Личный кабинет

Курсовая работаТовароведение

Готовая работа №16191 от пользователя Клементьев Владимир

Товароведная характеристика и экспертиза грибов

Name: Товароведная характеристика и экспертиза грибов
Price: 480.00 RUB

480 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 32

Год написания: 2023

Клементьев Владимир

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

Введение 3
Глава 1. Товароведная характеристика грибов 5
1.1 Определение грибов 5
1.2 Химический состав грибов 6
1.3 Ассортимент грибов 8
1.4 Технология производства свежих грибов 9
1.5 Классификация товара по ЕТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2 12
1.6 Потребительские свойства свежих грибов 15
Глава 2. Техническое регулирование грибов 16
2.1 Технические регулирование грибов 16
2.2 Метрологические характеристики грибов 17
2.3 Заполнение 31 графы декларации о соответствии на товары 18
2.4 Тара и упаковка свежих грибов 19
2.5 Маркировка свежих грибов 21
2.6 Транспортировка и хранение свежих грибов 24
Глава 3. Таможенная экспертиза грибов 25
3.1 Отбор проб и образцов свежих грибов 25
3.2 Основание, цель и виды таможенной экспертизы 26
3.3 Экспертиза качества свежих грибов 28
Заключение 31
Библиографический список 32

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Грибы присутствуют во всех биологических нишах - в воде, на суше и в воздухе. Они играют важную роль в биосфере, разлагая всевозможные органические материалы, поэтому многие грибы являются опасными вредителями, наносящими серьёзный экономический ущерб. Многие грибы являются паразитами растений и животных (в том числе и человека), вызывая возникновение ряда опасных заболеваний. Некоторые виды грибов активно используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях.
Грибы - низшие споровые растения, съедобной частью которых являются вырастающие из находящейся в почве грибницы. Главной питательной частью их являются азотистые вещества (1,5-3%), из которых половину составляют белки и экстрактивные вещества, придающие грибам высокие вкусовые д.о.стоинства. Кроме того, в грибах содержится незначительное количество углеводов, минеральных веществ, витамины А, В, С и D. Усвояемость грибов невысокая (65-70%) из - за наличия фунгина - грибной клетчатки - придающего грибам прочность и плохую развариваемость.
Актуальность курсовой работы: товароведная характеристика в таможенном деле позволяет правильно идентифицировать товар по ЕТН ВЭД ЕАЭС для последующей классификации товара, определения таможенной стоимости, взимания таможенных платежей и выполнения ряда таможенных операций.
Цель курсовой работы: изучение товароведных характеристик грибов как предмета таможенных операций, описание характеристик и таможенная экспертиза товара.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

Глава 1. Товароведная характеристика грибов
1.1 Определение грибов
Грибы - одно из царств живых организмов, низшие эукариоты, сочетающие признаки животных и растений. К грибам относят настоящие грибы, оомицеты и слизевики (плесени). Существуют свыше 100 видов грибов, которые освоили самые различные среды в биосфере, составной частью которой является и человек. Разнообразие грибов весьма велико: от микроскопических одноклеточных до многосантиметровых многоклеточных. Все грибы являются гетеротрофами и аэробами.
В зависимости от строения шляпки грибы делят на три группы:
• губчатые (трубчатые),
• пластинчатые
• сумчатые.
У губчатых грибов низ шляпки состоит из тонких трубочек и имеет вид губки. К ним относятся белые грибы, подосиновик, подберезовик, масленок, моховик.
У пластинчатых грибов низ шляпки имеет вид пластинок, в которых находятся споры. К ним относятся грузди, рыжики, лисички, шампиньоны, сыроежки, волнушки, опята и др.
У сумчатых грибов споры содержатся в особых сумках. К ним относятся сморчки, строчки и трюфели.
Выбранный предмет исследования курсовой работы – шампиньоны марки Global Village (рис 1).
Шампиньо?н - род пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые. Род включает в себя как съедобные, так и несъедобные грибы. К числу культивируемых съедобных относится шампиньон двуспоровый.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184–ФЗ [электронный ресурс] http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_40241/ (дата обращения: 17.11.2022)
2. Решение Совета Евразийского экономической комиссии от 16.07.2012 №54 (ред. от 09.08.2017) «Об утверждении единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза и Единого таможенного тарифа Евразийского экономического союза» (с изм. и доп., вступ. в силу с 28.10.2017) [ Электронный ресурс] http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_133133/
3. «Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности» (утв. Приказом РосСтандарта от 31.01.2014 № 14–ст) (ред. от 02.05.2017) [Электронный ресурс] http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_163703/ (дата обращения: 17.11.2022)
4. Письмо Федеральной Таможенной службы от 20.08.2014 № 01–11/39451 «Перечень вопросов для экспертов при назначении таможенной экспертизы» [Электронный ресурс] https://www.alta.ru/tamdoc/14p39451/ (дата обращения: 17.11.2022)
5. Решение Комиссии Таможенного союза от 20.05.2010 № 257 (ред. от 31.01.2018) «Об Инструкциях по заполнению таможенных деклараций и формах таможенных деклараций» [Электронный ресурс] http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_101257/ (дата обращения: 18.11.2022)
6. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» https://docs.cntd.ru/document/902320560 (дата обращения: 18.11.2022)
7. ГОСТ Р 56827–2015 «Грибы шампиньоны свежие культивируемые. Технические условия» [Электронный ресурс] https://docs.cntd.ru/document/1200127748 (дата обращения: 18.11.2022)
8. ГОСТ 33492-2015 «Грибы белые свежие. Технические условия» [Электронный ресурс] https://docs.cntd.ru/document/1200094199 (дата обращения: 18.11.2022)

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Товароведная характеристика и экспертиза грибов

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net