РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ РАЗВИТИЯ СОБСТВЕННОЙ МИНИ-ПЕКАРНИ

Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты маркетинговой деятельности предприятия 6
1.1. Понятие маркетинга. Концепции управления маркетингом 6
1.2. Понятие и виды маркетинговых мероприятий 18
1.3 Разработка маркетинговых мероприятий 22
Глава 2 Анализ маркетинговых мероприятий мини-пекарни ИП Капцова В.В. 30
2.1 Общая характеристика мини-пекарни ИП Капцова В.В. 39
2.2 Оценка маркетинговых мероприятий мини-пекарни ИП Капцова В.В. 42
Глава 3 Совершенствование маркетинговых мероприятий мини-пекарни ИП Капцова В.В. 55
3.1 Рекомендуемые мероприятия по совершенствованию мероприятий мини-пекарни ИП Капцова В.В. 55
3.2 Социально-экономическая оценка рекомендуемых мероприятий 59
Заключение 61
Библиографический список 64

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы исследования. На протяжении долгих лет проблема развития рынка хлебобулочной и кондитерской продукции остаётся актуальной. Естественно основной целью любого коммерческого предприятия является извлечение прибыли в финансовом эквиваленте. Данное утверждение справедливо и в отношении хлебопекарных и кондитерских предприятий. Потребительские предпочтения тщательно изучаются маркетологами, с целью разработки ассортимента, который позволяет удовлетворить потребности и болевые точки различных групп населения (семей различного финансового достатка, пенсионеров, студентов и иных по возрасту групп и т.п.). В рамках маркетингового анализа рынка осуществляется выявление факторов, оказывающих влияние на потребительский выбор, оценку эффективного использования применяемых видов рекламы и т.д. В условиях увеличения конкуренции предприятиям, выпускающим продовольственные товары, требуется гибкая и стратегическая маркетинговая политика, которая обеспечит не только сохранение существующей позиций на рынке, но и, за счёт оптимального соотношения качества и цены, доступности товара, даст возможность улучшать свои позиции, а, следовательно развивать своё производство.
Маркетинговая деятельность – это совокупность маркетинговых действий, направленных на привлечение новых клиентов и продвижение новых продуктов компании. Маркетинговые мероприятия являются частью группы маркетинговых мероприятий. Для того чтобы эффективно продвигать любой продукт на рынке, увеличить его продажи и привлечь как можно больше потребителей, эксперты рекомендуют проводить постоянные специальные маркетинговые мероприятия. Их главная цель – привлечь внимание покупателей к продукту, заинтересовать товаром дистрибьюторов и научить сотрудников компании продавать продукцию более активно и грамотно. Маркетинговые мероприятия – настоящая находка для начинающих и небольших компаний, потому что они фактически являются единственной возможностью продвигать малоизвестные продукты на российском рынке, который растет с каждым годом.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1 Теоретические аспекты маркетинговой деятельности предприятия

1.1 Понятие маркетинга. Концепции управления маркетингом

В современных экономических условиях финансовые результаты деятельности компании определяются не столько умением организовать товарное производство, сколько способностью обеспечить его сбыт, что, в свою очередь, обуславливает необходимость всестороннего изучения рыночного спроса, формирования соответствующего ассортимента продукции, принятия обоснованных ценовых решений и организации эффективной товарной продажи. Решение этой проблемы невозможно без учета современной концепции маркетинга, которая позволяет обеспечить соответствие экономического потенциала компании текущей рыночной ситуации. В то же время следует отметить, что в условиях рыночного управления различные методы понимания маркетинга как концепции управления компанией привели к появлению множества определений этого понятия.
В большинстве случаев маркетинг рассматривается как специфический вид деятельности, включающий организацию продажи товаров [1,10]. В то же время следует отметить, что маркетинг возник на определенном этапе развития рыночных отношений, который коренным образом изменил концепцию предпринимательской деятельности и направил ее на удовлетворение направления потребительского спроса, выгодного производителям. В этой связи мы должны согласиться с некоторыми исследователями, которые утверждают, что маркетинговая деятельность более диверсифицирована, чем распределение товаров, что является задачей прямого маркетинга [2,12]. Это отражено в понимании маркетинга как процесса разработки продуктовых линеек, организации рекламных акций и управления сбытовой деятельностью для обеспечения разнообразия продукции, позволяющего производителям достигать целей коммерческой деятельности. Теоретические методы для понимания современных маркетинговых концепций показаны в таблице 1.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Абаев, А. Л. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник для бакалавров / Под ред. А. Л. Абаева, В. А. Алексунина, М. Т. Гуриевой. – Москва: Дашков и К, 2019. – 433 с.
2. Азарова, С.П. Маркетинговые исследования: теория и практика: учебник для прикладного бакалавриата / С. П. Азарова [и др.]; под общей редакцией О. Н. Жильцовой. — Москва: Издательство Юрайт, 2019. — 314 с.
3. Алешкина, О.В., Апокина К.В. Цифровизация общества: роль и перспективы образования Экономика и управление: научно-практический журнал. 2019. № 4 (148). С. 8-11.
4. Аликперова, Н.В. Поведение потребителей: современные реалии и глобальные тренды / Н.В. Аликперова // Гуманитарные науки. Вестник финансового университета. — 2019. — № 4. — С. 46–51
5. Архипова, Л. А. Маркетинговые мероприятия на стадии коммерциализации инновационной продукции фирмы / Л. А. Архипова, А. Е. Кузнецова // Молодые ученые в решении актуальных проблем науки : сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых (с Международным участием), Красноярск, 21–22 апреля 2022 года. – Красноярск: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева", 2022. – С. 1047-1049..
6. Байрамбабаева, Г. Современные модели управление маркетингом / Г. Байрамбабаева // In Situ. – 2022. – № 11. – С. 67-69
7. Бельченко, Н. С. Маркетинговые мероприятия в области повышения уровня конкурентоспособности гостиничного предприятия / Н. С. Бельченко // . – 2022. – № 2-1. – С. 94-97.
8. Варакулина, М.В., Ходжамырадов, Б.Х. Управление маркетингом на предприятии: современные подходы // Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы. Сборник трудов XII международной научно-практической конференции (Пинск, 27 апреля 2018 г. отв. ред.К.К. Шебеко). - Пинск: Издательство Полесский государственный университет, 2018. - С. 173-174.
9. Вековшинина, Ю.В. Инновации в маркетинге в 2020 году: статья - Сборник «Развитие и трансформация маркетинга в глобально меняющейся экономике» – Пермь, 2021 –193с.
10. Вербицкая, Н.О., Шашкова, К.О. Управление маркетингом на предприятии в условиях современности // Интеграция Республики Крым в систему экономических связей Российской Федерации: теория и практика управления. Материалы ХII межрегиональной научно-практической конференции с международным участием (Симферополь, 28 октября 2016 г. отв. ред. Ю.П. Майданевич). - Симферополь: Изд-во Диайпи, 2016.- С. 185-187.
11. Воронина, Н. И. Маркетинговая деятельность в системе управления предприятия / Н. И. Воронина, Н. А. Браун // Фундаментальные и прикладные научные исследования в области инклюзивного дизайна и технологий: опыт, практика и перспективы : Сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, Москва, 24–26 марта 2021 года. – Москва: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский государственный университет имени А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)", 2021. – С. 86-92.
12. Геращенко, И. П., Василенко ,А. А. Построение модели оценки маркетинговой устойчивости компаний / И.П. Геращенко//Вестник Томского Государственного Университета. Экономика. – 2017. – №. 1 (25). – С. 18–29.
13. Грибова, Л.В. О культуре поведения / Л.В. Грибова. — Москва: ИНФРА-М, 2018. — 240 c.

Весь текст будет доступен после покупки