Корпоративная культура и ее влияние на формирование имиджа гостиницы

Введение 3
Глава 1. Роль корпоративной культуры в формировании
гостиничной услуги 5
1.1. Сущность корпоративной культуры
гостиничного предприятия 5
1.2. Особенности формирования корпоративной культуры
гостиничного предприятия 9
1.3. Тенденции развития современной
корпоративной культуры 11 Глава 2. Анализ корпоративной культуры отеля «Алексеевский» 15
2.1. Организация обслуживания в отеле «Алексеевский» 15
2.2. Оценка корпоративной культуры отеля «Алексеевский» 17
2.3. Разработка рекомендаций по совершенствованию
корпоративной культуры отеля «Алексеевский» 20
Глава 3. Оценка влияния корпоративной культуры
на имидж гостиницы 23
3.1. Корпоративная культура как элемент формирования
имиджа гостиничного предприятия 23
3.2. Особенности формирования имиджа
гостиничного предприятия 26
3.3. Разработка рекомендаций по совершенствованию
корпоративной культуры гостиничных предприятий 30
Заключение 36
Список использованных источников информации 39

Весь текст будет доступен после покупки

Растущая динамика и изменчивость бизнес - среды создают для организаций необходимость постоянного общения с партнерами, потребителями и сотрудниками.
Рост образования, квалификации, осведомленности сотрудников и общественности в целом требует более сложных и тонких методов управления. Чтобы контролировать события, уже недостаточно контролировать поведение людей. Сегодня необходимо управлять тем, что думают и чувствуют люди, формировать общественное мнение и настроение. При работе с персоналом возникает необходимость создания единой системы ценностей, норм и правил, т.е. корпоративная культура позволяет эффективно работать, ориентироваться на достижение целей и самореализацию.
Сегодня все большее число менеджеров приходит к выводу, что необходимо целенаправленно формировать корпоративную культуру организации. Ключом к успеху организации является команда, ее ценности и идеалы.
Корпоративная культура позволяет достичь ранее поставленных стратегических целей и насущных целей и закладывает основу для сплоченности всей команды. Именно корпоративная культура является "изюминкой", которая определяет разницу между компаниями и приносит успех в конкуренции.
Специалисты отеля также должны всегда помнить о важности корпоративной культуры для компаний, занимающихся социокультурным обслуживанием и туризмом.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1. Роль корпоративной культуры в формировании
гостиничной услуги
1.1. Сущность корпоративной культуры гостиничного предприятия

Главной особенностью любого туристического продукта является участие людей в его создании, что сказывается на его оригинальности и неоднородности.
Высокие стандарты обслуживания клиентов являются решающей проблемой для руководства гостиничной компанией. Чтобы сохранить имидж и конкурентоспособность на рынке услуг, компании необходимо разработать новые подходы и поставить перед собой другие цели, поскольку успех гостиничной компании напрямую связан с имиджем отеля.
В индустрии гостеприимства существует такая вещь, как "корпоративный имидж".
Имидж компании - это представление гостиничной компании для гостей, которые ее посещают. Каждая компания стремится к позитивному имиджу, чтобы привлечь новых гостей и партнеров, повысить конкурентоспособность на рынке, ускорить продажи и увеличить свой объем. Имидж - это своего рода инструмент для достижения стратегических целей и задач гостиничной компании. Но имидж сохранить сложно, так как он требует целенаправленной систематической работы.
Персонал в индустрии гостеприимства является одним из важнейших инструментов поддержания конкурентоспособности компании, поэтому качество обслуживания зависит от доброй воли и навыков сотрудников. Безусловное удовлетворение желаний и потребностей клиента также является ключом к успеху. Правильное управление людьми становится одним из приоритетов гостиничной организации.
Чтобы понять истинные операционные процессы гостиничной компании, необходимо проанализировать корпоративную культуру.
В теории гостеприимства, помимо термина "корпоративная культура", используются такие термины, как "кадровые ресурсы", "организационное поведение", "управление персоналом", "корпоративная культура", "корпоративная культура" и "кадровая политика".
Не так давно термин "корпоративная культура" практически никому не был известен, но он существовал, и его элементы были широко распространены на Западе.
Термин "корпоративная культура" в настоящее время имеет несколько значений и формулировок. Корпоративная культура представляет идеи, взгляды и фундаментальные ценности, которые члены организации используют для своей деятельности. Корпоративная культура определяет стиль, поведение и общение сотрудников с клиентами, а также активность сотрудников. Поэтому неверно предполагать, что корпоративная культура - это определенный набор характеристик, таких как униформа.
Корпоративная культура - это совокупность ценностей, идей, норм и правил, принятых в компании.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Гринберг Дж., Организационное поведение: от теории к практике - М.: Вершина, 163 стр. 2020 г.
2. Грошев И. В., Организационная культура - М.: ЮНИТИ-ДАНА, // 99 стр. 2020 г.
3. Жданов А., Практические способы управления корпоративной культурой / 123 стр. 2020 г.
4. Кандария И.А., Формирование корпоративной культуры в организации / 167–203 стр. 2021 г.
5. Карташова Л. В., Организационное поведение / Т. В. Никонова, Т.О. Соломанидина. - М.: ИНФА-М, 197–203 стр. 2020 г.
6. Котлер Ф., Маркетинг. Гостеприимство и туризм / - М.: ЮНИТИ, / 76 стр. 2020 г.
7. Кулакова Н. Г., Актуальные проблемы формирования организационной культуры гостиничного комплекса / СПб.: Вестник СПбГУ, 100 стр. 2020 г.
8. Марковская О. В., Корпоративная культура в индустрии гостеприимства. Парад Отелей / - М.: Парад отелей №2, 253 стр. 2020 г.
9. Маслов В. И., Стратегическое управление персоналом в условиях эффективной организационной культуры / - М.: Финпресс, 105 стр. 2021 г.
10. Нестерук М., Корпоративная культура и имидж отеля. Пять звезд. / - М.: Пять звезд, 96–101 стр. 2020 г.
11. Семенов Ю. Г., Корпоративная культура: управление и диагностика / Институт экономики УроРАН, 233 стр. 2020 г.

Весь текст будет доступен после покупки