Разработка концепции хостела

СОДЕРЖАНИЕ 2
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические основы деятельности хостела 5
1.1 Основные направления развития гостиничного бизнеса 5
1.2 Основные тенденции развития хостел-услуг на международном, российском рынках 9
1.3 Запрет хостелов как ограничение прав собственников жилых помещений 13
2. Пути совершенствования деятельности хостелов на территории Российской федерации 15
2.1. Характеристика хостела на примере сети «Вежливый лось» 15
2.2 Разработка комплекса программных мероприятий по 19
совершенствованию деятельности Российских хостелов 19
2.3 Разработка концепции хостела с номерами "здоровья"
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 32

Весь текст будет доступен после покупки

Открытие и использование «хостелов» связано с множеством проблем. Концепция для хостела - главный элемент в реализации проекта создания гостиничного продукта.
Концепция требует от проектной команды компании больших компетенций по разным направлениям. Любой проект начинается с идеи, а идея воплощается при появлении плана ее реализации.
Концепция необходима инвесторам и девелоперам, реализующим проект. Концепция реализуется на четырех этапах. Анализируется территория и прилегающая инфраструктура, территория подразделяется на зоны, и размещаются основные строения, определяется состав услуг, площадей строений, планировок гостиничных номеров.
Актуальность выбранной темы обусловлена необходимостью тщательного изучения деятельности на предприятии сферы ресторанного – гостиничного бизнеса.
Необходимо устранить пробелы в законодательстве, предусмотреть градацию установления ответственности владельцев хостелов, персонифицировать субъект ответственности за возможные нарушения прав граждан, разработать программу по созданию сети хостелов посредством инвестиций муниципальных, государственных и других, в том числе международных.
Предметом исследования является планирование гостиничной деятельности в РФ.
Целью курсовой работы является выдвижение предложений по улучшению деятельности хостелов в РФ.
Исходя из цели курсовой работы, можно поставить следующие задачи: 1.Рассмотреть основные направления развития гостиничного бизнеса;
2. определить тенденции развития хостел-услуг на международном, российском рынках;
3. рассмотреть запрет хостелов как ограничение прав собственников жилых помещений;
4. Дать краткую характеристику хостелу «Вежливый лось»;
5. разработать комплекс мер по совершенствованию деятельности Российских хостелов.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованных источников.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Теоретические основы деятельности хостела

1.1 Основные направления развития гостиничного бизнеса


Гостиничная отрасль в России показывает высокую динамику последние несколько лет.
Количество номерного фонда увеличивается, особенно это касается номеров высшей категории. В конце 2021 года в России зафиксировано 21 018 гостиниц и отелей. Хостелы составляли не более 11%, а 3,4% занимают мотели.
Проблемы во время кризиса связаны с европейскими санкциями. Отсутствие брони, особенно при наличии специализации на обслуживании иностранных гостей негативно отразилось на деятельности хостелов. Однако внутренний туризм в РФ, в том числе и хостелы, остаются востребованными.
Прогнозируется увеличение интереса к ранее не освоенным, неочевидным направлениям, таким как экстремальные выезды, на Крайний Север, дальневосточный туризм, путешествия по городам центральной России, Урала и Сибири, — все это станет востребованным.
Наиболее востребованы хостелы Москвы, Санкт-Петербурга, Калининграда, Золотого Кольца и юга России.
Последнее исследование сайта Tvil.ru, проведенное в 2021 году, показало, что в разных городах страны наибольшим спросом у туристов пользуются именно хостелы. Люди в среднем купили номер в хостеле на 2-4 ночи и потратили на это до 1,7 тысячи рублей. Чаще в хостелах останавливаются «одиночки».

Весь текст будет доступен после покупки

Нормативно-правовые акты:
1. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 04.06.2018). // СПС «Консультант Плюс»
2. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 N 184-ФЗ (последняя редакция). // СПС «Консультант Плюс»
3. Федеральный закон «О стандартизации в Российской Федерации» от 29.06.2015 N 162-ФЗ // СПС «Консультант Плюс»
4. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24.11.1996 N 132-ФЗ // СПС «Консультант Плюс»
5. Распоряжение Правительства РФ от 28.02.2006 N 266-р «О Концепции развития национальной системы стандартизации». // СПС «Консультант Плюс»
6.Постановление Правительства РФ от 21.09.2020 N 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания». // СПС «Консультант Плюс»
7. Постановление Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2020 г. N 1853 г. Москва «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации». // СПС «Консультант Плюс»
8. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 N 1860 «Об утверждении Положения о классификации гостиниц». // СПС «Консультант Плюс»

Весь текст будет доступен после покупки