Комплексная оценка рисков при эксплуатации основного технологического оборудования АО «Шадринского комбината хлебопродуктов» г. Шадринск, Курганской области

ВВЕДЕНИЕ 8
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ СТАТИСТИЧЕСКИХ ДАННЫХ И ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА АО «ШАДРИНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ» 11
1.1 Анализ статистических данных по пожарам и их последствиям на территории Российской Федерации 11
1.2 Сведения о месторасположении производственного объекта АО «Шадринский комбинат хлебопродуктов» 13
1.3 Общая характеристика производства АО «Шадринский комбинат хлебопродуктов» 16
1.4 Общее описание объекта. Стадии технологического процесса 17
1.4.1 Оборудование, используемое в производстве хлеба 17
Выводы по главе 29
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ 30
2.1 Оценка возможности образования горючей среды при выходе веществ наружу из технологического оборудования 30
2.2 Оценка возможных источников возникновения чрезвычайных ситуаций 33
2.2.1 Тепловое проявление механической энергии 38
2.2 Расчет категории производственного цеха 39
2.3 Определение класса зоны производственного цеха 41
2.4 Расчет категории помещения производственного цеха 43
2.5 Расчет категории помещения склада хранения муки 45
2.6 Расчет категории помещения склада готовой продукции 46
Вывод по главе 48
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ И ЛИКВИДАЦИИ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ 49
3.1 Разработка мероприятий по снижению риска возникновения пожароопасной ситуации на производственном объекте 49
3.1.1 Назначение и необходимость аспирации 52
3.1.2 Виды систем аспирации 54
3.1.3 Расчет параметров систем пылеудаления 56
3.1.4 Оборудование очистки от пыли 57
3.2 Разработка мероприятий по ликвидации чрезвычайных ситуаций риска возникновения пожароопасной ситуации на производственном объекте 61
3.2.1 Обоснование выбора элементов и расчет автоматической установки пожаротушения 61
3.2.2 Обоснование выбора элементов АУПТ 65
3.2.3 Размещение и подключение оборудования 68
3.2.4 Гидравлический расчет автоматической установки пожаротушения 68
3.5 Описание работы автоматической установки пожаротушения 78
3.6 Экономическое обоснование предложенных мер 79
3.6.1 Сравнение затрат с внедрением и без системы аспирации 79
3.6.2 Расчет стоимости работ по внедрению АУПТ 82
3.6.3 Расчет стоимости работ по внедрению АПЗ 83
Вывод по главе 84
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 85
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 87

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы выпускной квалификационной работы связана с обеспечением и повышением пожарной безопасности в зданиях пищевых производств, в частности хлебокомбинат, с применением дополнительных мероприятий, направленных на снижения пожарного риска.
Предприятия пищевой промышленности в сравнении с обычными постройками, имеют определенные особенности и повышенную пожарную опасность, предопределенные множеством специфических факторов.
Негативные факторы в хлебопекарном производстве представлены пылью, газами, повышенной температурой и влажностью воздуха, монотонностью труда на большинстве производственных операций.
Эксплуатация оборудования связана с опасностью поражения электрическим током, возможностью взрывов баллонов, паровых котлов.
На хлебных производствах используют склады бестарного хранения муки, относящиеся по степени пожарной опасности к категории Б.
Используемое сырье, в виде муки является горючим веществом, а в состоянии аэрозоля еще и взрывоопасным. При хранении на складах без тары многие процессы и операции происходят с выделением муки в воздух, а также накапливается статическое электричество на электрооборудовании и других видах оборудования, их элементах. Чтобы предупредить эти процессы или уменьшить пожарную опасность необходимо применять специальные меры.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ СТАТИСТИЧЕСКИХ ДАННЫХ И ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА АО «ШАДРИНСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ»
1.1 Анализ статистических данных по пожарам и их последствиям на территории Российской Федерации
За 12 месяцев 2023 г. произошло 342 619 пожара (за аналогичный период прошлого года (АППГ) – 352 323, -9,8%), на которых погибло 8168 человек (АППГ – 7 709, -9,0%), получили травмы 8 148 человек (АППГ – 8 379, -2,8%). Зарегистрированный материальный ущерб составляет 21,66 млрд. рублей (АППГ – 18,4, 12,2%).
Количество пожаров в 2023 г. по сравнению с 2022 г. снизилось – на 1,62 % (в 2022 г. – 366 882 пожара.
Количество погибших на пожарах в 2023 г. по сравнению с 2022 г. уменьшилось – на 2,26 % (в 2022 г. – 8 173 чел.).
Количество спасенных на пожарах в 2023 г. по сравнению с 2022 г. снизилось – на 7,44 % (в 2022 г. – 29 069 чел.).
Количество травмированных на пожарах в 2023 г. по сравнению с 2022 г. незначительно уменьшилось – на 0,18 % (в 2022 г. – 8 521 чел.).
Материальный ущерб, причиненный пожарами в 2023 г., по сравнению с 2022 г. вырос на 9,57 % (в 2022 г. 19 774 759 тыс. руб.)
Количество погибших на 100 тыс. человек населения – 5,3 человека (АППГ – 5,8), количество травмированных на 100 тыс. населения – 5,6 человека (АППГ – 5,7).
Наибольшее количество человек погибло вследствие отравления токсичными продуктами горения – 4998 человек (АППГ – 5223, -4,3%), от неустановленных причин – 1631 человек (АППГ – 1 322, 23,4%), от воздействия высокой температуры – 993 человека (АППГ – 997, -0,4%).

Весь текст будет доступен после покупки

1. Конституция Российской Федерации" (принята всенародным голосованием 12.12.1993 с изменениями, одобренными в ходе общероссийского голосования 01.07.2020;
2. Федеральный закон от 22.07.2008 № 123-ФЗ (ред. от 30.04.2021) «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» // Собрание законодательства РФ - 28.07.2008. - № 30 (ч. 1). - ст. 3579;
3. Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ (ред. 16.04.2022) «О пожарной безопасности» // Собрание законодательства РФ – 26.12.1994. - №35. – ст. 3649;
4. Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» // Собрание законодательства РФ – 30.12.2002. - № 52 (ч.1). – ст. 5140;
5. Федеральный закон от 30.12.2009 № 384-ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» // Собрание законодательства РФ – 04.01.2010. - №1. – ст. 5;
6. Об утверждении правил противопожарного режима: Постановление Правительства Рос. Федерации от 16.09.2020 № 1479 [Электронный ресурс] // СПС «Информационная компания «Гарант». – Режим доступа: https://base.garant.ru/74680206/.

Весь текст будет доступен после покупки