Управление изменениями в организации (на примере ресторана «Вкусный вкус»)

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЯМИ В ОРГАНИЗАЦИИ 5
1.1. Сущность, методы, факторы изменений в организации 5
1.2. Особенности управления изменениями коммерческой организации 12
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЯМИ В ОРГАНИЗАЦИИ (НА ПРИМЕРЕ РЕСТОРАНА «Вкусный вкус») 18
2.1. Краткая характеристика организации «Вкусный вкус» 18
2.2. Анализ финансово-экономической деятельности, текущих и возможных изменений в организации 23
2.3. Мероприятия по управлению процессами изменений в организации и их экономическое обоснование 33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 40

Весь текст будет доступен после покупки

Смысл перемен для полноценного развития бизнес-компаний в текущих условиях трудно переоценить. Ведущими направлениями плановых перемен, как правило, выступают: внедрение новых технологий, создание нового продукта, улучшение структуры фирмы, нововведения в системе мотивации и стимулирования, корректировки корпоративной культуры и манеры управления, изменения в кадровой политике. Так как данные направления тесно взаимосвязаны, как правило, они существуют в той или иной комбинации, образуя целостный комплекс изменений. Умение менеджера компетентно планировать и поочередно внедрять плановые изменения предоставляют возможность бизнес-компании вовремя приспособиться к постоянным изменениям во внешней среде и быть успешной в конкурентной борьбе.
Во большинстве отраслях современной экономики текущие условия хозяйственной деятельности изменяются с достаточно большой частотой. Стремительный научно-технический прогресс способствует возникновению новых технологий, на основе которых генерируются новые виды продукции и услуг. Вокруг новых технологий и продукции формируются новые рынки. Следствием чего является экономический рост, повышаение уровня благосостояния, меняются потребности пользователей и структура спроса. К ценностям экономического роста приобщается все большее количество стран. Мировая экономика за счет новых технологий и унификации запросов потребителей постепенно становится глобальной. Параллельно с изменениями происходят самопроизвольные процессы, следствием которых является: размытие системы управления, снижение управляемости в целом, нарушение стандартных процессов. В связи с этим компании вынуждены вносить корректировки в стратегии развития и системы управления. Если пренебречь данным процессом, на выходе можно получить отсутствие конкурентоспособности, снижение эффективности, что, безусловно, отразится на финансовых показателях. В то же время, компании, которые способны максимально быстро адаптироваться к условиям внешней среды и принять эффективные управленческие решения, несомненно, получат конкурентные преимущества.

Весь текст будет доступен после покупки

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ИЗМЕНЕНИЯМИ В ОРГАНИЗАЦИИ
1.1. Сущность, методы, факторы изменений в организации

Процесс изменений всегда был неотъемлемой частью в функционировании любых организаций. Практически в каждой крупной компании все изменения происходят параллельно с проектами по управлению ими и по работе с сопротивлением персонала.
Не секрет, что изменения позволяют организациям сохранить возможность быть конкурентоспособными как на рынке, так и в качестве работодателя, способного привлечь компетентных сотрудников. Способ преподнесения, реализации и управления изменений является ключом к успешным изменениям внутри организации.
Явление организационных изменений появилось не так давно как в России, так и за рубежом, поэтому нет единого или схожего восприятия, отношения к нему.
Есть всевозможные точки зрения, которые оценивают организационные изменения с различных позиций. Одни считают, что изменения - это неминуемые действия, которые организация способна предупредить. Другие определяют изменение как разовую меру, способ выживания или образ жизни организации; действие, проект, программу или же функцию управления [2].
Не обращая внимания на разнообразие концептуальных моделей и подходов к проведению организационных перемен, на сегодняшний день не сформировалось единого поняти о сути исследуемого понятия. В теории менеджмента стоит вопрос о том, рассматривать ли термины «изменение», «адаптация», «преобразование», «развитие», «реформирование», «трансформация», «реинжиниринг» как синонимы, делить по принципиальным различиям, или же объединить в какое-либо общее понятие, которое включает в себя признаки других.
Вначале XXI века Андреева Т.Е. представила сравнительный анализ основных подходов организационных изменений, разделив ряд авторских определений слова «изменение» на те, под которыми понимается содержание, и те, под которыми понимается процесс, а так же на те, которые включают в себя оби эти характеристики одновременно. По ее мнению, организационные изменения имеют две составляющие – содержание, то есть, то, что изменилось и процесс, то есть, то, как менялось [2].
Также под организационными изменениями понимают смену характеристик, а именно форму, содержание, качества какого-либо организационного элемента или организации в целом за определенный период.
Специалист по организационному развитию Ганус Ю. утверждал, что «не всякое изменение является развитием, но всякое развитие является изменением». Ганус Ю. также считает, что любое развитие организации должно сопровождаться изменением всех составляющих элементов, а сам процесс развития начинается с момента создания организации и продолжается весь период ее деятельности. Изменения, сопровождающие данное развитие, должны быть реальными действиями, которые направлены на изменение качественного состояния [18].
Кузнецов Г.Н. выделил две категории организационных изменений: развитие и самосохранение. Сами организационные изменения он рассматривал, как переходное неустойчивое состояние системы от одного ее устойчивого состояния к другому устойчивому.
Организационные изменения развития – это «количественные, качественные и структурные организационные изменения состава и способов соединения элементов производственной системы, характера связей между ними и форм их проявления в пространстве и во времени» [4].
Наконец, организационные изменения составляют организационное развитие и включают в себя большое количество разновидностей изменений. В данном случае любая разновидность изменения и понятие «организационные изменения» имеют все шансы выступать как синонимы. Организационные изменения – это более содержательное понятие. Точное и однозначное понимание данного явления несомненно поможет повысить эффективность проведения организационных изменений.
Организационные изменения рассматривают как «формирование нового организационного устройства, адекватного характеру изменений внешней среды» [9]. Изменения в организациях несут с собой изменения привычных и разделяемых работниками ценностей, норм и алгоритмов поведения, шаблонных способов принятия решений.
Процесс осуществления организационных изменений наступает с понимания их неизбежности. В современном мире нет ни одной системы, которая бы не менялась с течением времени и под влиянием внешней среды. Осознание необходимости осуществления перемен в структуре организации приходит чаще всего от вышестоящего руководителя или, что бывает гораздо реже, от рядовых сотрудников.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Модель Левина. [Электронный ресурс]. – URL: http://uspeh- success.ru/model-organizatsionnyih-peremen-kurta-levina-ili-kogda-organizatsii- nuzhen-ded-moroz/
2. Акулов В. Б., Рудаков М. Н. Теория организации. – Петрозаводск: ПетрГУ, 2015. – 123 с.
3. Андреева Т.Е. Управление персоналом в период изменений в российских компаниях: методики распространенные и результативные // Российский журнал менеджмента. – 2014. – № 2. – С. 25–48
4. Ансофф И. Стратегическое управление. – СПб: Питер, 2015. – 358 с.
5. Беляев М.К., Прасолова Е.В. Организационные изменения: зарубежный опыт и российские реалии // Современные научные исследования и инновации. – 2014. – № 11. – Ч. 2. – С.12-17
6. Бурмистров А., Трифильцева Н., Орлов В. Заставлять или убеждать? Как предприятия Санкт-Петербурга преодолевают сопротивление организационным изменениям // Top-Manager. – 2013. – №2. – С.12-15
7. Бухбиндер Р.Г. Организационные изменения: проблема сопротивления персонала и пути ее решения // Вестник Омского университета. Серия «Экономика». – 2013. – № 4. – С.100-106
8. Вахрин П.И., Нешитой А.С. Финансы: учебник для вузов. – М.: Маркетинг, 2014. – 518 с.
9. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. – М.: Финансы и статистика, 2016. – 180 с.
10. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2015. – 296 с.

Весь текст будет доступен после покупки