Разработка бизнес-стратегии развития предприятия АО «Крымхлеб»

Актуальность исследования. Внедрение способов и методов, которые способствуют повышению производительности труда и рентабельности производства, его эффективности и фондоотдаче, является актуальным в современных условиях. Хлеб является одним из основных продуктов питания. Спрос на хлеб постоянно растет, что в свою очередь требует от производителей увеличения объемов производства при неизменном качестве продукции. В таких условиях для Крыма актуальным является оценка экономической эффективности производства хлеба, а также производства и переработки зерна, поиск путей стабилизации отрасли и повышения её экономической эффективности. В рыночных условиях производство хлеба предприятиями различных форм собственности практически не контролируется государством.
В условиях ограниченности ресурсов экстенсивный способ экономического роста производства себя исчерпал, а вот интенсивный – предусматривает качественное переосмысление процессов производства, рациональное использование рабочего пространства и непрерывное совершенствование технологий.
К таким инструментам можно отнести бережливые технологии, которые способствуют повышению производительности труда, проведению диагностики деятельности предприятия, выявлению скрытых резервов, оптимизации производственных процессов и использованию высвобожденных ресурсов на других направлениях деятельности.

Весь текст будет доступен после покупки

Целью исследования является рассмотрение теоретических основ формирования стратегии развития и особенностей механизма формирования стратегии развития, а также разработка предложений по усовершенствованию механизма формирования стратегии с предложением собственных рекомендаций, разработка бизнес-стратегии развития предприятия АО «Крымхлеб».
Объектом исследования является АО «Крымхлеб».
Практическая значимость данной работы заключается в возможности применения стратегии для любого предприятия, схожего с деятельностью рассматриваемого, реализация которой позволит добиться экономического эффекта для компании и ее дальнейшего развития в целом.

Весь текст будет доступен после покупки

1.1. Стратегия предприятия, ее понятие и сущность
Изначально термин strategos относился к роли человека (командующего армией). Впоследствии слово приобрело новый смысл – «искусство военного командования», т. е. свидетельствовало о психологических и поведенческих навыках, которые необходимы для выполнения роли командующего. Ко времени Перикла (450 г. до н. э.) этим словом стали обозначать любые навыки управления (административный талант, ораторское мастерство, силу). А ко времени Александра Македонского (330 г. до н.э.) термин означал умение организовать силы для победы над противником и создавать единую систему всеобъемлющего управления [2].
Стратегия – это упорядоченная во времени система приоритетных направлений, форм, методов, средств, правил, приемов использования ресурсного, научно-технического и производственно-сбытового потенциала предприятия с целью экономически эффективного решения поставленных задач и поддержания конкурентного преимущества [8].
Стратегия организации – взаимосвязанный комплекс долгосрочных мер или подходов во имя укрепления жизнеспособности и мощи организации по отношению к её конкурентам [23]. Стратегия организации, по существу, набор правил для принятия решений, которыми организация руководствуется в своей деятельности. Обычно фирма имеет не одну, а несколько стратегий на все случаи жизни. Применение той или иной стратегии зависит от ситуации и целей процесса изменений, его желательной скорости и сложности. Для достижения успеха часто одновременно используются несколько стратегий, но, поскольку их реализация связана с риском, считается необходимым ограничивать их число.
Разработать стратегию организации — значит определить общие направления развития для достижения долговременных конкурентных преимуществ и других корпоративных целей. Обычно стратегия планируется на длительный период и ориентируется на будущее с поэтапным процессом реализации. Стратегия как функция времени непросто сосредоточена на определенном периоде времени; она прежде всего является функцией направления. Именно стратегия устанавливает направление деятельности организации: рост, стабилизацию, сокращение или комбинацию вариантов; в какие конкретно товары и рынки направлять финансовые и трудовые ресурсы, а также как именно это будет сделано; на какой тип конкурентного преимущества ориентироваться.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Акционерное общество «Крымхлеб» // «rusprofile» информация о российских юридических лицах и предпринимателях. – URL: https://www.rusprofile.ru/id/11808206
2. Ансофф, и. Новая корпоративная стратегия [текст] / пер. С англ.-Спб.: Питер.-2009
3. Андерсен Б. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования / Пер. с англ. С. В. Ариничева; под науч. ред. Ю. П. Адлера. – 4-е изд. – М. : РИА «Стандарты и качество», 2007. – 272 с.
4. Багиев, Г.Л. Маркетинг [Текст]: Учебник для вузов. 3-е изд. / Г.Л. Багиев, В. М. Тарасевич. - СПб.: Питер, 2005.
5. Березин, И. С. Маркетинг и исследование рынков: учебник/ И.С.Березин.- М.: Русская деловая литература, 2010. -416 с.
6.Буров, В.П. Бизнес-план / В.П. Буров, В.А. Морошкин, О.К.
Новиков. - M., 2008.
7. Валдайцев, В. С. Оценка бизнеса и инноваций: Учебное пособие для студентов и преподавателей. / В.С. Валдайцев. — М: Филинъ, 2006. - 486 С.
8. Валитурский, д. И. Организация предпринимательской деятельности / : учебник / Д. И. Валигурский. - 2-е изд., перераб. и доп. - м.:
«Дашков И. К.», 2013. - 520 с.
9. Винокуров, В. А. Организация стратегического менеджмента на предприятии / А.В. Винокуров. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.- 283 C.
10. Воробьев, С.Н. Управление рисками в предпринимательстве / С.Н. Воробьев, К.В. Балдин. - М.: Дашков И. К, 2013.
11. Гиляровская, Л. Т. Комплексный экономический анализ
хозяйственной деятельности / Л.Т. Гиляровская и др. - М.: ТК Велби, Проспект, 2011. - 360 с.

Весь текст будет доступен после покупки