Разработка стратегии компании ООО «Майнский сыродельный завод»

Введение….……………………………………………….………………………….5
1 Теоретические основы разработки стратегии развития предприятия………….8
1.1 Стратегическое управление в деятельности предприятия…………………....8
1.2 Этапы разработки и реализации стратегии………………………..………….13
1.2.1 Анализ внешней и внутренней среды организации…………………...…...15
1.2.2 Установление миссии и цели организации…………………………...…….19
1.2.3 Разработка и выбор стратегии……………………………………………….21
1.2.4 Реализация стратегии……………………………...…………………………21
1.3 Характеристика эталонных стратегий предприятии…………………………25
1.4 Анализ состояния и развития отрасли по производству сыра и сырной продукции………………………………………………………………………..….30
2 Разработка стратегии компании ООО «Майнский сыродельный завод»…...41
2.1 Характеристика деятельности предприятия………………………………….41
2.2 Анализ финансового состояния……………………………………………….45
2.2.1 Выполнение «золотого правила экономики»……………………………....45
2.2.2 Оценка и анализ финансового потенциала……...………………………….46
2.2.3 Анализ ликвидности баланса и кредитоспособности предприятия…....…49
2.3 SNW– анализ внутренней среды…………………………………………...….51
2.4 PEST - анализ внешней среды………………………………………………...54
2.5 Анализ 5 конкурентных сил по Майклу Портеру…………………………....58
2.6 SWOT-анализ……………………………………………………………….......64
2.7 Матрица BCG……………………………………………………………….......67
3 Разработка рекомендаций по совершенствованию стратегии развития ООО «Майнский сыродельный завод»………………………………………………….78
3.1 Формулировка стратегии и мероприятия по совершенствованию стратегии ООО «Майнский сыродельный завод»………………………………………........78
3.2 Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий….......85
Заключение……………………………………………...…………………...……...93
Список использованных источников……………...……………………………....96
Приложения.…...……………….……………….……………….………………….98

Весь текст будет доступен после покупки

Компания, которая не знает, в каком направлении идти, обычно и не приходит туда, куда нужно. Стратегический менеджмент играет главную роль в управлении хозяйственной деятельностью. Практика показывает, что лишь 5% существующих фирм разрабатывают стратегию, и именно они получают прибыль выше среднеотраслевой.
Наиболее известными авторами теории стратегии развития компании являются И. Ансофф, Ф. Котлер, М. Портер, М. Мескон, А. Томпсон, А. Стрикленд.
В условиях жесткой конкурентной борьбы и быстро меняющейся ситуации компании должны не только концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел, но и вырабатывать долгосрочную стратегию поведения, которая позволила бы им поспевать за изменениями, происходящими в их окружении. Ускорение изменений в окружающей среде, появление новых запросов и изменение позиции потребителя, возрастание конкуренции за ресурсы, интернационализация бизнеса, появление новых неожиданных возможностей для бизнеса, открываемых достижениями науки и техники, а также развитие информационных сетей, делающих возможным молниеносное распространение и получение информации, широкая доступность современных технологий, изменение роли человеческих ресурсов привели к резкому возрастанию значения стратегического управления.
Стратегическое управление в каждый данный момент фиксирует, что организация должна делать в настоящем, чтобы достичь желаемых целей в будущем. Учитывая то, что окружение и условия жизни организации будут меняться.

Весь текст будет доступен после покупки

Термин «стратегическое управление» был введен в обиход на стыке 60-70-х гг. для того, чтобы обозначить разницу между текущим управлением на уровне производства и управлением, осуществляемым на высшем уровне. Необходимость фиксации такого различия была вызвана в первую очередь изменениями в условиях ведения бизнеса. Ведущей идеей, отражающей сущность перехода от оперативного управления к стратегическому, явилась идея необходимости переноса центра внимания высшего руководства на окружение, для того чтобы соответствующим образом и своевременно реагировать на происходящие в нем изменения.
Можно указать на несколько конструктивных определений, которые были предложены авторитетными разработчиками теории стратегического управления:
- Шендел и Хаттен рассматривали его как процесс определения и установления связи, организации с ее окружением, состоящий в реализации выбранных целей и в попытках достичь желаемого состояния взаимоотношений с окружением посредством распределения ресурсов, позволяющего эффективно и результативно действовать организации и ее подразделениям;
- По Хиггенсу, стратегическое управление - это процесс управления с целью осуществления миссии организации посредством управления взаимодействием организации с ее окружением;
- Пирс и Робинсон определяют стратегическое управление как набор решений и действийпо формулированию и выполнению стратегий, разработанных для того, чтобы достичь цели организации.
Существует еще целый ряд определений, которые делают упор на те или иные аспекты и особенности стратегического управления или же на его отличия от «обычного» управления. [2]
Для того чтобы дать развернутое определение стратегического управления, сравним это управление (по ключевым характеристикам управления организацией) с преимущественно оперативным управлением, в основном практиковавшимся в бизнесе свыше 30 лет назад (таблица 1.1).
Таблица 1.1 - Сравнение оперативного и стратегического управления
Характеристика Оперативное управление Стратегическое управление
1. Миссия, предназначение Производство товаров и услуг с целью получения дохода от их реализации Выживание организации в долгосрочной перспективе посредством установления динамичного баланса с окружением, позволяющего решать проблемы заинтересованных в деятельности организации лиц
2. Объект концентрации внимания менеджмента Взгляд внутрь организации, поиск путей более эффективного использования ресурсов Взгляд вовне организации, поиск новых возможностей в конкурентной борьбе, отслеживание и адаптация к изменениям в окружении
3. Учет фактора времени Ориентация на краткосрочную и среднесрочную перспективу Ориентация на долгосрочную перспективу
4. Основа построения системы управления Функции и организационные структуры, процедуры, техника и технология Люди, системы информационного обеспечения, рынок
5. Подход к управлению персоналом Взгляд на работников как на ресурс организации, как на исполнителей отдельных работ и функций Взгляд на работников как на основу организации, ее главную ценность и источник ее благополучия
6. Критерий эффективности управления Прибыльность и рациональность использования производственного потенциала Своевременность и точность реакции организации на новые запросы рынка и изменения в зависимости от изменения окружения
Обобщая рассмотренные особенности под стратегическим управлением будем понимать такое управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, гибко реагирует и проводит своевременные изменения в организации, отвечающие вызову со стороны окружения и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что в совокупности дает возможность организации выживать в долгосрочной перспективе, достигая при этом своих целей. [2]
Сущность стратегического менеджмента заключается в ответе на три важнейших вопроса:
1. В каком положении предприятие находится в настоящее время?
2. В каком положении оно хотело бы находиться через три, пять, десять лет?
3. Каким способом достигнуть желаемого положения?
Для ответа на первый вопрос менеджеры должны хорошо понимать текущую ситуацию, в которой находится предприятие, прежде чем решать, куда двигаться дальше. А для этого необходима информационная основа, обеспечивающая процесс принятия стратегических решений соответствующими данными для анализа прошлых, настоящих и будущих ситуаций. Второй вопрос отражает такую важную особенность стратегического менеджмента, как его ориентация на будущее. Для ответа на него необходимо четко определить, к чему стремиться, какие цели ставить. Третий вопрос стратегического менеджмента связан с реализацией выбранной стратегии, в ходе которой может происходить корректировка двух предыдущих этапов. Важнейшими составляющими или ограничениями данного этапа являются имеющиеся или доступные ресурсы, система управления, организационная структура и персонал, который будет реализовывать выбранную стратегию.

Весь текст будет доступен после покупки

1. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: Питер Ком, 2000. - 416 с.
2. Виханский О.С. Стратегическое управление. - М.: Издательство МГУ, 2005. - 252 с.
3. Галяутдинов Р.Р. Матрица БКГ: что такое, как построить и проанализировать // Сайт преподавателя экономики. [Электронный ресурс]. –– Режим доступа: http://galyautdinov.ru/post/matrica-bkg
4. Гаранина В. В. Основные тенденции развития хлебопекарной отрасли в современных условиях // Молодой ученый. — 2018. — №50. — С. 122-123. [Электронный ресурс]. –– Режим доступа: https://moluch.ru/archive/236/54848/
5. Гершун А.М. Анализ внешней среды бизнеса[Электронный ресурс]. –– Режим доступа: https://blog.iteam.ru/analiz-vneshnej-sredy-biznesa/
6. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. - СПб.: Питер, 2006. - 464 с.
7. Коробейников О.П. Стратегическое поведение: от разработки до реализации.// Менеджмент в России и за рубежом. - 2002. - №3. - с.88-129.
8. Кэмпбел Д., Стоунхаус Дж., Хьюстон Б. Стратегический менеджмент. - М.: Проспект, 2003. - 336 с.
9. Лигинчук Г.Г. Менеджмент. - М.: МИЭМП, 2012. - 138 с.

Весь текст будет доступен после покупки