Разработка бизнес-проекта для доставки продуктов питания

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………3
ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ…………………………………………………….4
1. Анализ рыночной ситуации………………………………….………4
1.1 Описание услуги……………………………………………………..4
1.2 Портрет клиента………………………………………………….…..4
1.3 Емкость и тенденции развития рынка……………………………....7
1.4 Анализ микроокружения……………………………………………11
1.5 Анализ внутренней среды…………………………………………..13
2. Разработка стратегии…………………………………………...……16
2.1 SWOT-анализ……………………………………………………...…16
2.2 План производства………….……………………………………..…17
2.3 Организационная структура…...........................................................21
2.4 Финансовый план…………………………………………………….23
2.5 Факторы риска……………………………………………………….23
2.6 Разработка тактики стратегии и её наглядное представление……25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………..27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………….28

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность доставки готовой еды на дом в современном мире трудно переоценить. Сегодняшний образ жизни, загруженный график работы, учебы и другие обязанности делают время еще более ценным ресурсом. В таких условиях возможность заказывать еду и получать ее прямо у дверей становится частой потребностью для многих людей.
Доставка еды на дом обеспечивает ряд преимуществ и выгод для потребителей. Во-первых, она экономит время, позволяя избежать необходимости готовки или посещения ресторана. Люди могут сосредоточиться на своих делах или провести больше времени с семьей и близкими. Кроме того, доставка еды на дом предлагает большой выбор блюд из различных ресторанов. Это открывает потребителям возможность наслаждаться кухней разных стран и экспериментировать с разнообразием вкусов, не выходя из дома.

Весь текст будет доступен после покупки

1 АНАЛИЗ РЫНОЧНОЙ СИТУАЦИИ

1.1 Описание услуги

Основная цель проекта онлайн-сервиса по заказу и доставке готовых блюд из ресторанов и кафе, не имеющих собственную службу доставки, заключается в том, чтобы предоставить качественный и быстрый сервис по заказу еды из ресторанов и кафе в любую точку города.
Высокий темп жизни, а также ненормированный график вынуждает среднестатистического городского жителя сокращать время, затрачиваемое на принятие пищи. Это является основной причиной стремительного роста спроса на услуги доставки еды. Более того, час рабочего времени зачастую стоит гораздо дороже чем услуги доставки обеда или ужина.
На текущий момент доставка еды является самым быстрорастущим сегментом ресторанного бизнеса. Согласно статистике действующего сервиса Delivery Club, а также данным аналитического агентства РБК.Research:
150 тыс. заказов с доставкой на дом ежедневно оформляют россияне;
76,6% россиян хотя бы один раз пользовались услугой доставки еды на дом;
59% россиян заказывают еду на дом через интернет;
$1,5 млрд — объем российского рынка доставки готовой еды.
На основании этих данных можно сделать вывод, что рынок спроса на доставку готовой еды растет бурными темпами. Это приводит к возникновению спроса, который остается неудовлетворённым как по количеству, так и по качеству выполняемых услуг. Сложившаяся ситуация создает объективные внешние предпосылки для создания такого бизнеса как служба доставки.
Внутренними предпосылками для реализации проекта являются низкий уровень инвестиций в проект, отсутствие коммерческих рисков, простота организации и ведения бизнеса.
Поскольку служба доставки работает со многими заведениями города, клиент единовременно получает возможность заказать блюда из нескольких ресторанов.
Основными преимуществами запуска бизнеса являются:
-уникальность. Подобные единые сервисы существуют только в больших городах с высоким уровнем спроса;
-низкая конкуренция. В распоряжении сервиса десятки кухонь и тысячи блюд на любой вкус;
-отсутствие конъюнктурных и финансовых рисков. Даже в ситуации кризиса люди не отказываются от готовой пищи;
-легкость ведения бизнеса. Все бизнес — процессы отлажены и прописаны.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абрамов, В. С. Стратегический менеджмент : учебник и практикум для вузов / В. С. Абрамов, С. В. Абрамов ; под редакцией В. С. Абрамова. — 2-е изд., перераб. и доп. [Электронный ресурс] М.: Издательство Юрайт, 2023. 444 с. https://ezpro.fa.ru:2058/bcode/520203(дата обращения: 12.12.2024).
2. Голубков, Е. П. Стратегический менеджмент: учебник и практикум для вузов / Е. П. Голубков. [Электронный ресурс] М.: Издательство Юрайт, 2023. 278 с. https://ezpro.fa.ru:2058/bcode/511366 (дата обращения: 08.12.2024).
3. Анализ рынка доставки еды в России [Электронный ресурс] https://gidmark.ru/cat1/marketingovoe-issledovanie-rynka-dostavki-edy-v-rf (дата обращения: 09.12.2024).
4. Маркетинговое исследованиеэ Доставка еды из ресторанов 2023 [Электронный ресурс] https://datainsight.ru/DI_Restaurant_Delivery_2023 (дата обращения: 06.12.2024).

Весь текст будет доступен после покупки