Бизнес-планирование как основа управления развитием в корпорации (на примере ООО «БиК»)

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………… 3
Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ ………...……………………………………………...........
6
1.1 Сущность и задачи бизнес-планирования ..……………………………. 6
1.2 Источники финансирования бизнес-плана………………….………… 11
Глава 2 АНАЛИЗ РЫНКА И ОСНОВНЫХ КОНКУРЕНТОВ ООО «БиК»…………………………………………………………………………
17
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «БиК»…..….. 17
2.2 Анализ внутренней и внешней среды ООО организации ..…….…….
Глава 3 РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ДЛЯ ООО «БиК» ...…............ 23
40
3.1 Резюме и производственный план ……………………………………. 40
3.2 План маркетинга и финансовый план………………………………… 46
3.3 Оценка рисков и эффективности предложенных мероприятий ……. 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………. 64

Весь текст будет доступен после покупки

Общественное питание является динамично развивающейся отраслью в экономике РФ. С каждым годом растёт число потенциальных отечественных и зарубежных инвесторов, готовых вкладывать свои деньги в данную отрасль.
Значение ресторанной отрасли трудно переоценить, поскольку она удовлетворяет не только базовые потребности населения, но и коммуникативные потребности, а также потребности в проведении тех или иных форм досуга. Являясь частью социальной сферы, она затрагивает решение важных проблем социальной политики государства. Развитый ресторанный бизнес содействует увеличению въездного туризма в регион.
Владельцы ресторанного бизнеса акцентируют, что данный вид предпринимательской деятельности быстро окупается, однако в тоже время доля риска банкротства довольна высока. Такая тенденция вызвана высокой конкуренцией в отрасли. Каждый день на рынке общественного питания появляются новые игроки, которые хотят завоевать потребителей своим товаром. Рестораторы, которые тщательно подходят к планированию деятельности своего предприятия, составляют огромную конкуренцию даже тем заведения, которые функционируют на рынке не первый год. Именно поэтому, важно заранее составлять и совершенствовать свой бизнес план, который является хорошим подспорьем в создании и развитии ресторанного бизнеса.
Бизнес-план является составной частью текущего и стратегического планирования развития компании. Его составление помогает предпринимателю спланировать систему мероприятий, последовательное выполнение которых приведёт к воплощению задуманной бизнес идеи [23, с. 15].

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Сущность и задачи бизнес-планирования

Бизнес-планирование появляется в 50-х как самостоятельное явление гг. XX века, под этим термином, изначально, понималось планирование по запуску какого-либо проекта, выпуск новейшего продукта или модернизация оборудования, нужного для производства, а также открытие фирмы. Из этого направления, постепенно, на стыке с другими областями выделилась наука управления проектами (70-е гг.) в самостоятельную, которая очень сильно расширила теорию бизнес-планирования и создала свои инструменты изучения и применения знаний. Много положений и теории были заимствованы из теории финансового и инвестиционного менеджмента, в основном в части оценки активов и бизнеса [18, с. 26].
Термин «бизнес-планирование», пришедший из западной практики, появился в российской экономике совсем недавно. В отечественной бизнес - практике под бизнес - планированием начали понимать процесс составления бизнес-плана под конкретные, чаще всего инвестиционные, проекты. Такой инструмент стал часто использоваться директорами и руководителями организаций и предприятий, в самую первую очередь с целью получения иностранных кредитов [17, с. 39].
Сложно однозначно определить сущность явления бизнес-планирования, Обусловлено это как особенностями его проявления в российской деловой среде, так и природой самого явления. С одной стороны, это функция топ-менеджмента. С другой стороны - это процесс оперативного управления фирмой структурным подразделением., а с третьей – процесс разработки бизнес-плана [31, с.78].
В первую очередь, это процесс. Так как бизнес-планирование является прерогативой топ-менеджеров и затрагивает деятельность компании в будущем, то этот процесс является частью стратегического и операционного управления. В ходе процесса создаётся основной документ (или несколько документов) – бизнес-план проекта или фирмы, он же является программой конкретных действий [23, с. 37].
Так что, с точки зрения теории, мы считаем, что бизнес-планирование – это процесс, в ходе которого осуществляется планирование и прогнозирование деятельности фирмы или ее отдельного проекта с учетом общей стратегии [9, с. 6].
Планирование — это деятельность, которая заключает в себе разработку и практическое осуществление планов, определяющих будущее финансовое состояние экономической системы, путей, способов и средств его достижения [19, с. 61].
Существует две формы бизнес-планирования деятельности фирмы, представленные на рисунке 1 [12, с. 80].
На практике эти аспекты (формы) бизнес - планирования деятельности фирмы взаимосвязаны.

Весь текст будет доступен после покупки

1. О науке и государственной научно-технической политике [Электронный ресурс]: федер. закон от 23 августа 1996 г. N 127-ФЗ http://www.consultant.ru (дата обращения: 20.02.2020).
2. О рекламе [Электронный ресурс]: федер. закон РФ от 13.03.2006 №38-ФЗ (ред. 30.01.2014) СПС КонсультантПлюс (дата обращения: 20.02.2020).
3. Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемой в форме капитальных вложений [Электронный ресурс]: федер. закон от 25.02.1999 N 39-ФЗ (ред. от 26.07.2017) http://www.consultant.ru (дата обращения: 20.02.2020).
4. Единый реестр субъектов малого и среднего предпринимательства [Электронный ресурс]. https://rmsp.nalog.ru/statistics.html (дата обращения: 01.03.2020).
5. Тульская область в цифрах [Электронный ресурс]. http://www.tulastat.gks.ru (дата обращения: 01.03.2020).
6. ЦБ РФ. Статистика внешнего сектора [Электронный ресурс]. http://www.cbr.ru (дата обращения: 24.02.2020).
7. Численность населения по городским округам и муниципальным районам Тульской области [Электронный ресурс]. http://tulastat.gks.ru/ (дата обращения: 02.03.2020).
8. Афанасьева Н.В. Конкуренция и инструментарий эффективного предпринимательства. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2018. 176с.
9. Баринов В.А. Бизнес-планирование: учеб. пособ. М.: Инфра-М, 2018. 272 с.
10. Белов В.А. Понятие и виды торговых договоров: учеб. пособ. М.: Юрайт, 2018. 502 с.

Весь текст будет доступен после покупки