который четко знает, как действовать в любой ситуации и что от него ожидают клиенты и руководство, а также тем, что высокая культура делает всех работников целеустремленными и заставляет с уважением относиться к своей гостинице.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 28.05.2022) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" // "Российская газета", N 231, 03.12.1996.
2. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1853 (ред. от 01.04.2021) "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации" // "Российская газета", N 267, 26.11.2020.
3. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1860 (ред. от 26.12.2022) "Об утверждении Положения о классификации гостиниц" // "Собрание законодательства РФ", 30.11.2020, N 48, ст. 7721.
4. Арбузова Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг [Текст] : учеб. пособие / Н. Ю. Арбузова. – М.: "Академия", 2018. –224 с.
5. Виноградова М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса [Текст] / М. В. Виноградова, З. И. Панина. – М.: "Академия", 2020. – 465 с.
6. Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст]: учеб. / Ю. Ф. Волков. – Изд. 2-е. – Ростов н/Д: "Феникс", 2019. –382 с.
7. Гареев Р.Р., Инновации в гостиничном и туристском бизнесе.: учебное пособие / Р.Р. Гареев. — Москва: КноРус, 2021. — 228 с.
8. Гареев Р.Р., Организация деятельности сотрудников службы питания: учебное пособие / Р.Р. Гареев. — Москва: КноРус, 2021. — 143 с. — ISBN 978-5-406-06176-3. — URL:https://book.ru/book/938482. — Текст: электронный.
9. Гареев Р.Р., Управление доходами гостиничных предприятий: учебное пособие / Р.Р. Гареев, А.В. Романюк, Е.А. Блинова. — Москва: Русайнс, 2018. — 156 с. — ISBN 978-5-4365-2702-4. — URL:https://book.ru/book/930116 (дата обращения: 03.05.2023). — Текс: электронный.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Требования к обслуживающему персоналу службы приема и размещения (на примере гостиницы «Кристалл»)

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net