СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕРЧАНДАЙЗИНГА В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ

Введение………………………………………………………………………. 6
1 Теоретические и методологические основы мерчандайзинга в розничной торговле……………………………………................................ 9
1.1 Понятие и экономическая сущность мерчандайзинга в розничной торговле ……..……………………………………………………………. 9
1.2 Основные инструменты мерчандайзинга, применяемые в современной розничной торговле..………………………………………. 17
1.3 Методы и показатели оценки применения мерчандайзинга в розничной торговле………………………………………………………. 26
2 Оценка существующей системы мерчандайзинга ООО «Альбион 2002» магазин «Бристоль» и направления его совершенствования.…………….. 32
2.1 Краткая характеристика показателей деятельности торговой организации.................................................................................................. 32
2.2 Анализ инструментов мерчандайзинга, применяемых в деятельности магазина …………………………………………………… 38
2.3 Мероприятия по совершенствованию мерчандайзинга в розничной торговле магазина «Бристоль» ООО «Альбион 2002»………….…….. 51
Заключение…………………………………………………………………... 60
Список использованных источников………………………………………... 63
Приложение А «Информация из Государственного информационного ресурса бухгалтерской (финансовой) отчетности (Ресурса БФО)»……… 71
Приложение Б «Объединение товаров в группы А, В и С по маркетинговым характеристикам в системе мерчандайзинга»…………… 72
Приложение В «Раскладка алкогольной продукции в магазине «Бристоль» ООО «Альбион 2002»»…………………………………......... 73

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования связана с тем, мерчандайзинг является важным элементом маркетинговых решений торговых организаций, вокруг которого формируются другие решения, связанные с условиями реализации товара и методами его продвижения от производителя к конечному покупателю.
Торговая деятельность является эффективной, когда реализуемый товар или оказываемая услуга находит спрос на рынке, а удовлетворение определенных потребностей покупателей благодаря приобретению данного товара или услуги приносит прибыль.
Управление мерчандайзингом – это маркетинговая деятельность, связанная с осуществлением совокупности мероприятий и стратегий по формированию конкурентных преимуществ и созданию таких характеристик товара, которые делают его постоянно ценным для потребителя и тем самым удовлетворяют ту или иную его потребность, обеспечивая соответствующую прибыль предприятию торговли.
По мнению многих специалистов сферы розничной торговли, основное призвание мерчандайзинга ? упростить и простимулировать магазинную продажу, которая, в свою очередь, является условием повышения товарооборота и увеличения прибыли.
В розничной торговле существует жесткая конкуренция. Производители борются за лучшее место на полках, большую площадь, оформление мест продаж. Ритейлеры – за минимизацию расходов на использование торговых площадей и оборудования, повышение рентабельности, увеличение средней суммы чека. И те, и другие используют разные приемы и – иногда осознанно, а иногда нет – добиваются положительного результата. Однако достигнутое опытным путем сложно повторить и нелегко удержать, не применяя все новые и новые методы мерчендайзинга.

Весь текст будет доступен после покупки

1 Теоретические и методологические основы мерчандайзинга в розничной торговле

1.1 Понятие и экономическая сущность мерчандайзинга в
розничной торговле

Товар – главный объект на рынке. Он имеет стоимость и потребительную стоимость (или ценность), обладает определенным качеством, техническим уровнем и надежностью, задаваемой потребителями полезностью, показателями эффективности в производстве и потреблении, другими весьма важными характеристиками. Именно в товаре находят отражение все особенности и противоречия развития рыночных отношений в экономике.
Что такое мерчандайзинг? Это слово произошло от английского merchandise, что означает «торговать». Прямым переводом слова merchandising можно считать «искусство торговать», т. е. делать все возможное, чтобы облегчить покупателю процесс выбора и покупки товара.
Существует много официальных определений понятия «мерчандайзинг». Вот три наиболее распространенных [48, с. 8]:
1. Мерчандайзинг – оригинальная система организации продаж различных товаров и управления ими в целях обеспечения эффективности продаж.
2. Мерчандайзинг – это реализации концепций маркетинга в точке розничных продаж, или «маркетинг в стенах магазина».
3. Мерчандайзинг – искусство (технология) выкладки товара, обеспечивающее преимущество определенной категории товаров перед другими группами.
4. Мерчандайзинг – это продажа без непосредственного участия продавца. Данное определение означает, что товар в магазине должен быть выставлен таким образом, чтобы продажа была вполне возможна без участия или с минимальным участием продавца-консультанта.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абросимова, Е. А. Организаторы торгового оборота : учебник для вузов / Е. А. Абросимова. – 2–е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 183 с. – (Высшее образование). – ISBN 978–5–9916–8144–5. – Текст : непосредственный.
2. Александров, Ю. Л. Экономика товарного обращения: учебник / Ю. Л. Александров, Н. Н. Терещенко, – 3-е изд., перераб. и доп. – Красноярск : СФУ, 2019. – 352 с. – URL : https://znanium.com/catalog/product/968056 (дата обращения : 01.04.2023). – ISBN 978-5-7638-3318-8. – Текст : электронный.
3. Алексина, С. Б. Мерчандайзинг : учебное пособие / С. Б. Алексина, Г. Г. Иванов. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : ИНФРА-М, 2022. – 178 с. – DOI 10.12737/1245071. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1245071 (дата обращения : 12.03.2023). – ISBN 978-5-16-016846-3. – Текст : электронный.
4. Божук, С. Г. Маркетинговые исследования : учебник для вузов / С. Г. Божук. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. – 304 с. – (Высшее образование). – ISBN 978-5-534-08764-2. – Текст : непосредственный.
5. Галун, Д. А. Визуальный мерчандайзинг. Не только бизнес : практическое руководство / Д. А. Галун. – Санкт-Петербург : Питер, 2021. – 192 с. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1831496 (дата обращения: 22.03.2023). – ISBN 978-5-4461-1735-2. – Текст : электронный.
6. Грибанова, И. В. Организация и технология торговли : учебное пособие / И. В. Грибанова, Н. В.Смирнова. – Минск : РИПО, 2019. – 203 с. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1056299 (дата обращения : 09.03.2023). – ISBN 978-985-503-549-8. – Текст : электронный.
7. Григорьев, М. Н. Коммерческая логистика : теория и практика : учебник для вузов / М. Н. Григорьев, В. В. Ткач, С. А. Уваров. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. – 507 с. – (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-01671-0. – Текст : непосредственный.
8. Григорян, Е. С. Маркетинговые коммуникации : учебник / Е. С. Григорян. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 294 с. – (Среднее профессиональное образование). – URL : https://znanium.com/catalog/product/1127684 (дата обращения : 01.04.2023). – ISBN 978-5-16-016384-0. – Текст : электронный.
9. Завгородняя, А. В. Маркетинговое планирование : учебное пособие для вузов / А. В. Завгородняя, Д. О. Ямпольская. – 2–е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 340 с. – (Высшее образование). – ISBN 978-5-534-06590-9. – Текст : непосредственный.
10. Давыдкина, И. Б. Мерчандайзинг : Учебно-практическое пособие / И. Б. Давыдкина. – Москва :НИЦ ИНФРА-М, 2023. – 162 с. (Высшее образование). – ISBN 978-5-16-105726. – Текст : непосредственный.
11. Дашков, Л. П. Коммерция и технология торговли : учебник для бакалавров / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. – 13 изд. – Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2022. – 348 с. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1865738 (дата обращения : 02.04.2023). – ISBN 978-5-394-04947-7. – Текст : электронный.
12. Денисова, Н. И. Коммерческая деятельность предприятий торговли : учебное пособие / Н. И. Денисова. – Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2022. – 480 с. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1842552 (дата обращения : 06.03.2023). – ISBN 978-5-9776-0206-8. – Текст : электронный.
13. Депутатова, Е. Ю. Изучение покупательского поведения в розничной торговле: теория и практика : учебное пособие / Е. Ю. Депутатова, А. О. Зверева, С. Б. Ильяшенко. – Москва : Дашков и К, 2022. – 170 с. – ISBN 978-5-394-04973-6. – Текст : непосредственный.
14. Диянова, С. Н. Оптовая торговля. Организация и управление коммерческой деятельностью : учебное пособие / С. Н. Диянова, Н. И. Денисова. – Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2020. – 384 с. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1067398 (дата обращения : 26.03.2023). – ISBN 978-5-9776-0241-9. – Текст : электронный.
15. Дорман, В. Н. Коммерческая деятельность : учебное пособие для вузов / В. Н. Дорман ; под научной редакцией Н. Р. Кельчевской. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. – 119 с. – (Высшее образование). – ISBN 978-5-534-16401-5. – Текст : непосредственный.
16. Еремеева, Н. В. Конкурентоспособность товаров и услуг : учебник и практикум для вузов / Н. В. Еремеева. – 2–е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 242 с. – (Высшее образование). – ISBN 978–5–534–09362–9. . – Текст : непосредственный.
17. Жабина, С. Б. Маркетинг продукции и услуг. Общественное питание : учебное пособие для вузов / С. Б. Жабина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2023. – 264 с. – (Высшее образование). – ISBN 978-5-534-05141-4. – Текст : непосредственный.
18. Жулидов, С. И. Организация торговли : учебник / С. И. Жулидов. –2-е изд., перераб. и доп. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2023. – 350 с. – DOI 10.12737/987233. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1914576 (дата обращения : 03.04.2023). – ISBN 978-5-8199-0842-6. – Текст : электронный.
19. Иванов, Г. Г. Оптовая торговля : учебное пособие / Г. Г. Иванов, А. Ф. Никишин, С. С. Шипилова. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2022. – 96 с. – URL : https://znanium.com/catalog/product/1844300 (дата обращения : 04.04.2023). – ISBN 978-5-8199-0554-8. – Текст : электронный.

Весь текст будет доступен после покупки