Развитие персонала на предприятии ресторанно–гостиничного бизнеса

ВВЕДЕНИЕ………..………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПОНЯТИЯ «СИСТЕМА РАЗВИТИЯ ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИИ»………………....……………..5
1.1 Общее представление о процессе «развитие персонала» и понятии «система развития персонала»……………………………………………………………….5
1.2 Современный анализ теорий, концепций, подходов, к изучению процесса развития персонала и совершенствованию системы развития персонала…………………………………………………………………………..11

ГЛАВА 2. СОСТОЯНИЕ СИСТЕМЫ РАЗВИТИЯ ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЦЫ «Skyline Hotel Tomsk Airport»……………...…….………..........19
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия....................19
2.2 Анализ кадровых процессов в организации………………...……………….21
2.3Актуальное состояние системы развития персонала на предприятии…………………………………………………………....………….21

ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ РАЗВИТИЯ ПЕРСОНАЛА ГОСТИНИЦЫ «Skyline Hotel Tomsk Airport»…..24
3.1 Обоснование мероприятий проекта по внедрению Коучинга в систему образования и развития персонала……………………………………................24
3.2 Оценка социально-экономической эффективности проекта………………25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...............27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ....………………...…………30

Весь текст будет доступен после покупки

В России рыночные условия функционирования организаций, обусловлены экономическими отношениями, основанными на частной собственности, предпринимательстве и конкуренции, ставят первоочередные задачи совершенствования технологий HR управления, повышения эффективности кадровой политики. Проблема инновационных технологий управления персоналом, их развитие в траектории «сотрудник должен работать в организации и для организации» становится актуальной задачей для любого предприятия, если оно заинтересовано в расширении своей деятельности на рынке, повышении прибыльности и росте конкурентоспособности. В современных организациях наблюдается переход к новым технологиям HR управления, который сопровождается, с одной стороны, комплексным включением в этот процесс максимального количества эффективного и инициативного управленческого персонала, а, с другой стороны, привлечение независимых специалистов по управленческому консультированию. Сегодня, в обстоятельствах посткризисного формирования, для учреждений огромную важность обретает вероятность по-новому посмотреть и подкорректировать службу любого сотрудника в соответствии с текущими бизнес - задачами, а кроме того привести в порядок результативный процесс управления системой в согласовании с преобразованиями внешней сферы. В современных экономических условиях практически любая организация стремится найти новые ресурсы для сохранения конкурентного преимущества. Одним из таких ресурсов может стать система развития персонала, позволяющая не только максимально использовать существующий трудовой потенциал работников, но и многократно умножать его.

Весь текст будет доступен после покупки

Глава 1: Теоретические аспекты изучения понятия «система развития персонала в организации»
1.1.Общее представление о процессе «развитие персонала» и понятии «система развития персонала»


Положительный результат организации напрямую зависит от развития ее персонала, независимо от сферы деятельности. Совершенствование системы развития персонала должно начинаться с определения сущности данного понятия. Важно иметь представление о процессе и системе развития персонала. Совершенствование системы развития персонала — система взаимосвязанных действий, включающих выработку стратегии, прогнозирование и планирование потребности в персонале, управление карьерой и профессиональным ростом, организацию процесса адаптации, обучения, тренинга, формирование организационной культуры. Совершенствование системы развития персонала является систематическим процессом, ориентированным на формирование сотрудников, отвечающих потребностям предприятия, и, в то же время, на изучение и развитие производительного и образовательного потенциала сотрудников предприятия. Совершенствование системы развития персонала включает в себя профессиональное обучение, переподготовка и повышение квалификации кадров, ротация, делегирование полномочий, планирование карьеры персонала в организации. Обучение сотрудников — совокупность действий, разрабатываемых в рамках единой концепции обучения организации и ориентированных на систематическое обучение персонала. При этом, данные действия оказывают позитивное влияние на изменение уровня квалификации и производительности работников всех иерархических уровней, удовлетворяя индивидуальную потребность в обучении и потребность организации в обученных сотрудниках. Профессиональное развитие представляет собой процесс подготовки сотрудника к выполнению новых производственных функций, занятию новых должностей, решению новых задач. Цели совершенствования системы развития персонала: совершенствования трудового потенциала работников для решения личных задач и задач в области функционирования и развития организации, повышение эффективности труда, снижение текучести кадров, подготовка необходимых руководящих кадров, воспитание молодых способных сотрудников, достижение большей независимости рынка труда, адаптация к новым технологиям, рост социальных качеств сотрудников и их удовлетворенности трудом. Меры по совершенствованию системы развития персонала: сохранение работоспособности, адаптация персонала к изменяющимся условиям, подготовка сотрудников к выполнению более сложных задач, организация психологической помощи сотрудникам, работающим в условиях повышенных рисков. Основные принципы совершенствования системы развития персонала: целостность системы развития, преемственность различных видов и форм развития персонала, опережающий характер обучения и развития на основе прогноза научно- технического развития и условий развития организации, гибкость различных форм развития, возможность их использования на отдельных этапах развития, профессиональное и социальное стимулирование развития человеческих ресурсов, выработка системы развития персонала с учетом конкретных возможностей организации, социально-экономических условий его функционирования. Факторы, влияющие на необходимость развития персонала в современных условиях: серьезная конкуренция на различных рынках в условиях глобализации экономики, бурное развитие новых компьютерных технологий, системное, комплексное решение вопросов управления человеческими ресурсами и всех стратегических задач на основе единой 10 программы деятельности организации, необходимость разработки стратегии и организационной культуры организации, участие всех линейных руководителей в реализации единой кадровой политики и решения стратегических задач организации, наличие широкой специализированной сети консультационных фирм по различным направлениям развития человеческих ресурсов. Персонал – это лица, которые учувствуют в трудовых отношениях в рамках конкретного юридического субъекта. Это личный состав предприятия, в который входят наемные сотрудники, собственники и совладельцы. Перед квалификацией нужно понять, кто именно относится к персоналу. Персонал характеризуется этими признаками. Вовлеченность в трудовые отношения. Последние должны быть закреплены документально. В частности, должен быть оформлен трудовой договор. Характеристики, на базе которых осуществляется деятельность. К примеру, это может быть квалификация, специальность, образование, наличие опыта. Наличие цели деятельности. Цели работы специалиста должны соотноситься с целями деятельности предприятия. Отличительные особенности управления персоналом такие, как интеграция в общую управленческую структуру, соответствие имеющейся корпоративной культуре, наличие планирования должностных мест, подготовки сотрудников, учет профессиональных качеств и оценка деятельности сотрудников, централизация управленческих процессов. Сотрудники, никак не оформленные на предприятии, не будут являться персоналом. Категории персонала регулируются «Инструкцией численности рабочих на предприятиях» №17-10-0370, утвержденной Госкомстатом 17 сентября 1987 года. Ключевым документом также является Классификатор профессий №367, утвержденный Постановлением Госстандарта от 26 января 11 1994 года. Минздравсоцразвитием было издано несколько приказов, которые утверждают квалификационные категории: 1) Приказ №525 от 6 августа 2007 года. Устанавливает критерии отнесения представителей персонала к той или иной квалификационной группе. 2) Приказ №248н от 29 мая 2008 года. Устанавливает квалификационные уровни работников. 3) Приказ №247н от 29 мая 2008 года. Также устанавливает квалификационные уровни, но уже относительно руководителей и специалистов. В нормативных актах выделены эти группы персонала. Должности рабочих и служащих, для работы на которых не нужно профильного образования. Должности, для устройства на которые нужно начальное или среднее образование. Руководящие должности, для которых нужно начальное профильное образование. Специальности, для которых нужно высшее образование (квалификация «бакалавр»). Должности, для устройства на которые нужно иметь высшее образование по квалификации «дипломированный специалист» или «магистр».

Весь текст будет доступен после покупки

1. Положение о Департаменте Подбора и Управления Персоналом Гостиница «Skyline Hotel Tomsk Airport» 2. Справочник нового сотрудника Гостиница «Skyline Hotel Tomsk Airport» 3. Устав Открытого акционерного общества « Академия бара» 4. Аширов, Д.А. Управление персоналом [Текст] : Учебное пособие. / Д.А. Аширов. - М.: Проспект, 2008. - 326 с. 5. Баранова, Г.И. Коучинг в организации [Текст] : Учебное пособие. / Г.И. Баранова. - Иркутск: Изд-во ИГЭА, 2009. - 354 с. 6. Баринов, Д.А. Социальная и экономическая эффективность системы обучения в организации [Текст]. / Д.А. Баринов // Вестник Московского университета. Серия 21. Управление (государство и общество). – 2010. - №1. – С. 49-68. 7. Барков, С.А. Социология организации [Текст] : / С.А. Барков. - М: ИНФРА-М, 2009. - 426 с. 8. Белкин, В.Н. Как управлять трудом [Текст] / В.Н. Белкин, H.A. Белкина. - Екатеринбург: Институт экономики УрО РАН, 2005. - 302 с. 9. Беляцкий, Н.П. Управление персоналом [Текст] : Учебное пособие. / Н.П. Беляцкий. - Мн.: ИП «Экоперспектива», 2000. – 320 с. 10.Ващенко В. О некоторых особенностях подготовки кадров малого предпринимательства в России [Текст] / В. Ващенко // Наука и промышленность России, 2015. - №7. - С.4-6. 11.Веснин, В.Р. Управление персоналом. Теория и практика [Текст] : Учебник. / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2015. - 432 с. 12.Волков, И.П. Руководителю о человеческом факторе [Текст] : Социально- психологический практикум / И.П. Волков. - М.: ИНФРА, 2015. – 244 с. 70 13.Вотякова И. Коучинг как технология развития кадрового потенциала организации [Текст] / И. Вотякова // Управление персоналом, 2014. - №4 (182). - С.15-16. 14.Грачев, А.В. Развитие персонала организации [Текст] : учебное пособие. / А.В. Грачев. - М.: Экономика, 2015. - 365 с. 15.Десслер, Г. Управление персоналом [Текст]. / Г. Деслер. – М.: Бином, 2012. – 432 с. 16.Егоршин, А.П. Управление персоналом [Текст] / А.П. Егоршин. - Н.Новгород: НИМБ, 2009. - 624 с.

Весь текст будет доступен после покупки