Готовые материалы по Технология продовольственных продуктов и товаров

Дипломная работаТехнология продоволь...

Разработка технологии национального рубленого полуфабриката из жеребятины в мясном цехе в СХПК «Урдэл»

В работе 32 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

В ходе выполнения выпускной квалификационной работы разработана технология национального рубленого полуфабриката из жеребятины в мясном цехе в СХПК «Урдэл».

Уникальность текста от 50%

700 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Организация процесса приготовления и приготовление сложного горячего блюда из рыбы методом «Teppan-Yaki» в условиях ООО «Юг-продукт»

В работе 70 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель: разработать современное горячее блюдо из рыбы дорадо и судака методом «Teppan-Yaki», рассмотреть технологию, способы и методы приготовления, современную подачу рыбных блюд в условиях ресторана «Каспий» ООО «Юг-продукт».

Уникальность текста от 50%

1 540 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Разработка рецептуры и технологии творожно-растительного продукта «Лактоалейрон» в условиях ЗАО «Молкомбинат «Адыгейский» (г. Майкоп)

В работе 70 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Целью работы является повышение пищевой и биологической ценности выпускаемой молочной продукции за счет обогащения ее зерновыми добавками.

Уникальность текста от 50%

1 540 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Разработка рецептуры и технологии хлеба пшеничного из муки 1 сорта с добавлением подсырной сыворотки в условиях АО «Дондуковский элеватор» (ст. Дондуковская)

В работе 56 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель работы заключается в улучшении структурно-механических свойств полуфабрикатов и повышении качества хлебных изделий.

Уникальность текста от 50%

1 220 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Организация технологического процесса приготовления сложных холодных десертов для детского банкета в торгово-развлекательном комплексе

В работе 54 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель – изучение и анализ организации технологического процесса приготовления сложных холодных десертов для детского банкета в торгово-развлекательном комплексе.

Уникальность текста от 50%

1 190 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Повышение эффективности технологии разделения утфеля I кристаллизации

В работе 63 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель исследования Усовершенствование технологии центрифугирования утфеля I кристаллизации, с целью увеличения выхода и качественных показателей сахара.

Уникальность текста от 50%

1 390 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Технология производства итальянского хлеба Чиабатта с в «Бисквитном дворе» г. Тюмени

В работе 62 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель работы: изучить технологию производства хлеба «Чиабатта» на предприятии ИП «Шарий А.В.» и внести предложения в его рецептуру с целью повышения пищевой и биологической ценности хлеба, увеличения спроса и разнообразия ассортимента.

Уникальность текста от 50%

1 350 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Оптимизация технологии и рецептуры паштетных консервов с растительными ингредиентами на базе УНПК «Пищевик» ФГБОУ ВО Вавиловский университет

В работе 63 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель дипломной работы явилось разработка рецептуры и технологии производства паштетных консервов с тыквенным порошком и исследование функционально-технологических и микробиологических характеристик.

Уникальность текста от 50%

1 390 ₽

Курсовая работаТехнология продоволь...

Технологический процесс производства и ассортимент пастилы

В работе 29 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель курсовой работы: провести анализ ассортимента и экспертизу качества пастилы.

Уникальность текста от 50%

390 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Организация работы кондитерского цеха кафе-кондитерской на 85 мест

В работе 57 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Целью данной работы является изучение организации работы и управление структурным подразделением на примере кафе-кондитерской.

Уникальность текста от 50%

1 250 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Разработка Технологических схем производства блюд русской кухни с использованием консервированных и маринованных овощей

В работе 50 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Целью данной работы является разработка технологических схем приготовления блюд русской кухни из консервированных и маринованных овощей.

Уникальность текста от 50%

1 100 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИРОГА «АЛЬПИЙСКОГО» С ВИШНЕЙ В ООО «МС- АЛЬЯНС» ПЕКАРНЯ «СЕМЕЙНАЯ» Г. ТЮМЕНЬ

В работе 61 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель данной работы - изучить технологический процесс производства пирога «Альпийского» с вишней на предприятии ООО «МС АЛЬЯНС».

Уникальность текста от 50%

1 350 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ КОНСЕРВОВ НА ОСНОВЕ СЫРЬЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ И ТЫКВЫ

В работе 61 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель исследования. Разработка мясорастительных консервов на основе говядины и тыквы.

Уникальность текста от 50%

1 350 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Технология выработки хлебобулочных изделий в ООО «Энергетик» Балтасинского района Республики Татарстан

В работе 65 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Проведенный анализ и исследования в обосновании производственной рецептуры ускоренного (безопарного) способа при производстве булочки детской в условиях ООО «Энергетик» Балтасинского района позволили сделать следующие выводы. 1. Произведены расчеты рецептур и режим приготовления теста опарным способом при производстве хлеба дарницкий и булочных изделий.

Уникальность текста от 50%

1 450 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

ТЕХНОЛОГИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСА СВИНИНЫ С ПРИЗНАКАМИ PSE ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС С ПРИМЕНЕНИЕМ КОРРЕКТИРУЮЩИХ ДЕЙСТВИЙ ХАССП

В работе 82 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель и задачи исследований. В связи с этим, цель -разработать технологию использования мяса свинины с признаками PSE для изготовления сырокопчёных колбас с применением корректирующих действий ХАССП.

Уникальность текста от 50%

1 790 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПЛАВЛЕННОГО СЫРА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЗЕЛЕНИ

В работе 50 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель исследования - разработка рецептуры и технологии производства плавленого сыра с добавлением зелени.

Уникальность текста от 50%

1 100 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Технологическая схема приготовления ржаного хлеба с тмином на жидкой закваске с заваркой

В работе 70 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Целью выпускной квалификационной работы является разработка технологической линии производства ржаного хлеба с тмином на жидкой закваске с заваркой.

Уникальность текста от 50%

1 540 ₽

Дипломная работаТехнология продоволь...

Технологическое проектирование линии по производству мясных рубленных полуфабрикатов

В работе 42 стр.Создан в 2023 г.

Читать фрагмент

Цель проекта – разработка проекта цеха малой мощности по производству мясных рубленных полуфабрикатов.

Уникальность текста от 50%

920 ₽