Личный кабинет

Курсовая работаГостиничное дело

Готовая работа №18469 от пользователя Клементьев Владимир

Стандарты и качества обслуживания при организации работ служащих отдела службы приема, регистрации и размещения в отельном бизнесе

Name: Стандарты и качества обслуживания при организации работ служащих отдела службы приема, регистрации и размещения в отельном бизнесе
Price: 390.00 RUB

390 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 27

Год написания: 2023

Клементьев Владимир

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
1 Теоретические аспекты организации деятельности службы приема и размещения
4
1.1 Сущность и структура службы приема и размещения 4
1.2 Стандарты и качества обслуживания в гостиничной индустрии 7
2 Анализ деятельности службы приёма и размещения отеля
«Ривьера»
13
2.1 ?рганизационно-экономический показатели отеля «Ривьера» 13
2.2 Анализ применения стандартов обслуживания отеле «Ривьера» 17
2.3 Разработка рекомендаций по внедрению стандартов обслуживания в отеле «Ривьера»
19
Заключение 25
Список использованных источников 27

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Формирование современной туристской индустрии в Российской Феде-рации характеризуется отставанием в уровне развития гостиничной индустрии, которая недостаточно способна удовлетворить спрос на объем номеров и качество предоставляемых услуг. В связи с огромной конкуренцией и быстроразвивающимся процессом внедрения новых технологий, которые способствуют постоянному возрастанию критериев и требований к качеству предоставляемых гостиницей услуг, тем самым делая их главным инструментом в отельном бизнесе. Ключом к коммерческому успеху гостиничного бизнеса является способность владельцев предугадывать возможные пожелания потенциального гостя. ?тсутствие профессиональных стандартов и качеств обслуживания является негативной чертой большинства российских отелей. ?днако существует достаточное количество организаций, которые готовы оказать помощь в разработке стандартов и обучения персонала, а также на постоянной основе предлагают повышение квалификации на всевозможных лекциях. Поэтому разработка стандартов обслуживания является актуальной проблемой.
Целью данной работы является изучение стандартов обслуживания и возможностей их внедрения в действия персонала.
Для достижения этой цели необходимо последовательно решать следующий ряд задач:
1) рассмотреть теоретические основы внедрения стандартов обслужива-ния и контроля удовлетворенности гостей гостиничными услугами;
2) укажите организационно-экономические характеристики гостиницы;
3) Проанализировать внедрение стандартов обслуживания и качества в отеле;
4) разработать рекомендации по улучшению внедрения стандартов об-служивания и мониторингу удовлетворенности гостей гостиничными услугами.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1 Теоретические аспекты организации деятельности службы приема и размещения
1.1 Сущность и структура службы приема и размещения

«Первая служба гостиницы, с которой встречается каждый гость, — служба приема и размещения (ресепшн, или front office). Ее персонал осу-ществляет основное взаимодействие с клиентами и имеет самый длительный контакт с ними. По принятой в индустрии гостеприимства оценке качества об-служивания и системы его поддержания служба приема и размещения является четвертой «точкой соприкосновения», по которой оценивается отель в целом»
Служба приема и размещения (ресепшен, Frontdesk).
Frontdesk означает прием и переводится как первая полоса, первая линия обороны. Это первая линия отеля.
Стойка регистрации и размещения находятся в главном вестибюле у входа. Стол администратора обычно состоит из двух частей: фронт-офиса, собственно стойки, и бэк-офиса - пространства за стойкой, которое гости не могут видеть.
Стойка или стол в два яруса высотой 110-120 см, со столами шириной 79-86 см и высотой 86 см. ?н может быть разделен на разделы с индивидуальными функциями.
Размер и конфигурация стола (стойки), а также количество людей, рабо-тающих за ним, зависят от размера самого отеля. Чем больше отель, тем больше сотрудников будет работать за стойкой [1, ст.57].

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 28.05.2022) «?б основах туристской деятельности в Российской Федерации» [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/
2. Постановление Правительства РФ от 18 ноября 2020 г. N 1853
«?б утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Россий-ской Федерации». [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/
3. Гражданский кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/
4. Борисов, К.Г. Международный туризм и право [Текст]/- М.: Издатель-ство «НИМП», 2020. - 352 с.
5. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов [Текст]/- Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.
6. Бураковская, Н. В. ?бслуживание в гостиничном комплексе особых категорий гостей : учебное пособие для вузов [Текст]/- Н. В. Бураковская, ?. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 98 с.
7. Быстров, С. А. ?рганизация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва : Ф?РУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с.
8. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное посо-бие [Текст]/- Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва : Университет-ская книга ; Логос, 2020. – 320 с.
9. Вотинцева, Н. А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности : учебное пособие [Текст]/- Н. А. Вотинцева. – Москва : РИ?Р : ИНФРА-М, 2020. – 299 с.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Стандарты и качества обслуживания при организации работ служащих отдела службы приема, регистрации и размещения в отельном бизнесе

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net