Личный кабинет

Дипломная работаГостиничное дело

Готовая работа №42622 от пользователя Глотова Наталья

Цифровой контроль

Name: Цифровой контроль
Price: 1490.00 RUB

1 490 ₽

Файл с работой можно будет скачать в личном кабинете после покупки

Страниц: 67

Год написания: 2023

Глотова Наталья

Сообщить о нарушении авторских прав

Гарантия безопасной покупки

Уникальность текста выше 50%

Возможность снять с продажи

Не подходит эта работа?

Укажите тему работы или свой e-mail, мы отправим подборку похожих работ

содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА ПРИ ПРИЕМЕ И РАЗМЕЩЕНИИ ГОСТЕЙ 5
1.1. Роль службы приема и размещения в структуре гостиничного предприятия 5
1.2. Методы организации контроля сервиса при приеме и размещении 10
1.3. Обзор основных систем цифровизации деятельности современного отеля 20
2. ДИАГНОСТИКА И РАЗРАБОТКА КОНТРОЛЯ СЕРВИСА В ГОСТИНИЦЕ ПРИ ПРИЕМЕ И РАЗМЕЩЕНИИ ГОСТЕЙ 27
2.1. Анализ деятельности гостиницы «Palmira Garden Hotel & SPA» 27
2.2. Разработка метода цифрового контроля сервиса службы приема и размещения 41
2.3. Оценка эффективности предложенных рекомендаций 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 62
ПРИЛОЖЕНИЯ 65

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

ВВЕДЕНИЕ

Чтобы быть конкурентоспособным в сфере гостиничных услуг, любому отелю необходимо уделять огромное внимание именно сервису и работе с персоналом, который его обеспечивает. Ведь именно персонал обеспечивает современную культуру высококлассного гостиничного сервиса.
В условиях пандемии отрасль гостиничного бизнеса потерпела существенный урон. Однако после окончания пандемии на туриндустрию навалился отложенный спрос, к которому должен быть готов каждый из игроков данной сферы. Чтобы привлечь и удержать потребителя требуется показать свою конкурентоспособность, особенно по части качества сервиса. В связи с этим данная тема нуждается в более детальной проработке, а каждый отель в укреплении и повышении качества, предоставляемого сервиса.
Соответственно, разработка и внедрение актуальных методов контроля качества работы сотрудников является высоко актуальной темой, поскольку наличие эффективных современных методов контроля позволяет выявлять проблемные места в работе персонала отеля, что является фундаментом для разработки мероприятий, направленных на повышение качества сервиса гостиничных услуг.
В соответствии с актуальностью, цель работы заключается в разработке метода цифрового контроля сервиса при приеме и размещении гостей в отеле.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

отрывок из работы

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА ПРИ ПРИЕМЕ И РАЗМЕЩЕНИИ ГОСТЕЙ
1.1. Роль службы приема и размещения в структуре гостиничного предприятия

Гостиничный бизнес имеет функциональную и техническую систему, которая обеспечивает успешное предоставление услуг. Условия предоставления услуг изложены в договоре на оказание услуг, который одинаково применим ко всем клиентам и устанавливает стоимость указанных услуг [12].
Каждый гостиничный бизнес состоит из фундаментальных служб, включающих отделы приема и размещения, бронирования, обслуживания номеров, доставки, питания, безопасности и маркетинга/отношений с общественностью [10].
Служба приема и размещения является основополагающей для функционирования гостиницы. Приветствие гостей, выполнение формальностей во время их пребывания и эффективное управление этим процессом создают первоначальное сильное впечатление обо всем заведении [34].
Служба приема и размещения играет важную роль в индустрии гостеприимства, выполняя такие обязанности, как прием гостей, выполнение необходимых формальностей для их пребывания, распределение номеров, мониторинг свободных мест в гостинице (что может потребовать отдельной службы носильщиков), выставление счетов и сбор платежей как до, так и после отъезда гостей. Кроме того, они ведут досье клиентов.
Служба приема и размещения обязана обеспечить поддержание максимальной заполняемости отеля, не допуская периодов незанятости [34].
Персонал отеля отвечает за обеспечение регистрации и спокойного проживания, а также за оптимизацию других услуг заведения для достижения максимальной эффективности. Кроме того, приоритетной задачей является информирование гостей о доступных удобствах.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Список литературы

1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (в ред. от 21.04.2021) // СПС «Консультант+» [Электронный источник]. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/
2. Абдуллаев, К.Х. Эффективность производства с позиции экономической теории // Российское предпринимательство. – 2018. – № 1 Вып. 1 – С. 32-36.
3. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия / М.С. Абрютина, А.В. Грачев. – М.: Дело и Сервис, 2020. – 272 с.
4. Аврашкова, Л.Я. О нормативной базе для оценки финансово-экономического состояния предприятия // Аудитор. – 2018. — № 2. – С. 26 – 33.
5. Агешкина Н.А., Бельянская А.Б., Холкина М.Г. Комментарий к Федеральному закону от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (постатейный) / Под ред. Л.Л. Руденко. Подготовлен для системы «Консультант+», 2016. [Электронный источник]. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_13789/
6. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. - Москва: Финансы и статистика, 2019 г. - 185 стр.
7. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - Санкт-Петербург: Герда, 2017 г. - 320 стр.
8. Бланк, И.А. Финансовый менеджмент / И.А. Бланк. – Киев: Ника-Центр Эльга, 2018 – 680 с.
9. Бочаров, В. В. Финансовый анализ / В. В. Бочаров. – СПб.: Питер, 2019 – 130 с.
10. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. - Москва: Аспект-Пресс, 2018 г. - 342 стр.

Весь текст будет доступен после покупки

Показать еще текст

Купить и скачать работу

Цифровой контроль

Почему студенты выбирают наш сервис?

Работаем круглосуточно

24 часа в сутки

7 дней в неделю

Гарантия

Возврат средств в случае проблем с купленной готовой работой

Мы лидеры

LeWork является лидером по количеству опубликованных материалов для студентов

не подошла эта работа?

В нашей базе 78761 курсовых работ – поможем найти подходящую

Ответы на часто задаваемые вопросы

Как оплатить заказ?

Чтобы оплатить заказ на сайте, необходимо сначала пополнить баланс на этой странице - https://lework.net/addbalance

На странице пополнения баланса у вас будет возможность выбрать способ оплаты - банковская карта, электронный кошелек или другой способ.

После пополнения баланса на сайте, необходимо перейти на страницу заказа и завершить покупку, нажав соответствующую кнопку.

Если у вас возникли проблемы при пополнении баланса на сайте или остались вопросы по оплате заказа, напишите нам на support@lework.net. Мы обязательно вам поможем!

Есть ли услуга безопасной покупки, и какой срок гарантии?

Да, покупка готовой работы на сайте происходит через "безопасную сделку". Покупатель и Продавец финансово защищены от недобросовестных пользователей. Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней.

Что означает возможность снять с продажи готовую работу ?

У покупателя есть возможность снять готовую работу с продажи на сайте. Например, если необходимо скрыть страницу с работой от третьих лиц на определенный срок. Тариф можно выбрать на странице готовой работы после покупки.

Как вернуть средства за некачественную работу?

Гарантийный срок составляет 7 дней со дня покупки готовой работы. В течение этого времени покупатель имеет право подать жалобу на странице готовой работы, если купленная работа не соответствует описанию на сайте. Рассмотрение жалобы занимает от 3 до 5 рабочих дней. Если администрация сайта принимает решение о возврате денежных средств, то покупатель получает уведомление в личном кабинете и на электронную почту о возврате. Средства можно потратить на покупку другой готовой работы или вывести с сайта на банковскую карту. Вывод средств можно оформить в личном кабинете, заполнив соответствущую форму.

Как связаться со службой поддержки, если возникли вопросы?

Мы с радостью ответим на ваши вопросы по электронной почте support@lework.net