Разработка технологии диетического творожного продукта

Введение 7
Глава 1 Аналитический обзор литературы 12
1.1 Геронтология как наука о старении 12
1.2 Основные аспекты питаня лиц пожилого возраста 24
1.2.1 Физиологические функции витаминов и минералов 24
1.3 Геродиетические продукты на молочной основе 27
1.4 Ассортимент, химический состав и свойства пудинга на основе творога 32
1.5 Закваски, применяемые при производстве творога 36
1.6 Использование растительных компонентов при создании продуктов диетического питания 41
1.7 Основные проанализированные патенты 47
Глава 2 Экспериментальная часть 55
2.1 Цель, задачи работы, постановка эксперимента и схема проведения исследования 55
2.2 Объекты и методы исследования 57
2.3 Обоснование использования основного и дополнительного сырья при производстве творожного пудинга с добавлением тыквенно- яблочного пюре 62
2.4 Исследование органолептических, физико-химических и микробиологических показателей тыквенно-яблочного пюре 71
2.5 Разработка общей технологической схемы процесса производства творожного пудинга с добавлением тыквенно-яблочного пюре, предназначенного для диетического питания 76
2.6 Оценка качества творожного пудинга с добавлением тыквенно- яблочного пюре 82
2.6.1 Органолептическая оценка качества 82
2.6.2 Физико-химическая оценка творожного пудинга с внесением тыквенно-яблочного пюре 85
2.6.3 Микробиологические показатели безопасности 86
2.6.4 Изменения качественных характеристик разработанного продукта и установление сроков хранения 88
2.6.5 Пищевая и энергетическая ценность готового продукта 90
Глава 3. Продовольственная безопасность 95
3.1 Физическая доступность и достаточность выбранного продукта, выпускаемого для населения региона 95
3.2 Показатели безопасности и качества для выбранного продукта 96
3.3 Опасные факторы и возможные критические контрольные точки 98
3.4. Порядок мойки, дезинфекции оборудования в производстве творожного продукта, роль соблюдения санитарно-гигиенического состояния предприятия в получении безопасного и качественного продукта 99
Выводы по работе 102
Список использованной литературы 104

Весь текст будет доступен после покупки

Актуальность темы. За всю историю существования человека наиболее устойчивым и сильным фактором среды, играющим ключевую роль в поддержании здорового образа жизни и, характеризующим состояние здоровья лиц пожилого и старческого возраста, являлось питание.
В последние годы наметилась устойчивая тенденция по использованию питания для профилактики и лечения. В связи с этим ученые, медики и пищевики объединили свои усилия по созданию новой группы специализированных продуктов, в том числе на молочной основе, предназначенных для геродиетического питания, позволяющих обеспечить стабильность физиологического и метаболического статуса пожилого возраста [3].
На современном рынке ассортимент продуктов, предназначенных для геродиетического питания недостаточно разнообразен, качество продукции не всегда соответствует требованиям стареющего организма, а ценовая политика, не рассчитана на социально незащищенные группы пожилых людей. Не смотря на это, создание продуктов питания геродиетического назначения является огромной перспективой развития пищевой промышленности, а разработка рецептур данных продуктов будет осуществляться с учетом морфологических изменений организма, и направлена на предотвращение зависимых от возраста патологий [62].
Современная тенденция улучшения продуктов питания опирается на создание сбалансированных по пищевой и биологической ценности продуктов, обогащенных функциональными ингредиентами. Наиболее перспективным является направление по целевому комбинированию молочного и растительного сырья. В продуктах со сложным сырьевым составом молочное и растительное сырье используется в различных сочетаниях, что позволяет формировать в этих продуктах требуемые функциональные свойства, учитывать привычки
и традиции в культуре питания населения разных регионов [31].
Использование растительного сырья позволяет организму получить все необходимые для его жизнедеятельности нутриенты, а именно: витамины, минералы, антиоксиданты, клетчатка, которые позволяют активизировать биологиче6ские процессы в стареющем организме.
Сегодня ни для кого не секрет, что творог является одним из самых популярных кисломолочных продуктов. Помимо лучших вкусовых качеств он обладает многими лечебными и целебными свойствами. Белки, входящие в состав творога, содержат незаменимые аминокислоты и могут служить заменой другими белками животного происхождения для людей, которыми такие белки противопоказаны. Творог не только богат витаминами, но и легко усваивается. Его часто называют пищей, которую можно есть всем – пожилым и детям, беременным женщинам и людям, страдающим различными заболеваниями. Творог способствует образованию гемоглобина в крови и нормализации работы нервной системы, рекомендуется для профилактики заболеваний обмена веществ. Улучшает регенерированную функцию нервной системы, укрепляет костную и хрящевую тканью [3]
Молочная отрасль относится к числу ведущих в пищевой и перерабатывающей промышленности и формирует достаточно привлекательный по объемам рынок. Дело в том, что продукция отрасли занимает существенное место в потреблении российского населения — доля расходов на молочные продукты составляет 14% от общих расходов на продовольствие (это 4-е место после расходов на хлебобулочные, мясные, мучные и макаронные изделия — соответственно 19 %, 18 % и 17 %).
Многокомпонентность состава творога определяет его конкурентные преимущества по сравнению с пищевыми продуктами, служащими сырьем для его приготовления. Так, ценные питательные вещества молока, сливок, плодоовощных пюре при производстве обогащенного творога сохраняются практически без количественных и качественных изменений в течение длительного времени.
Недостаток минеральных веществ, витаминов и аминокислот в пище
приводит к нарушению динамического баланса внутренней среды человека и является фактором риска многих заболеваний, таких как: ожирение, сахарный диабет, артериальная гипертензия, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца [32].
В связи с этим, в ходе работы была проведна разработка технологии производства творожного продукта, с применением плодов тыквы сорта
«Мускатная». Данный сорта был выбран в связи с тем, что обладает высоким содержанием ?-каротина – 26,2 мг и пектина 15% на 100 г а так же содержит в себе недавно обнаруженный витамин Т (Карнитин), способствующий сжиганию жира, а так помощи клеткам в дополнительной выработке энергии и укреплении мышечной массы стареющего организма.
Основанием для использования яблок районированных сортов является низкая себестоимость, большой срок хранения, высокая скороплодность и урожайность, достаточная зимостойкость, товарные и потребительские качества плодов, что позволяет использовать такой растительный компонент круглый год.
Главной особенностью данного сорта является повышенное содержание витамина Р – 740 мг%, клетчатки – 2,8 г/100 г и пектина – 12 % на 100 г яблок, что позволяет связывать и выводить из организма продукты распада токсичных элементов, холестерин, остатки непереваренной пищи, а также очищать стенки сосудов и предупреждать развитие патологических заболеваний.
Цели и задачи работы. Целью работы является обоснование использования растительного обогатителя на основе пюре из тыквы и яблока, содержащих большое количество растительного пектина, в технологии производства творожного пудинга, предназначенного для питания лиц пожилого возраста, и оценка его качества.
К задачам проведенной работы относятся:
1) обоснование возможности применения растительных пищевых волокон, содержащихся в пюре из тыквы и яблока, в технологии творожного пудинга для геродиетического питания;
2) исследование органолептических, физико-химических и микробиологических показателей качества тыквы сорта «Мускатная» и яблок сорта «Кандиль»;
3) исследование содержания ?-каротина, пектина и витамина с в пюреобразном продукте на основе яблок и тыквы;
4) разработка рецептуры и технологической схемы производства творожного пудинга, подбор оборудования для ее реализации и компоновка основного производственного цеха;
5) исследование органолептических, физико-химических, микробиоло- гических показателей качества свежевыработанного творожного пудинга с внесением пюре из яблок и тыквы на протяжении установленных сроков хранения;
Экспериментальные исследования качества сырья и готового продукта проводили в соответствии с поставленными задачами на кафедре биотехнологий продуктов питания из растительного и животного сырья.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1 Аналитический обзор литературы

1.1 Геронтология как наука о старении

Геронтология (греч. geron, geront(os) - старец + logos учение) - наука, изучающая закономерности старения живых существ, в том числе человека, и старческий возраст.
В настоящее время насчитывается множество теорий и гипотез, дающих объяснение процессам старения организма [40].
При изучении научно-технической литературы по данной проблеме было выявлено несколько направлений геронтологии. Ведущие международные эксперты считают, что наивысший уровень значимости в современной геронтологии имеют такие направления, как изучение молекулярно- биологических и генетических механизмов старения, проблемы питания в старости, возрастной иммунологии [15].
Фундаментальное положение свободнорадикальной теории старения сформулировал D. Harman в 1954 г. Он полагал, что старение является результатом случайного, вредоносного повреждения тканей свободными формами кислорода–радикалами. В ходе жизнедеятельности каждой клетки через не? проходит огромное количество кислорода. Он расходуется для клеточного дыхания, обогащающего клетку энергией. Основная доля кислорода переходит в паразитные соединения. Их называют АФК – активные формы кислорода. Примерами таких веществ являются всем хорошо известные перекись водорода и озон. За счет своей малой активности, два данных вещества способны существовать довольно большое количество времени. Другие же АФК являются весьма агрессивными. Продолжительность их существования в организме составляет лишь тысячные доли секунды. В последующем, они вступают в реакцию с другими молекулами, разрушая белки, липиды клеточные мембраны, ДНК и РНК. На основании проведенного анализа данных о деятельности активных форм кислорода в процессе старения организма, можно утверждать, что под разрушительным действием свободных радикалов, повреждающих структуру молекул, возникает ряд мутаций клеток, приводящий к нестабильности генома и развитию широкого круга возрастных патологий, таких как катаракта, сердечно-сосудистые заболевания, ослабление иммунитета, рак. Накопление этих повреждений и является сутью старения [3].

Весь текст будет доступен после покупки

1 Авцын А.П. Микроэлементозы человека: этиология, класификация, органопатология / Авцын А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С. – М.: Медицина, 1991.– 496 с.
2 Аймухамедова Г.Б. Свойства и применение пектиновых сорбентов / Аймухамедова Г.Б., Алиева Д.Э., Шелухииа Н.П.. Фрунзе: ИЛИМ, 1984. – 131 с.
3 Анисимов, В.Н. Молекулярные и физиологические механизмы старения / В.Н. Анисимов – СПб: Наука. – 2003. – 468 с.
4 Анисимов, В.Н. Средства профилактики ускоренного старения / В.Н. Анисимов // Успехи геронтологии.– Вып. 4 – 2000. – 1–10 с.
5 Т. Д. Антипова. О разработке молочных продуктов для питания людей пожилого возраста/Т. Д. Антипова, Л. Г. Андреенко, В. Е. Родоман и др// Материалы V Всерос. Конгр. «Оптимальное питание–здоровье нации»(к 75-летию ГУ НИИ питания РАМН).–М.: 2005. – 12 c.
6 Бередихин С. А. Технология и техника переработки молока / С. А. Бередихин, В. Н. Юрин. – М.: Колос, 2003. – 400 с.
7 Борисов В.А. Оптимизация питания овощных культур // Картофель и овощи / Борисов В.А., 1997, – №1.– 21–23 с.
8 Бряцун, Е.Ю. Разработка технологии молочнорастительного продукта для геродиетического питания: дис. канд. техн. наук: 05.18.04 / Бряцун Елена Юрьевна. – М., 2003. – 135 с.
9 Вавилов Н.И. Бахчевые культуры // Избранные труды / Вавилов Н.И., М.: – 1960. –Т.2. – 292–329 с.
10 Галстян А. Г. Консервированные геропродукты на основе молока. Молочная промышленность / Галстян А. Г.–2006. –№4. – 42–43 с.
11 ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия.–М.: Стандартинформ, 2013. – 4 с.
12 ГОСТ 32742-2014 Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия.–М.:
Стандартинформ, 2013. – 5 с.
13 ГОСТ 54060-2010 Продукты пищевые функциональные. Идентификация. Общие положения.–М.: Стандартинформ, 2011. – 4 с.
14 ГОСТ 7975-2013 Тыква продовольственная свежая. Технические условия.– М.: Стандартинформ, 2014. – 2 с.
15 ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка.–М.: Стандартинформ, 2098. – 4 с.
17 ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности.–М.: Стандартинформ, 2091. – 4 с.
18 ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира.–М.: Стандартинформ, 2091. – 3 с.
19 ГОСТ 30347-97 Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus.–М.: Стандартинформ, 2097. – 5 с.
20 ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella.–М.: Стандартинформ, 2007. – 3 с.
21 ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов.–М.: Стандартинформ, 2088. – 4 с.
22 ГОСТ Р 53430-2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа.–М.: Стандартинформ, 2010. – 2 с.
23 ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.–М.: Стандартинформ, 2094. – 6 с.
24 ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия.–М.: Стандартинформ, 2014. – 4 с.
25 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»
26 Громова О.А. Структурный анализ и ферментативная антиокислительная активность нейрометаболических препаратов природного происхождения: церебролизина, церебролизата, билобила, актовегина / Громова О.А., Скальный А.В., Паносенко О.М. – М.: – 2000.–Т.2. –№1.–22–27 с.

27 Доронин, А.Ф. Функциональное питание / А.Ф. Доронин, Б.А. Шендеров.
– М.: «ГРАНТЪ», 2002. – 295 с.
28 Драчева Л. В. Пробиотики и пребиотики для продуктов функционального питания. Пищевые ингредиенты: сырье и добавки // Драчева Л. В. –2006. –№ 2 – 74– 75 с.
29 Дроздов В.Н. Эффективность всасыания железа при раздельном и одновременном приеме с кальцием // Терапевт/ Дроздов В.Н., Носкова К.К., Петраков А.В..–2007.–№9.–47–51 с.
30 Дютин К.Е. Тыква на вашем огороде // Хозяин / Дютин К.Е. –М.: –1993. –
№4. –37–38 с.
31 Жукова П.П. Творог профилактического назначения / П.П. Жукова, Э.Г. Жукова, Н.В. Безалтынных // Молочная промышленность. - 2000. - № 12. - С. 42-43.
32 Иванова О.М., Шанин В.Ю. Значение микроэлементов в развитии типового патологического процесса при ИБС // Военно-медицинский журнал.–2003.–
№2.–37–41 с.
33 Ильина Н. М., Николайчк А. В. Разработка функциональных продуктов питания с использованием бимодифицированной плазмы крови.// Материалы 41-й отчет науч. конф. За 2002 г.– Воронеж: Изд-во ВГТА, 2009. – 136 с.
34 Касьянов Г.И. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста// Касьянов Г.И., Запорожский А. А., Юдина С. Б.–М.: МарТ, 2001. – 192 с
35 Касьянов, Г.И. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста / Г.И. Касьянов, А.А. Запорожский, С.Б. Юдина – Ростов-на- Дону: издательский центр Март. – 2001. – 192 с.
36 Касьянов, Г.И. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста / Г.И. Касьянов, А.А. Запорожский, С.Б. Юдина – Ростов-на- Дону: издательский центр Март. – 2001. – 192 с.
37 Киябаева А. А., Саршаева А. Б., Умирбекова А. С. Перспективы развития творожных продуктов геродиетического питания // Молодой ученый. — 2015. —
№23. —160–163 с.
38 Кольтовер В. К. Свободно-радикальная теория старения: исторический очерк. Успехи геронтологии/ Кольтовер В. К. Вып. 4.–2002 – 273–281 с.
39 Компания «Биофуд Техно» Производство творога от простого к надежному// Молочная промышленность, 2008, –№8, – 33–34 с.
40 Корочкин И.М., Капустина Г.М., Бабенко Б.В. Лазерно- дифрактометрическая оценка эффективности коррекции реологических свойств эритроцитов при облучении венозной крови низкоинтенсивным гелий-неоновым лазером у больных ИБС // Материалы научно-практической конференции
«Современные методы контроля лазерного облучения крови и оценки эффективности лазерной терапии».–Новосибирск.–1990.–10 с.
42 Кофтун Т. В. Перспективы создания продуктов геродиетического назначения//Научный журнал КубГАУ / Кофтун Т. В. — Краснодар, 2011.– 1–9 с.
43 Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В. Технология молока и молочных продуктов / Крусь Г.Н., Храмцов А.Г., Волокитина З.В. – М.: Колос, 2007.
–55 с.
44 Кудрин А.В., Скальный А.В. Микроэлементы в онкологии. Часть 1 // Мироэлементы в медицине.–М.: –2000. №1.–11–16 с.
45 Кудрин А.В., Скальный А.В. Микроэлементы в онкологии. Часть 2: Мироэлементы в медицине // Кудрин А.В., Скальный А.В. –М.: –2001.–Т.2, –№2.–31– 39 с.
46 Курюков И.А. Плодовые овощные культуры семейства Тыквенные / В кн.: Овощеводство. Изд-е 3-е, перераб. и доп. М.: «Колос», 1978. –213–229 с.
47 Мамаев В.Б. Историческая динамика возрастной смертности / В.Б. Мамаев. А.А. Царицын // Успехи геронтологии. – М.: 2007. –20– 28 с.
48 Меньщикова Е.Б., Ланкин В.З., Зенков Н.К., Бондарь И.А., Круговых Н.Ф., Труфакин В.А. Окислительный стресс. Прооксиданты и антиоксиданты // Меньщикова Е.Б., Ланкин В.З., Зенков Н.К., Бондарь И.А., Круговых Н.Ф., Труфакин В.А. –М.: «Слово». –2006. – 553 с.
49 Мишанин Ю. Ф., Запашний В. В., Мишанин А. Ю. молозиво как возможный компонент для геродиетического и детского питания // Кондитер.фабрика. –2006. –№6. – 41 с.
50 Николаенко С. Н. Каротиноидный состав плодов тыквы // Молодой ученый / Николаенко С. Н., Волкова С. А., Николаенко В. И. — 2015. — №1. –166– 168 с.
51 Новиков Н.Н. Биохимия растений. Часть 1. Строение, свойства и биологические функции основных органических веществ растений. Учебное пособие
/ Новиков Н.Н. – М.: изд-во МСХА, – 2003. – 168 с.
52 Оберлис Д. А. Новый подход к проблеме дефицита микроэлементов. Микроэлементы в медицине / Оберлис Д. А. Издательский центр Март –2002.–Т.2.–
№1.–2–7 с.
53 Обухова Л.К. Кинетика старения и направленный поиск геропротекторов среди антиоксидантов: Авторев. Дис.д-ра биол. Наук. – М.: 1982.– 48 с
54 Окороков А.Н. Диагностика болезней внутренних органов. Том 6: Диагностика блезней сердца и сосудов/ Окороков А.Н.–М.: –2002.– 99 с.
55 Петров А. Н., Ю. Г. Григоров, С. Г. Козловская и др. Геродиетические продукты функционального питания // А. Н. Петров, Ю. Г. Григоров, С. Г. Козловская и др. – М.: Колос–Пресс, 2001. – 95 с.
56 Проблема обеспечения благосостояния и доступа к здравоохранению в старости: перед лицом активного старения населения планеты Электронный ресурс // Вторая Всемирная ассамблея по проблемам старения.
57 Рогов И.А. Исследования в области совершенствования качества многокомпонентных комбинированных продуктов питания / И.А. Рогов, Н.Н. Липатов // Разработка продуктов питания – IV ВНТК. – Кемерово, 1991. – Т.3б. – 99– 107 с.
58 Рогов И.А. Исследования в области совершенствования качества многокомпонентных комбинированных продуктов питания / И.А. Рогов, Н.Н. Липатов // Разработка продуктов питания – IV ВНТК. – Кемерово, 1991. – Т.3б. – 99– 100 с.
59 Самсонов М. А.. Питание людей пожилого возраста / М. А. Самсонов, В. А. Мещерякова. – М.: Медицина. 1979. –80 с.
60 Сатина, О.В. Проектирование продуктов геронтологического питания /
О.В. Сатина, С.Б. Юдина // Мясная индустрия. – 2010. – №6. – 56–58 с.
61 Скальный А.В. Радиация, микроэлементы, антиоксиданты и иммунитет (микроэлементы и антиоксиданты в восстановлении здоровья ликвидаторов аварии на ЧАЭС) / Скальный А.В., Кудрин А.В.–М.– 2000.–59–60 с.
62 Скрипников Ю.Г., Коровкина М.Ю. Использование тыквы для производства консервов // Труды ВГАУ. – Воронеж, 2003. – Т. 2. – Ч 1. –541 с.
63 Скрипников Ю.Г., Коровкина М.Ю. Использование тыквы для производства консервов // Труды ВГАУ.– Воронеж, –2003. –Т. 2. –Ч 1.
64 Т. Д. Антипова. О разработке молочных продуктов для питания людей пожилого возраста / Т. Д. Антипова, Л. Г. Андреенко, В. Е. Родоман и др // Материалы V Всерос. Конгр. «Оптимальное питание–здоровье нации»(к 75-летию ГУ НИИ питания РАМН).–М.: 2005. –12 с.
65 Торчинская В.М. Пищевая ценность тыквы // Картофель и овощи / Торчинская В.М. –1982. –№6. – 35 с.
66 Тутельян В.А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека
/ Тутельян В.А., Спиричев В.Б., Суханов Б.П., Кудашева В.А. – М.: Колос, 2002. – 354 с.
67 Харитинов В.Д., Петров А.Н. К вопросу о перспективах развития технологий продуктов геродиетического провиля//Тр. 1-й международный конференции «научные и практические аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетического питания».–М.: Пищепромиздат, 1997.– 247– 248 с.
68 Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ / Под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛипринт, 2002. – 236 с.
69 Хирокава К. Тимус и ожидаемая продолжительность жизни. //
«Геронтология и гериатрия: Иммунитет и старение. Ежегодн., 1987». Киев. –1987. 33–43 с.
70 Черкасова С. А. Обоснование и разработка технологии комбинированных напитков геродиетического назначения: Автореф. дис. канд. техн. наук. – Владивосток, 2007.– 24 с.
71 Чумакова И. В. Продукты геродиетического питания // Молочная промышленность / Чумакова И. В., Фатеева Н. В. – 2006. – №6. – 16–19 с.
72 Шаззо Р. И. Актуальные вопросы здорового питания// Материалы Междунар. науч - практ. конф. «Олимпиада 2014: технологические и экологические аспекты производства продуктов здорового питания». – Краснодар.: КНИИХП, КубГТУ, 2009.–13–16 с.
73 Шендеров, Б.А. Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома / Б.А. Шендеров. – М.: ДеЛиПринт, 2008. – 319 с.
74 Юдина С.Б. Технология продуктов функционального питания / С.Б. Юдина. М.: ДеЛи принт, 2008. – 280 с.
75 Патент. Мацейчик И. В., Лебедева Т. А. Способ производства творожного десерта. RU 2352130 C1.
76 Патент. Каня И. П., Гаврилова И. Б., Гречук Е. Ю., Пасько О. В. Способ производства творожного продукта. RU 2259053 C1.
77 Патент. Вебер А. Л., Гаврилова Н. Б. композиция для производства кисломолочного десерта. RU 2289937 С1.
78 Патент. Григорьева Р. З., Шер Е. А. способ производства молочного десерта. RU 2212809 C2.
79 Патент. Горлов И. Ф., Осадченко И. М., Серова О. П. способ получения творожно-растительного продукта. RU 2370045 C1.
80 Патент. Кацерикова Н. В., Липатова Ю. С. обогащенная творожная масса для геродиетического питания. RU 2405354 C2.

Весь текст будет доступен после покупки